În ultimele 2 luni, la fiecare ora 14:00, Le Quoc (în comuna Chau Phu, provincia An Giang ) este în bucătărie, gătind personal o serie de feluri de mâncare pentru a-i răsfăța pe muncitorii din construcții care îl ajută să-și termine noua casă.

Chiar dacă este doar o gustare după-amiaza, fiecare fel de mâncare este pregătit meticulos de Quoc cu ingrediente variind de la cele rustice la cele de înaltă calitate, cum ar fi tăiței Quang, pho din vită, vermicelli din fructe de mare, tăiței de orez cu creveți și porc...

Există chiar multe mese în care folosește calamari, crabi, homari etc. pentru a găti, prezentând preparatele la fel de somptuos ca un meniu de restaurant sau un banchet.

Video cu un bărbat occidental care gătește un fel de mâncare cu tăiței plin cu creveți și carne pentru a-i trata pe muncitorii din construcții

Într-un interviu acordat unui reporter de la VietNamNet , Quoc a declarat că familia sa a început construcția unei case noi la mijlocul lunii iunie. În funcție de etapa de construcție, vor lucra aici între 6 și 16 muncitori în fiecare zi.

„La prânz, muncitorii din construcții vor fi proactivi și se vor ocupa singuri de mese. După-amiaza, voi merge în bucătărie să gătesc o gustare pentru toată lumea”, a spus Quoc.

Tânărul a spus că, deoarece lucrase ca muncitor în construcții, înțelegea greutățile muncitorilor. Voia să facă ceva pentru a-i trata mai bine, așa că i-a venit ideea de a găti pentru a-i ajuta.

În loc de o simplă masă gătită acasă, Quoc a decis să gătească mâncăruri delicioase din ingrediente de calitate pentru a-i sprijini pe muncitorii din construcții.

Dimineața, Quoc mergea la piață, cumpăra ingrediente proaspete și le pregătea. După-amiaza, în jurul orei 14:00-14:30, mergea în bucătărie și pregătea singur mâncarea.

Pe lângă mâncărurile cu care îl ajuta soția sa, Quoc gătea și la sugestiile muncitorilor din construcții. Orice doreau ei să mănânce, el gătea în fiecare zi.

Tânărul a spus că, încă de mic, a trăit independent și este obișnuit să gătească, așa că poate memora cum să prepare multe feluri de mâncare și nu are dificultăți în bucătărie.

De la pho cu vită, tăiței thailandezi cu fructe de mare, tăiței Quang, tăiței cu lăstari de bambus și rață, turte de orez cu creveți și porc, sandvișuri cu chiftele, până la rață la grătar cu frunze de mac mat, tăiței prăjiți cu fructe de mare, supă de crab..., le gătește pe toate cu pricepere și încredere.

Chiar și unele feluri de mâncare, bărbații occidentali folosesc ingrediente de calitate pentru a le procesa, cum ar fi crabul Ca Mau , homarul, calamarul. Toate acestea sunt fructe de mare nutritive, cu prețuri mari.

De la preparate simple la cele complexe, Quoc le prepară cu măiestrie și le prezintă frumos.

El afirmă că gătitul vine din inimă și nu se concentrează prea mult pe cost.

El speră că gustările nutritive nu numai că îi vor ajuta pe muncitori să aibă mai multă energie pentru muncă, dar le vor transmite și mulțumiri și încurajări pentru că nu se tem de dificultăți, de a continua profesia și de a înfrumuseța lucrările.

șantier
Mâncarea cu tăiței, un ingredient scump din crab regal, pe care Quoc l-a gătit pentru a-i trata pe muncitorii din construcții.

Quoc a spus că, pentru a asigura calitatea și gustul mâncării, fiecare fel de mâncare va avea propriul mod de servire. Pentru preparatele cu supă, folosește un aragaz pentru a le încălzi pe loc și le servește în boluri ceramice.

Alimentele uscate sunt ambalate cu grijă în cutii de hârtie, ușor de utilizat și convenabil de curățat după consum.

Mesele cu care Quoc îi servește pe muncitorii din construcții nu sunt doar armonioase din punct de vedere vizual și gustativ, ci asigură și o nutriție adecvată.

Pe lângă preparatele familiare occidentalilor, își etalează talentul și în pregătirea multor preparate noi sau delicioase din regiunile Centrale și Nordice, cu arome atractive. Pentru fiecare fel de mâncare, încearcă să găsească toate ingredientele și îl gătește 80-90% standard față de versiunea originală.

„Munctorii din construcții s-au simțit încântați și confortabil când au putut savura gustarea. Au glumit chiar și au lăudat că mâncarea pe care am gătit-o a fost mai bună decât cea de acasă. Unii chiar au glumit că, dacă ar merge la muncă în altă parte, le-ar fi dor de mâncarea pe care am gătit-o”, a împărtășit Quoc.

Tânărul nu numai că le oferea gustări, dar pregătea cu grijă și băuturi răcoritoare sau îi invita ocazional pe muncitori la un mic dejun simplu, cum ar fi pâinea.

Dacă este ocupat, își va ruga familia să cumpere niște delicatese locale pentru a-i răsfăța.

Fotografie, video: Le Quoc

Sursă: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html