Un tânăr din Delta Mekongului le-a oferit muncitorilor din construcții o serie de mese cu calamari, homar și crab regal.

De aproximativ două luni, în fiecare zi la ora 14:00, Le Quoc (din comuna Chau Phu, provincia An Giang ) merge în bucătărie să gătească personal o varietate de feluri de mâncare pentru a-i răsfăța pe muncitorii din construcții care îl ajută să-și termine noua casă.

Deși este doar o gustare consumată după-amiaza, fiecare fel de mâncare este preparat meticulos și elaborat de Quoc, folosind ingrediente de la simple la cele de înaltă calitate, cum ar fi tăiței Quang, pho de vită, vermicelli cu fructe de mare, tăiței de orez cu creveți și porc etc.

De fapt, în multe ocazii, a folosit chiar și calamari, crabi, homari și alte ingrediente pentru a găti și a prezenta mese copioase, nu mai puțin impresionante decât un meniu de restaurant sau un banchet.

O înregistrare video prezintă un tânăr din Delta Mekongului gătind o supă de tăiței plină cu creveți și carne pentru a-i trata pe muncitorii din construcții.

Într-o declarație acordată reporterilor de la VietNamNet , Quoc a declarat că familia sa a început construcția noii case la mijlocul lunii iunie. În funcție de faza de construcție, la fața locului sunt aproximativ 6-16 muncitori în fiecare zi.

„La prânz, muncitorii din construcții își vor pregăti singuri mesele. După-amiaza, voi găti o masă suplimentară pentru toată lumea”, a spus Quoc.

Tânărul a spus că, deoarece lucrase ca muncitor în construcții, a înțeles greutățile și dificultățile cu care se confruntau muncitorii. A vrut să facă ceva pentru a-i trata mai bine, așa că i-a venit ideea de a găti și de a le oferi sprijin.

În loc de o simplă masă gătită acasă, Quoc a decis să pregătească mâncăruri delicioase folosind ingrediente de calitate pentru a-i energiza pe muncitorii din construcții.

Dimineața, Quoc profita de ocazie pentru a merge la piață, a cumpăra ingrediente proaspete și a le pregăti din timp. După-amiaza, în jurul orei 14:00 - 14:30, mergea în bucătărie și gătea personal felurile de mâncare.

Pe lângă felurile de mâncare pe care soția sa le ajută la planificarea meniului, Quoc gătește și pe baza sugestiilor muncitorilor din construcții. El gătește orice vor ei să mănânce, fără să repete niciodată un fel de mâncare în fiecare zi.

Tânărul a spus că trăise independent încă din copilărie și era obișnuit să gătească, așa că putea memora cum să pregătească multe feluri de mâncare și nu avea dificultăți în bucătărie.

De la pho cu vită, tăiței thailandezi cu fructe de mare, tăiței Quang, supă de tăiței cu rață și lăstari de bambus, tăiței de orez cu creveți și porc și găluște de porc la abur în pâine, până la rață la cuptor cu frunze de mac mat, tăiței prăjiți cu fructe de mare și supă de crab, le gătește pe toate cu pricepere și încredere.

În plus, pentru unele feluri de mâncare, omul din Delta Mekongului folosește chiar ingrediente de înaltă calitate, cum ar fi crabul Ca Mau cu icre, homarul și calamarul. Toate acestea sunt fructe de mare nutritive, dar scumpe.

De la preparate simple la cele complexe, Quoc le prepară pe toate cu măiestrie și le prezintă frumos.

El a afirmat că gătitul vine din inimă și că nu pune prea mult accent pe cost.

El speră că aceste mese suplimentare nutritive nu numai că le vor da muncitorilor mai multă energie pentru muncă, ci le vor transmite și recunoștința și încurajarea sa pentru dăruirea lor față de profesie și pentru înfrumusețarea proiectelor de construcții.

schimbă-l pe Xay — Mâncarea cu tăiței servită cu ingredientul scump, crabul regal, a fost gătită de Quoc pentru a-i trata pe muncitorii din construcții.

Quoc a explicat că, pentru a asigura atât calitatea, cât și savoarea mâncării, fiecare fel de mâncare are propria metodă de servire. Pentru preparatele cu supă, folosește un aragaz pentru a le încălzi pe loc și le servește în boluri ceramice.

Cât despre produsele uscate, acestea sunt ambalate cu grijă în cutii de hârtie, ceea ce le face ușor de utilizat și de curățat după consum.

Mesele pe care Quoc le-a pregătit muncitorilor din construcții nu au fost doar plăcute din punct de vedere vizual și gastronomic, ci și echilibrate din punct de vedere nutrițional.

Pe lângă mâncărurile familiare locuitorilor din Delta Mekongului, el își demonstrează și abilitățile în prepararea multor feluri de mâncare noi sau delicioase din Vietnamul Central și de Nord, cu arome atrăgătoare. Pentru fiecare fel de mâncare, încearcă să obțină toate ingredientele necesare și să îl gătească astfel încât să fie în proporție de 80-90% față de versiunea originală.

„Muncitorii din construcții au fost cu toții fericiți și relaxați când au putut savura gustarea. Au glumit chiar că găteam mai bine decât ceea ce găteau ei acasă. Unii chiar au glumit că le-ar fi dor de mâncarea mea dacă ar merge la muncă în altă parte”, a povestit Quoc.

Comentariu (0)