Unul dintre avantajele roșiilor este că sunt foarte nutritive și au o aromă unică. Pe lângă gătitul supelor, roșiile sunt folosite și ca ingrediente în prepararea mâncărurilor, amestecarea salatelor sau sunt procesate în produse precum suc de roșii, sosuri pentru înmuiat, sos de roșii.
În ceea ce privește compoziția nutrițională, roșiile sunt bogate în vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, potasiu, folat, magneziu, niacină, cupru și fosfor și au un conținut deosebit de scăzut de colesterol, grăsimi saturate, sodiu și calorii.

Fotografie ilustrativă
În special, pigmentul roșu din roșii este licopenul. Acest compus acționează ca un antioxidant care previne atât celulele canceroase, cât și formarea cheagurilor de sânge în pereții vaselor de sânge.
Roșiile conțin acizi organici precum acidul malic și acidul citric, care pot stimula secreția de suc gastric, pot crește concentrația de acid gastric, pot regla funcția gastrointestinală și pot ajuta la recuperarea după bolile gastrointestinale. Conțin acid din fructe și celuloză, care ajută digestia, hidratează intestinele și previn constipația.
Studiile au arătat că roșiile joacă un rol important în prevenirea bolilor cronice precum bolile cardiovasculare, osteoporoza și diabetul... Din aceste motive, roșiile sunt un aliment comun în mesele zilnice ale multor familii.
Câtă roșie este suficientă?
Cantitatea de roșii pe care ar trebui să o consumi zilnic poate varia în funcție de nevoile tale individuale, greutate, nivelul de activitate, obiective și starea de sănătate.
Totuși, conform recomandărilor, aproximativ 1-2 roșii crude sau 7 roșii cherry pe zi reprezintă o doză rezonabilă pentru a furniza nutrienții din roșii fără a pune presiune asupra sistemului digestiv și evitând riscul de creștere în greutate.

Fotografie ilustrativă
Dacă aveți acest simptom în timp ce consumați roșii, ar trebui să vă opriți imediat.
Roșiile sunt un aliment sănătos și potrivit pentru mulți oameni. Cu toate acestea, unele persoane alergice la polen pot fi alergice la roșii. Acest sindrom se numește sindrom de alergie la polen, sindrom de alergie alimentară sau sindrom de alergie orală.
Experții avertizează că, dacă persoanele cu acest sindrom consumă roșii (sau unele fructe și legume care au polen similar), sistemul lor imunitar va ataca proteinele din aceste alimente. Există riscul de alergii, mâncărime și umflarea gâtului sau a gurii.
Așadar, atunci când consumați roșii în mod regulat, dacă aveți semnele de mai sus, cel mai bine este să vă opriți.
6 lucruri de evitat atunci când consumi roșii pentru beneficii pentru sănătate
Nu mânca roșii când este foame
Roșiile conțin multă vitamina C, așa că consumul lor pe stomacul gol poate afecta ușor stomacul. În plus, roșiile conțin și pectină și rășini fenolice, care conțin acid, afectând sistemul digestiv. În plus, consumul acestor substanțe poate provoca vărsături, dureri de stomac și poate duce ușor la intoxicații.

Fotografie ilustrativă
Nu gătiți prea mult
Nu fierbeți roșiile la foc mic pentru o perioadă lungă de timp, deoarece atunci când folosiți roșii prea gătite sau lăsate mult timp, nutrienții și aroma se vor pierde. În plus, dacă mâncați roșii care nu mai au nutrienți, puteți provoca intoxicații alimentare, ceea ce nu este benefic pentru sănătate.
Nu mâncați roșii verzi
Roșiile necoapte conțin o cantitate mare de elemente „alcaloide”, care, dacă sunt consumate, vor provoca mai ușor intoxicații alimentare. Simptomele intoxicației cauzate de consumul de roșii verzi sunt de obicei greață, vărsături, salivație, slăbiciune, oboseală și alte simptome... chiar și cazurile severe pot pune viața în pericol.
Nu mânca prea multe roșii
Consumul excesiv de roșii poate duce la intoleranță la acest aliment, chiar și în cantități mici. Dacă afecțiunea nu este tratată prompt și lăsată netratată pentru o perioadă lungă de timp, boala va duce la boli digestive mai grave, cum ar fi durerile de stomac și flatulența. Simptomele acestui fenomen sunt diferite pentru fiecare persoană. Dacă organismul nu poate absorbi cartofii, ardeiul iute sau ardeiul iute, nu va putea tolera nici roșiile.
Nu mâncați prea multe semințe de roșii.
Semințele de roșii, la fel ca semințele de guava, nu se pot descompune în sistemul digestiv uman. Dacă consumați multe semințe de roșii, în timpul procesului de transport al alimentelor în intestine, oamenii se tem că acestea vor intra în apendice, provocând cu ușurință apendicită, afectându-vă sănătatea.
Sursă






Comentariu (0)