Bucătărie vietnameză-chineză specială la Festivalul de Povești Alimentare Cho Lon 2024

Venind la festivalul culinar Cho Lon Food Story 2024, participanții vor experimenta și se vor bucura de numeroase preparate tipice bucătăriei vietnameze - chinezești, cum ar fi: tăiței, tăiței de orez, găluște, prăjituri de toate felurile, ceai, băuturi...

Atmosferă incitantă la festivalul culinar Cho Lon Food Story 2023 - Foto: Comitetul de organizare

În dimineața zilei de 24 octombrie, în Districtul 5 (HCMC), a avut loc o conferință de presă pentru lansarea festivalului culinar Cho Lon Food Story din 2024, cu tema tăițeilor și prăjiturilor delicioase .

Evenimentul a fost organizat de Direcția Economică a Sectorului 5 în coordonare cu Centrul Cultural-Sportiv al Sectorului 5, având loc în perioada 6-8 decembrie.

Aceasta este a doua oară când se organizează acest festival culinar, după succesul evenimentului din 2023 cu tema „ Experimentând un mic dejun delicios”, care a atras peste 25.000 de vizitatori interni și străini.

Dimensiunea organizației a crescut cu 30% față de 2023

Dna Dao Thi Anh Tuyet, șefă adjunctă a Departamentului Economic al Districtului 5 - Foto: DANG KHUONG

Dna Dao Thi Anh Tuyet, șefa adjunctă a Departamentului Economic al Districtului 5, a declarat că anul acesta se așteaptă ca festivalul să aibă 50 de standuri.

Această cifră este în creștere cu 30% față de cele 35 de standuri din 2023.

Restaurantele și localurile participante trebuie să aibă o adresă specifică, să funcționeze în Districtul 5 și în districtele învecinate și să respecte standardele de igienă și siguranță alimentară.

În timpul festivalului, standurile prezintă chintesența bucătăriei tradiționale și moderne vietnameze-chineze.

Participanții se vor bucura de „bucătărie vietnameză”, cum ar fi ceai, cafea, băuturi, deserturi...

Bucătăria chinezească include tăiței, vermicelli de orez, găluște, prăjituri de tot felul... și alte produse și ingrediente pentru gătit.

În plus, există și activități pentru a experimenta gătitul preparatelor prin intermediul unor ateliere culinare.

În cadrul festivalului, se organizează și emisiuni de discuții și seminarii despre gastronomie, construirea de branduri etc., cu scopul de a promova și dezvolta turismul în noua eră.

Hope District 5 devine o destinație culinară tipică

La conferința de presă, dl. Tran Minh Sang, șeful Departamentului Economic al Districtului 5, a declarat: „Scopul festivalului este de a promova branduri și restaurante delicioase și cu tradiție de aici în fața multor oameni.”

Organizatorii doresc să prezinte, să onoreze și să dezvolte brandul culinar Delicious Food District 5 .

Prin intermediul acestui program, programul își propune să transforme Sectorul 5 într-o destinație turistică culinară tipică orașului, atrăgând atât localnici, cât și turiști autohtoni și străini.

Festivalul va fi împărțit în zone principale, cum ar fi:

Zona de standuri cu mâncare are preparate culinare, restaurante care vând tăiței și prăjituri, bucătărie tradițională vietnameză - chineză;

Zonă de experiență pentru ca vizitatorii să își poată prepara singuri preparatele festive, evenimentul având loc alternativ în intervalele orare.

Zona expozițională explorează călătoria culinară prin intermediul restaurantelor și localurilor din Districtul 5, prin intermediul ecranelor interactive; zona scenei găzduiește alte evenimente de divertisment.

Evenimentul culinar Cho Lon Food Story este un loc unde se pot spune povești despre cultura savurării „mâncării” și a „bucătăriei”, precum și despre obiceiurile și practicile comunității vietnameze-chineze din zona Cho Lon.

Pe lângă activitățile principale, festivalul din acest an organizează și un concurs de design de scurtmetraje intitulat Mâncare Delicioasă în Districtul 5, care aduce povești culinare inedite.

Sursă: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm