Orez bizar cu pui servit pe sfoară în orașul Ho Chi Minh: Proprietara este vegetariană și nu gustă mâncarea pe care o gătește.

Orașul Ho Și Min are un restaurant unic cu orez și pui, numit „atârnat pe o frânghie”, care a devenit recent viral pe rețelele de socializare. Proprietara nu mănâncă mâncarea pe care o gătește, iar motivul special din spatele acestei practici nu este cunoscut pe scară largă.

Situat în cartierul Khanh Hoi, orașul Ho Chi Minh (fostul district 4), restaurantul casual cu orez crocant și pui al doamnei Nga (64 de ani) este favoritul multor clienți de peste un deceniu. Recent, restaurantul a devenit faimos pe rețelele de socializare pentru modul său unic de a vinde orez cu pui servit „pe sfoară”.

De ce vinde magazinul leagăne din frânghie?

În jurul prânzului, restaurantul cu orez al doamnei Nga este plin de clienți. Membrii familiei sale, împreună cu copiii și nepoții, sunt ocupați să pregătească mese fierbinți pentru clienți, asigurându-se că nimeni nu trebuie să aștepte mult.

Restaurantul cu pui și orez „la cherestea” al doamnei Nga devine viral pe rețelele de socializare datorită modului său unic de a livra mâncarea clienților.

FOTO: CAO AN BIEN

Majoritatea clienților de aici cumpără mâncare la pachet. Se pare că toată lumea este destul de obișnuită cu scena în care își lasă comanda pe o frânghie atunci când vizitează magazinul. După ce salută călduros clienții, doamna Nga îl sună de la parter pe nepotul ei de la primul etaj pentru a-i spune ce trebuie pregătit.

Puțin mai târziu, orezul cu pui fierbinte a fost pus într-o pungă și coborât cu o sfoară. Proprietarul s-a grăbit să primească orezul și să-l livreze clienților. Și așa a continuat, client după client venind să cumpere, iar șoferii de livrare venind să ridice comenzile și să le livreze.

Înainte de această metodă unică de vânzare, restaurantul doamnei Nga era exact ca oricare alt restaurant din orașul Ho Chi Minh. „Totuși, de mai bine de un an, din cauza problemelor de spațiu, restaurantul meu s-a mutat la mine acasă pentru a facilita prepararea felurilor de mâncare, iar apoi cobor mâncarea la clienți folosind o frânghie.”

„Multor oameni le place și această abordare. Deoarece mâncarea este preparată acasă, clienții nu o pot vedea, dar bucătăria este întotdeauna curată și ordonată. Pe tot parcursul procesului de gătit, pun întotdeauna igiena pe primul loc”, a prezentat proprietara cu mândrie, conducându-mă în bucătăria ei pentru un tur.

Din cauza problemelor de spațiu, magazinul vinde mâncare agățată de frânghii.

FOTO: CAO AN BIEN

Proprietăreasa este vegetariană de-o viață și își primește oaspeții cu căldură.

FOTO: CAO AN BIEN

De când a trecut la vânzarea de bunuri folosind metoda tradițională de agățare a acestora cu sfoară, proprietarul a mărturisit că afacerea nu s-a schimbat prea mult. Clienții încă vizitează și susțin magazinul în mod regulat, așa cum au făcut-o de ani de zile. Magazinul este situat vizavi de o școală și lângă un bloc de apartamente, așa că mulți dintre clienți sunt studenți și tineri.

Dna Nga vinde băuturi din plante în această zonă de aproape 30 de ani. Cu toate acestea, a încetat să le mai vândă după moartea mamei sale. Câțiva ani mai târziu, în 2014, a decis să deschidă acest restaurant cu orez, pe care îl conduce de atunci.

Să-mi susțin nepotul pe durata facultății.

Nu toată lumea știe că proprietara acestui restaurant vegetarian mănâncă mâncare vegetariană de zeci de ani. De aceea spune că nu mănâncă mâncarea pe care o gătește. Cu toate acestea, datorită anilor de experiență în conducerea restaurantului, a memorat cum să gătească orez cu pui perfect, fără a fi nevoie să adauge condimente suplimentare.

Chiar acest restaurant, cu sprijinul clienților săi, a susținut familia doamnei Nga timp de mulți ani, ajutând-o să-și crească nepotul orfan până la universitate. Pentru proprietară, restaurantul nu este doar un mijloc de trai, ci și o muncă făcută cu dragoste și o amintire prețuită alături de familia și clienții fideli care au susținut-o ani de zile.

Mâncarea atrage mulți tineri să vină să o cumpere.

FOTO: CAO AN BIEN

Magazinul a fost deschis de surorile din familia doamnei Nga.

FOTO: CAO AN BIEN

Fiecare masă la acest restaurant accesibil costă între 20.000 și 30.000 VND, în funcție de nevoile clientului. Printre preparate, cel mai popular este orezul crocant cu pui, care a devenit felul de mâncare emblematic al restaurantului doamnei Nga.

Restaurantul este deschis zilnic între orele 9:00 și 21:00. Nhut Hao (26 de ani), client fidel al restaurantului de aproape doi ani, spune că este „dependent” de orezul crocant cu pui. Ocazional, comandă și orez cu pui char siu pentru o schimbare de ritm.

„Casa mea este în apropiere, așa că vin des aici să cumpăr. Am aflat despre acest loc online acum ceva timp și, cum era aproape de casă, am decis să-l încerc. Mi-a plăcut gustul și de atunci sunt client fidel. În ultimele luni, magazinul vinde mâncarea cu sfoară, ceea ce pare puțin neobișnuit. Recent, am văzut câteva magazine din Ho Chi Minh City adoptând acest stil”, a spus clientul zâmbind.

Mulți oameni sunt clienți fideli ai magazinului, deja familiarizați cu modul în care se vinde mâncarea prin agățarea ei de o frânghie.

FOTO: CAO AN BIEN

La vârsta ei, fericirea doamnei Nga constă în a petrece fiecare zi cu familia la restaurant, servind cu sârguință clienților orez cu pui, făcut cu suflet. Ea spune că va continua această metodă tradițională de vânzare cu frânghie până când nu va mai fi potrivită...

Sursă: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm