Fructul este considerat „regele răcoririi” și costă puțin peste 10.000 VND/kg. Consumul lui în această vară este și mai nutritiv și ajută la controlul eficient al zahărului din sânge.

GĐXH – În prezent pe piață, acest fruct se vinde ieftin, la puțin peste 10.000 VND/kg. Considerat „regele răcoririi”, acest fruct ajută și la controlul glicemiei, făcând aceste 3 delicioase preparate de vară și mai nutritive.

Consumul de dovleac este bun pentru zilele de vară

Pepenele galben de iarnă (cunoscut și sub numele de dovleac verde) este un fruct popular în mesele familiale vietnameze, în special în zilele fierbinți de vară. Cu un conținut de apă de peste 90%, pepenele galben de iarnă are un efect răcoritor care nu numai că ajută la răcorirea și purificarea organismului, dar este și un aliment eficient pentru slăbit, potrivit pentru persoanele care țin dietă și pentru persoanele cu diabet.

Pepenele galben de iarnă este un ingredient pentru prepararea multor mâncăruri și băuturi delicioase. Foto PT

În piețele tradiționale, online sau în supermarketuri, conform unui sondaj realizat de PV, dovleacul proaspăt se vinde cu 10.000 - 20.000 VND/kg, în funcție de tip. Dovleacul organic (cultivat conform standardelor VietGAP): 20.000 - 25.000 VND/kg. Dovleacul uscat, folosit ca ingredient pentru prepararea ceaiului, costă între 100.000 - 150.000 VND/kg.

În plus, există pe piață și multe produse gata preparate din dovleac, cum ar fi ceaiul de dovleac îmbuteliat, pudra de ceai instant de dovleac sau sucul de dovleac pre-fiert, ambalat de comercianții cu amănuntul în borcane sau pungi de plastic.

Ceaiul de pepene de iarnă este relativ simplu de preparat. Sucul de pepene de iarnă este pre-fiert în magazine cu niște ierburi, de obicei jeleu de agar-agar, semințe de chia... Preț 15.000 - 20.000 VND/cană.

Ceaiul de pepene de iarnă este o băutură populară de vară.

Suc dulce și răcoritor de pepene de iarnă

Dna Nguyen Hoa - un magazin de sucuri de fructe - a spus: „În zilele de vară, ceaiul de pepene de iarnă este o băutură populară, în special în rândul tinerilor. Ceaiul este făcut din pepene de iarnă proaspăt, nu conține conservanți și are o dulceață moderată. În fiecare zi trebuie să folosesc produse noi, nu să le refolosesc, deoarece pentru a păstra ceaiul, trebuie să folosesc o ladă frigorifică sau un termos, dar chiar și așa, ceaiul tot nu poate fi lăsat peste noapte.”

Mâncăruri delicioase și unice din dovleac

Pepenele galben de iarnă este cunoscut ca ingredient pentru multe feluri de mâncare delicioase, ușor de preparat, care se potrivesc gusturilor întregii familii. Puteți încerca câteva dintre preparatele delicioase preparate din pepene galben de iarnă de mai jos:

Ceai de pepene de iarnă

Ingrediente pentru prepararea ceaiului de pepene galben de iarnă:

+ 400g dovleac (fără semințe, fără coajă)

+ 2 fructe de călugăr

+ 15 mere roșii

+ 1 lingură de orez cu fructe de goji

+ 10 pastile de longan

+ 15 flori de crizantemă uscate

Cum se prepară ceaiul de pepene galben de iarnă:

Puneți toate ingredientele într-o oală mare, aduceți la fierbere. Reduceți focul și continuați să gătiți timp de 30 de minute pentru ca ingredientele să-și elibereze esența. Lăsați să se răcească, filtrați reziduurile, puneți într-o sticlă, păstrați la frigider și consumați în termen de 2-3 zile.

Când bei, poți adăuga semințe de chia, cuburi de gheață sau câteva picături de suc de lămâie/lime pentru aromă.

Salată crocantă de pui mărunțit și pepene galben de iarnă, răcoritoare și anti-plictiseală

Acest fel de mâncare este extrem de „apetisant”, potrivit pentru un prânz de vară sau ca aperitiv la o petrecere ușoară.

Ingrediente pentru salata de pepene galben de iarnă și pui:

+ 2 kg dovleac

+ 200gr arahide prăjite

+ 200g piept de pui fiert mărunțit

+ Coriandru/Perilla

+ 50gr chili

+ 20gr usturoi

+ Kumquat

+ 50gr ananas copt.

Realizare:

Pasul 1: Prepararea dressingului: Preparați 210 g zahăr, 100 ml sos de pește, 50 g ananas copt pasat, 20 ml oțet, 50 g chili, 20 g usturoi, 3 kumquat și MSG. Pasați amestecul, fierbeți timp de 3-5 minute, apoi lăsați să se răcească.

Pasul 2: Mărunțiți dovleacul, luați partea verde și marinați-l cu sare timp de 10 minute, apoi stoarceți-l pentru a-l usca.

Apoi, amestecați dovleacul cu dressingul, puiul mărunțit, ierburile și presărați arahide prăjite deasupra, amestecați bine.

Salata de pepene galben de iarnă este o mâncare delicioasă care te ajută să te răcoresci în zilele de vară.

Supă de dovleac umplut cu creveți și carne

Ingredient:

+ Dovleac tânăr 500g

+ Creveți curățați și tocați 150g

+ 150g carne tocată de spată slabă

+ Ciuperci negre, ceapă uscată, piper, sos de pește, pudră de condimente

Realizare:

Tăiați dovleacul în felii groase de 2 cm, scoateți semințele. Amestecați creveții, carnea, ciupercile și condimentele, apoi puneți-le în centrul feliilor de dovleac. Fierbeți supa, adăugați dovleacul și gătiți-l până se înmoaie. Condimentați după gust, presărați cu piper și ceapă verde și serviți fierbinte.

Supă dulce și răcoritoare, potrivită pentru copii și vârstnici.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm