Notă a editorului:

Tot mai mulți vietnamezi călătoresc , studiază, locuiesc și muncesc în străinătate, experimentând astfel lucruri interesante în viață, cum ar fi dansul cu șerpi veninoși alături de sătenii din Africa, degustarea pho vietnamez în Pakistan cu aroma sa unică...

Ziarul VietNamNet prezintă cititorilor o serie de articole „ Experiențe ale vietnamezilor în străinătate ” despre gama de emoții pe care le trăiesc vietnamezii atunci când își vizitează destinațiile de vis, „încearcă” lucruri noi și lasă impresii de neuitat.

pagpag1.jpg
Oamenii din această mahala trăiesc cu gunoaie.

Ajunși la ora 7 dimineața într-o mahala din mijlocul Manilei, capitala Filipinelor, domnul Le Kha Giap și soția sa au fost martori cu ochii lor la atmosfera de muncă și de viață a muncitorilor de acolo.

Numele acestei mahalale înseamnă „oameni care trăiesc cu gunoaie”. Casele și colibele lor sunt situate chiar lângă grămezile mari de gunoaie care sunt colectate zilnic.

Încă de dimineață, mirosul de gunoi era puternic. De la adulți la copii, toată lumea a participat la munca de sortare a deșeurilor, căutarea și alegerea lucrurilor care mai puteau fi folosite sau vândute.

pagpag0.jpg
YouTuber-ul Le Kha Giap și soția sa au simțit o mare empatie când au observat viața într-o mahala din mijlocul orașului Manila, Filipine.

Mergând pe drumul principal din mahala, domnul Giap a văzut copii dormind lângă grămezi de gunoaie și oameni care se scăldau în mijlocul drumului pentru că locuințele lor erau prea mici. Excrementele de câine erau o priveliște obișnuită pe drum.

Această mahala are aproximativ 12.000 de locuitori. Dna Thao, soția domnului Giap, a povestit că au fost în multe locuri, inclusiv în mahalalele sordide din India. „Dar în această zonă, văd că oamenii sunt mult mai săraci. Problema salubrității este, de asemenea, foarte gravă.”

În special aici, domnul Giap și doamna Thao au văzut mulți oameni nevoiți să mănânce alimente adunate de la groapa de gunoi.

pagpag4.jpg
Bătrâna a adunat resturi din sacii de gunoi ca să facă pagpag.

Acest fel de mâncare se numește pagpag și este preparat din bucăți de pui aruncate din restaurantele fast-food din Manila. Localnicii spun că pagpag-ul a fost creat odată cu apariția fast-food-ului în Filipine.

După ce termină masa, clienții vor arunca puiul rămas la gunoi, împreună cu șervețelele și oasele, bineînțeles. Acești saci de gunoi sunt aruncați la gunoi de către personal, apoi colectați la tomberoane împreună cu nenumărate alte tipuri de deșeuri.

Când gunoiul este aruncat în această mahala, oamenii scotocesc prin fiecare sac de gunoi pentru a găsi bucăți de pui rămase. Dacă au noroc, vor ridica bucăți de pui complet intacte, dar dacă au ghinion, vor găsi bucăți de pui pe jumătate mâncate și oase care au mâncat cea mai mare parte a cărnii.

Fac această muncă cu mâinile goale, înconjurați de muște. Imaginea aceea îi face pe cuplul vietnamez de YouTuberi să se compătimească pentru oamenii de aici.

Sacii de carne și oase sunt apoi vânduți restaurantelor specializate în prepararea pagpag-ului pentru aproximativ 23.000 VND/oală. Proprietarul restaurantului îl va împărți în 2 tipuri - un tip este delicios, cu bucăți de pui cărnoase, celălalt tip este cu bucăți mici și osoase.

După spălare și fierbere, proprietarul va prelucra aceste bucăți de pui într-o altă versiune delicioasă.

pagpag5.jpg
Găleți de pui adunate de la groapa de gunoi, înconjurate de muște

Cele bune sunt de obicei prăjite în ulei încins timp de aproximativ 40 de minute. Cele mai puțin bune sunt prăjite în wok cu multe condimente pentru a acoperi mirosul neplăcut. După cum s-a observat, puiul prăjit este asezonat cu sare, sos de soia, oțet, glutamat monosodic, pudră de condimente, chili și ceapă.

Proprietara magazinului a spus că prepară acest fel de mâncare în fiecare zi pentru a-l vinde, dar cantitatea este limitată și se epuizează până la prânz. Mulți oameni trebuie să vină devreme și să stea la coadă pentru a-l cumpăra. Fiecare pungă de pagpag costă doar 12.000-13.000 VND.

O locuitoare a spus că poate mânca pagpag în fiecare zi și că acesta este felul de mâncare preferat al oamenilor de aici. De asemenea, nu au avut niciodată dureri de stomac când au mâncat acest fel de mâncare.

pagpag10.jpg
Bucățile de pui de gradul 2 sunt prăjite în wok cu multe condimente și se vând cu 12.000-13.000 VND/pungă.

Domnul Giap a recunoscut că, după ce a fost gătit, pagpag-ul mirosea atât de bine încât nimeni nu și-a putut da seama că era mâncare luată de la gunoi. De asemenea, a încercat cu îndrăzneală o bucată de pui prăjit și a confirmat că puiul era foarte delicios.

Vazând viața grea a oamenilor de aici, s-a hotărât să cumpere toate cele 4 tigăi de pagpag de la proprietar pentru a le da tuturor.

„Deși fiecare cadou nu valorează mult, vedem că oamenii sunt foarte fericiți să primească cadouri. O bucată de mâncare când ți-e foame valorează cât un pachet întreg când ești plin.”

Oamenii stăteau la coadă să cumpere pagpag. Domnul Le Kha Giap (fotografia din stânga extremă) a încercat și el pagpag și a recunoscut că, după procesare, puiul era foarte delicios.
Turiștii vietnamezi merg la piață în a doua cea mai mare mahala din Africa: Descoperă articole neașteptate

Turiștii vietnamezi merg la piață în a doua cea mai mare mahala din Africa: Descoperă articole neașteptate

În această a doua cea mai mare mahala din Africa, oamenii vând pietricele pentru a le mânca. Prețul fiecărei pietre îi lasă pe vizitatorii vietnamezi uimiți.
Din mahala la sat „curcubeu”, atrăgând milioane de turiști

Din mahala la sat „curcubeu”, atrăgând milioane de turiști

Dintr-o mahala dărăpănată, Kampung Pelangi a devenit o destinație atractivă pentru turiștii internaționali după ce a fost revopsită în culori vii precum portocaliu, roșu, galben, albastru, violet... Acum, satul vechi și dărăpănat a devenit un sat „curcubeu”, aducând multe schimbări oamenilor de aici.
Petrecerea unei vieți întregi pentru a cumpăra un apartament asemănător unei mahalale în China

Petrecerea unei vieți întregi pentru a cumpăra un apartament asemănător unei mahalale în China

Wang Xudong și Zhou Zongzhen au petrecut cinci ani așteptând finalizarea clădirii lor de apartamente din provincia Shaanxi. Cuplul în vârstă de 60 de ani nu a avut altă opțiune.