„Îl voi vinde pentru 5.000 VND, oricine suferă va fi iertat.”

Deschis doar 2 ore, biletele pentru cei care întârzie vor fi epuizate.

Ne-am oprit la căruciorul cu pâine al doamnei Lieu de pe strada Hau Giang în jurul orei 7:30. Doamna Lieu a tăiat repede pâinea și ne-a întrebat: „Ce doriți să mâncați?”. Pe căruciorul mic, a așezat o bară de transport, expunând carne, piele de porc, șuncă, chiftele, castraveți, murături... foarte atrăgătoare. Se știe că era faimoasă pentru căruciorul ei cu pâine, dar în timp, când sănătatea nu i-a mai permis, a investit într-un cărucior.

Am cumpărat un sandviș de 15.000 VND, umplut cu carne, cârnați, pateu, unt, legume și murături. Crusta de pâine era crocantă, iar carnea bine marinată. Un sandviș a fost suficient pentru micul dejun.

Gánh bánh mì hơn nửa thế kỷ ở TP.HCM: "5.000 đồng cũng bán" - Ảnh 1. — Doamna Lieu vinde pâine de peste 60 de ani.

După ce am stat în picioare și am discutat aproape o oră, am observat că clienții erau în principal persoane în vârstă, muncitori, studenți etc. Un val după altul de clienți l-a împiedicat pe proprietar să aibă niciun moment de odihnă.

Doamna Lieu a spus că oamenii o numesc întotdeauna cu afecțiune „Mama Lieu” sau „Bunica”. Poate pentru că vinde de zeci de ani, oamenii sunt familiarizați cu gustul pâinii ei, așa că în fiecare dimineață, când își împinge căruciorul afară, acesta este întotdeauna plin de clienți. Datorită vastei sale experiențe, face pâinea foarte repede, astfel încât clienții nu trebuie să aștepte mult.

Gánh bánh mì hơn nửa thế kỷ ở TP.HCM: "5.000 đồng cũng bán" - Ảnh 2. — Sandvișul costă 15.000 VND.

Recent, fiul ei în vârstă de 38 de ani a ajutat-o să servească clienții și să calculeze nota de plată. Atât mama, cât și fiul au fost foarte prietenoși și entuziaști. Orice doreau clienții să mănânce, să adauge sau să scadă, doamna Lieu și fiul ei le îndeplineau rapid cererile.

Domnul Tran Van Khai (52 de ani, Districtul 6) s-a oprit să cumpere pâine și a spus: „Sunt clientul ei obișnuit. Mănânc aici de mai bine de zece ani. Acum m-am obișnuit cu gustul pâinii doamnei Lieu, rareori mănânc pâine în altă parte. Cel mai bun lucru aici este carnea. Carnea este proaspătă, nu miroase urât, este moale și are o aromă foarte unică. Mai ales, proprietarul este mereu vesel și entuziast.”

Cantitatea aduce profit, niciodată nu crește prețul

Confesându-i reporterului, dna Lieu a spus că, la vârsta de 9 ani, își urma mama să vândă pâine pentru a-și câștiga existența. Mai târziu, mama ei nu a mai putut lucra, așa că a preluat afacerea mamei sale. La început, nu a stat într-un singur loc și a umblat prin Districtul 6. Mai târziu, s-a stabilit în această zonă a străzii Hau Giang și a avut, de asemenea, un număr mare de clienți „obișnuiți”.

Dna Le Thi Hoa (48 de ani, Districtul 6) este o clientă obișnuită care a împărtășit: „Mănânc pâinea dnei Lieu de când eram mică, probabil de 40 de ani. În fiecare dimineață vin aici să mănânc, pentru că sunt mulți clienți, de obicei vin devreme. Pâinea de aici este delicioasă, aroma nu este amestecată cu cea a altor magazine.”

Gánh bánh mì hơn nửa thế kỷ ở TP.HCM: "5.000 đồng cũng bán" - Ảnh 3. — Doamna Lieu asigură ingrediente proaspete în fiecare zi.

O pâine la taraba doamnei Lieu costă între 15.000 și 35.000 de VND. În fiecare zi, ea vinde peste 200 de pâini. Pentru muncitori și persoane aflate în situații dificile, ea percepe cel mai mic preț. „Vând oricui cumpără cu 5.000 de VND. Oamenii suferă și nu au bani de mâncare, așa că îmi pare rău pentru ei. Vând ieftin ca să-i ajut să aibă ce mânca, iar dacă cineva suferă prea mult, dau mai departe. Ca și mine, uneori, când lucrurile nu se vând bine, nu am bani de mâncare la prânz”, a mărturisit doamna Lieu în timp ce vindea.

Pâinea doamnei Lieu nu a crescut la preț de 60 de ani.

Motivul pentru care a ales să vândă la acest preț este pentru că vrea să hrănească clasa muncitoare. Potrivit ei, atractivitatea pâinii nu constă doar în preț, ci și în gust, ingrediente proaspete, potrivite pentru majoritatea clienților.

În prezent, deși prețurile multor materii prime sunt în creștere, dna Lieu încă nu are intenția de a crește prețul de vânzare. Ea a spus că acest preț este potrivit pentru ea și clienții ei. Are suficient profit pentru a-l menține, iar clienții pot lua un mic dejun complet. Acest lucru o ajută să găsească bucurie în munca sa.

Legătură sursă