Segundo dados da Associação Vietnamita de Pimenta e Especiarias (VPSA), as exportações vietnamitas de anis-estrelado em outubro atingiram 1.330 toneladas, com um faturamento superior a 5,8 milhões de dólares, um aumento expressivo de 88,9% em comparação com o mês anterior. A Índia foi o maior mercado de exportação em outubro, com 903 toneladas, um aumento expressivo de 121,3% em relação a setembro. Também em outubro, a Prosi Thang Long foi a maior exportadora, com 275 toneladas, um aumento de 205,6% em comparação com o mês anterior.
Nos primeiros 10 meses de 2024, o Vietnã exportou 11.152 toneladas de anis-estrelado, com um faturamento estimado em 52,6 milhões de dólares, uma queda de 13,3% em relação ao mesmo período do ano anterior. A Índia continuou sendo o principal mercado de exportação, com 7.395 toneladas, representando 66,3% do total. Os Estados Unidos ficaram em segundo lugar, com 411 toneladas, e a China em terceiro, com 358 toneladas.
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| O Vietnã arrecadou 52,6 milhões de dólares com as exportações de anis-estrelado nos primeiros 10 meses de 2024. Foto: TH |
Entre os principais exportadores estão: Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam e Huy Chuc M&M.
Segundo as estatísticas, a produção de anis-estrelado do Vietname ocupa o segundo lugar no mundo , depois da China, com uma produção anual estimada em 22.000 toneladas numa área de cultivo de cerca de 55.000 hectares.
Destas, Lang Son representa 72,7% da área. O anis-estrelado cresce bem em Lang Son devido à sua adequação ao tipo de solo e ao terreno elevado. O povo de Lang Son tem uma ligação com a floresta de anis-estrelado que se transmite de pai para filho, plantando uma vez e colhendo durante centenas de anos.
Segundo a Associação Mundial de Especiarias, o anis-estrelado é uma especiaria rara, encontrada quase exclusivamente no Vietnã e na China, e só pode ser colhido duas vezes por ano. No Vietnã, o anis-estrelado é cultivado principalmente nas províncias fronteiriças do norte, como Lang Son, Cao Bang, etc., o que lhe confere alto valor econômico .
Entre elas, Lang Son é conhecida como a “capital” do anis-estrelado em nosso país, com mais de 43.000 hectares de cultivo, o que representa 70% da área total cultivada no país. Atualmente, a expansão da área de cultivo de anis-estrelado orgânico é a principal prioridade da região.
Segundo a Associação Vietnamita de Pimenta e Especiarias, o anis-estrelado é um dos produtos agrícolas de alto valor agregado, popular não só no mercado interno, mas também em diversos mercados internacionais. Graças ao seu aroma característico e às suas inúmeras aplicações nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética, o anis-estrelado vietnamita consolidou sua posição no mercado mundial.
O anis-estrelado vietnamita é consumido em grande quantidade em diversas regiões do sul da Ásia, como Índia, Bangladesh, Oriente Médio, Japão, China e Coreia, além dos Estados Unidos e países da União Europeia. Destes, a Índia e a China são considerados os dois principais mercados de exportação do anis-estrelado vietnamita, representando 50% e 25% das exportações, respectivamente.
O Vietnã é um fornecedor em potencial para o mercado mundial de especiarias e condimentos, avaliado em 21,3 bilhões de dólares em 2021 e com previsão de aumento para 27,4 bilhões de dólares até 2026.
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