Legumele de iarnă sunt bune pentru diabetici, consumul lor în acest fel este mai bun decât luarea de suplimente.

Mazărea este un aliment cu un indice glicemic (IG) scăzut, bogată în proteine ​​și fibre și săracă în calorii, ajutând la stabilizarea glicemiei, așa că este foarte bună pentru persoanele cu diabet.

Este bine pentru diabetici să mănânce mazăre?

Potrivit nutriționiștilor, mazărea are numeroase beneficii, în special controlul glicemiei și promovarea sănătății inimii.

Diabeticii sunt încurajați să includă mazărea în dieta lor, deoarece este un aliment cu indice glicemic scăzut, bogat în fibre și proteine, care ajută la încetinirea absorbției zahărului, ceea ce o face o alegere excelentă pentru diabetici pentru a controla glicemia .

Fotografie ilustrativă

4 motive pentru care diabeticii ar trebui să mănânce mazăre

Mazăre cu conținut scăzut de calorii

100 g de mazăre conține doar 80 de calorii, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA). Alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt importante pentru diabetici, deoarece supraponderalitatea este un factor de risc pentru diabet.

În plus, creșterea în greutate face mai dificil pentru diabetici să își controleze glicemia.

Mazărea este bogată în potasiu

Deficitul de potasiu poate crește riscul de diabet, așadar acest mineral este important pentru persoanele predispuse la această boală. 100 g de mazăre conțin 244 mg de potasiu, ceea ce poate fi benefic pentru diabetici. În plus, potasiul este important pentru controlul tensiunii arteriale.

Bogat în proteine

100 g de mazăre conțin 5 g de proteine. Proteinele ajută la menținerea sătulătății pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce poate preveni senzația de foame. În plus, proteinele sunt importante pentru controlul greutății, ceea ce este foarte important pentru diabetici, potrivit NDTV.

Bogat în fibre

100 g de mazăre conțin 5 g de fibre. Fibrele sunt probabil cel mai important nutrient pe care diabeticii ar trebui să se concentreze. Sunt importante pentru reglarea glicemiei și a tensiunii arteriale. Deoarece sunt digerate lent în organism, ele eliberează treptat zahărul din sânge și previn vârfurile de zahăr.

Cine nu ar trebui să mănânce mazăre?

Fotografie ilustrativă

Mazărea conține mai mulți antinutrienți, cum ar fi acidul fitic și lectinele. Acești antinutrienți pot interfera cu absorbția nutrienților de către organism și pot provoca tulburări digestive.

Mazărea conține o cantitate mare de zaharuri și alcooli nedigerabili, care sunt fermentați de bacteriile din intestine, producând gaze, provocând disconfort și balonare.

Prin urmare, unele persoane nu ar trebui să consume mazăre, cum ar fi persoanele alergice la fasole, persoanele cu sindrom de intestin iritabil (SII), persoanele cu probleme grave ale funcției intestinale, pacienții cu gută, persoanele cu boli de rinichi...

În plus, mazărea nu este recomandată femeilor care alăptează, deoarece poate provoca balonare și disconfort abdominal.

Note importante atunci când consumați fasole și mazăre

Clătiți mazărea înainte de a o găti, deoarece aceasta conține o cantitate semnificativă de sodiu.

Nu consumați mazăre crudă, nu o înmuiați, nu o fermentați sau nu o gătiți pentru a reduce cantitatea de antinutrienți din boabe.

- Nu beți apă rece după ce ați mâncat mâncăruri preparate din mazăre.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm