Evan El (din SUA) s-a mutat în Vietnam pentru a locui mai bine de un an. Distribuie adesea pe canalul său personal de YouTube videoclipuri cu experiențele sale culinare în unele dintre locurile pe care le-a vizitat, cum ar fi Ho Chi Minh City, Hanoi, Da Nang...

În videoclipul recent postat, Evan prezintă 3 feluri de mâncare tipice bucătăriei din Hanoi pe care a avut ocazia să le savureze în Da Nang nu de mult timp, printre care: banh cuon, xoi xeo și bun rieu cua.

„Astăzi voi încerca trei feluri de mâncare în stil Hanoi pe care le consider cele mai bune mic dejunuri”, a spus Evan.

Turiștii occidentali se bucură de mâncarea din Hanoi în Da Nang.png
Lui Evan i-a plăcut ruloul de ou fiert moale cu cârnați, carne de porc tocată și ciuperci urechi de lemn.

Primul fel de mâncare sugerat de oaspetele occidental a fost banh cuon. El a comentat că acest fel de mâncare era foarte delicios și la un preț rezonabil, aproximativ 15.000 - 20.000 VND/porție.

„Banh cuon este unul dintre mâncărurile mele preferate din toate timpurile”, a spus un turist american.

Turiștii occidentali se bucură de mâncarea din Hanoi în Da Nang.gif
Oaspeții occidentali apreciază banh cuon datorită fineții sale, aromei unice și senzației de ușurință în stomac, chiar și după o masă completă.

În opinia sa, rulourile de orez vietnameze sunt variate, de la umplutura de carne de ciuperci cu urechi de lemn până la omletă cu ou fiert moale... servite cu cârnați cu scorțișoară sau carne la grătar, ceapă prăjită și un sos special.

„Rulourile de orez sunt subțiri, moi și destul de ușoare. Pot mânca 5 sau 6 feluri de mâncare ca acesta odată. Dacă mănânci rulourile de orez singure, nu vei simți nimic altceva decât făină de orez fiartă la abur, dar dacă le mănânci cu carne tocată, ciuperci de pădure și cârnați, sunt delicioase și bogate”, a împărtășit Evan.

Turiștii americani savurează orez lipicios în stil Hanoi în Da Nang

Următorul fel de mâncare în stil Hanoi pe care oaspeții occidentali îl găsesc delicios la micul dejun este orezul lipicios cu xeo.

La o tarabă de pe trotuar, a comandat o mâncare mixtă de orez lipicios pentru 35.000 VND, care includea ingrediente precum fasole mung mărunțită, ață de porc mărunțită, cârnați fierți la abur, cârnați chinezești, ouă înmuiate în sos de soia, ceapă prăjită...

Turiștii de sex masculin consideră acest fel de mâncare destul de accesibil, prețurile depinzând de ingrediente și de porția dorită de client.

Turiștii occidentali se bucură de mâncarea specifică orașului Hanoi, în Da Nang 00.gif
Evan are multe complimente pentru preparatul mixt de orez lipicios.

În ceea ce privește aspectul, Evan a comentat că preparatul cu orez lipicios mixt este destul de atractiv, „practic arătând ca un bufet la cutie la un preț popular”.

În ceea ce privește gustul, el consideră că orezul lipicios este moale și se mestecă ușor și este delicios atunci când este servit cu mâncăruri sărate. În plus, restaurantul a adăugat câteva ingrediente unice, cum ar fi sos dulce-picant, ouă înmuiate în sos de soia etc., pentru a crea o varietate de arome, potrivite preferințelor și gusturilor localnicilor.

„Acest fel de mâncare este grozav pentru mine. Are combinația perfectă de orez lipicios moale, fasole mung mărunțită mărunt, ață de porc sărată mărunțită și ceapă prăjită crocantă și parfumată. Acesta este un mic dejun grozav”, și-a împărtășit Evan gândurile.

Turiștii occidentali se bucură de mâncarea specifică orașului Hanoi, în Da Nang 03.gif
Bun rieu cua este felul de mâncare pe care oaspeții occidentali îl consideră cel mai bun mic dejun în stil Hanoi.

Bun rieu cua este ultimul fel de mâncare pe care un oaspete occidental l-a calificat drept „cel mai bun mic dejun din Hanoi” și le-a sugerat clienților să îl încerce.

S-a bucurat de un bol de supă mixtă cu tăiței de crab pentru 45.000 VND, servită cu ingrediente precum carne de vită, supă de crab, tofu prăjit, șuncă și chiftele de pește.

„Supa e delicioasă”, a exclamat Evan după ce a gustat.

Turiștii occidentali se bucură de mâncarea specifică orașului Hanoi, în Da Nang 02.gif
Turiștii americani experimentează supa de tăiței cu crab din Hanoi în Da Nang, comandând o porție mixtă pentru 45.000 VND

Turiștii americani spun că bun rieu are o aromă unică din supă, așa că nu tuturor turiștilor străini le place.

Totuși, în opinia sa personală, consideră acest fel de mâncare pentru micul dejun nutritiv și are o aromă diversă datorită combinației armonioase a diferitelor ingrediente.

„Este dificil să descrii gustul sofisticat al supei de crab cu tăiței din Hanoi. Acesta este cu adevărat cel mai bun mic dejun, deoarece îți poate oferi suficientă energie pentru a lucra timp de mai multe ore”, a spus el.

Foto: @NoodleheadEats

Locația „vindecătoare” aflată la 150 km de Hanoi atrage vizitatori care doresc să campeze, să vâneze nori și să privească stelele noaptea. Distanța moderată, aerul proaspăt și peisajul imaculat fac din pajiștea Dong Cao (Bac Giang) o locație „vindecătoare” atractivă.