Venind în Vietnam de 4 ori, turiștii occidentali au fost surprinși să descopere un fel de mâncare cu un mod ciudat de a fi mâncat.

(Dan Tri) - Prima dată când s-au bucurat de rulouri de orez cu carne la grătar și clătite vietnameze în Da Nang, doi oaspeți occidentali au fost surprinși și uimiți de aromele și modalitățile noi și creative de a mânca.

Danny și Diggy sunt proprietari de canale YouTube cu peste 50.000 de urmăritori, faimoși pentru videoclipurile lor care explorează bucătăria Thailandei și Vietnamului. După Hanoi, Ninh Binh și Ho Chi Minh City, cea mai recentă oprire în călătoria culinară a cuplului este Da Nang.

Într-un videoclip recent, cuplul a pus întrebarea: „Merită cu adevărat bucătăria vietnameză să fie vizitată?” și a decis să găsească singuri răspunsul, încercând o varietate de preparate locale.

Danny și Diggy își exprimă dragostea pentru bucătăria vietnameză (Foto: Danny).

Pentru a începe călătoria, Danny și Diggy au ales Co Thu BBQ - un faimos magazin de hârtie de orez cu carne la grătar, situat pe strada Ba Trieu (sectorul Hoi An, Da Nang ).

Imediat ce au intrat în magazin, cei doi au fost captivați de aroma cărnii la grătar. Când a fost adusă mâncarea, proprietarul le-a explicat cuplului cum să ruleze sulurile de hârtie de orez. Înfășurarea iscusită a proprietarului i-a făcut pe cei doi turiști să se „marce” de încântare.

„Înainte făceam totul greșit”, a spus Danny entuziasmat.

A urmat imediat instrucțiunile și nu și-a putut ascunde mândria când a întins o prăjitură perfectă. Diggy a fost la fel de încântată: „Carnea la grătar era arse la exterior, dar încă moale și suculentă la interior. Legumele erau proaspete, hârtia de orez era groasă de mestecat, sosul era bogat. Totul s-a amestecat perfect.”

Rulourile de orez cu carne de porc la grătar sunt unul dintre preparatele faimoase din Hoi An (Foto: Danny).

Cuplul a fost impresionat de felul în care vietnamezii se bucură de mâncare, crezând că modul de mâncare din Vietnam nu este doar unul normal, ci și unul creativ și inovator.

Comparativ cu hârtia de orez umedă obișnuită, hârtia de orez umedă cu carne la grătar din Hoi An are un mod mai special de a fi consumată, când mesenii vor rula hârtia de orez umedă cu legume și carne la grătar, pe care apoi o vor înmuia în sos de arahide. Armonia aromelor dulci, ușoare și grase face ca preparatul să cucerească cu ușurință clienții internaționali.

Următoarea oprire a cuplului în călătorie a fost Baby Mustard - un restaurant din cartierul Hoi An Tay (Da Nang) - renumit pentru ingredientele sale proaspete și ierburile cultivate local. De îndată ce a văzut grădina luxuriantă și verde din spatele restaurantului, Danny și-a exprimat interesul și s-a dus imediat să-l viziteze.

Aici, cuplul s-a bucurat de banh xeo și pui la grătar cu lemongrass. Li s-a arătat cum să mănânce banh xeo: înmuiați hârtie de orez în ea, adăugați banh xeo, muguri de fasole, ierburi, rulați-o și înmuiați-o în sos de pește cu ghimbir și lămâie.

Datorită experienței lor în rularea clătitelor cu carne de porc la grătar (banh uot thit nuong), Danny și Diggy au rulat clătita cu ușurință și pricepere și au mâncat-o delicios. Diggy a dat din cap în timp ce mânca: „Nu-mi vine să cred că nu am mai încercat acest fel de mâncare. Aceasta este a patra oară când vin în Vietnam și acum mă bucur de acest minunat banh xeo cu acest nou mod de a-l mânca.”

Danny regretă că, după ce a venit de 4 ori în Vietnam, a reușit în sfârșit să se bucure de banh xeo cuon (Foto: Danny).

Puiul la grătar cu lemongrass i-a impresionat și prin aroma sa bogată, parfumată cu lemongrass și ceapă. Salata care însoțea salata a fost, de asemenea, apreciată ca fiind proaspătă și crocantă. Înainte de a încheia călătoria culinară, Danny și Diggy s-au oprit și la sandvișeria cu carne de porc la grătar și au savurat o ceașcă de faimoasă cafea cu ouă din Hoi An.

După o zi de experiență, Diggy a împărtășit: „Ne place bucătăria vietnameză din ce în ce mai mult cu fiecare încercare. Aromele preparatelor sunt diferite, delicioase, iar prețurile sunt foarte rezonabile.”

Cuplul a venit la Da Nang la sfârșitul lunii septembrie, a explorat multe atracții turistice faimoase, cum ar fi piața de noapte Hoi An, plaja An Bang și s-a bucurat de Cao Lau, tăiței Quang, sandvișuri cu carne la grătar...

Dna. Thu BBQ

Adresa: strada Ba Trieu nr. 83, secția Hoi An, Da Nang

Program: 10:30-19:00

Preț de referință: 35.000-60.000 VND

Muștar pentru copii

Adresă: Bien Road, Hoi An Tay Ward, Da Nang

Program: 11:00-21:00

Preț de referință: 70.000 - 150.000 VND

Hoang Thu

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm