Începeți ziua cu știri despre sănătate; puteți consulta și aceste articole: Descoperind beneficiile neașteptate ale consumului multor fructe pentru plămâni; De ce este grăsimea viscerală mai periculoasă decât grăsimea abdominală subcutanată?; Efectele sucului de struguri mov asupra sănătății cardiovasculare...
Efectele surprinzătoare ale usturoiului negru asupra persoanelor cu diabet.
Usturoiul negru se obține prin fermentarea usturoiului obișnuit la o temperatură de 60-90°C cu umiditate ridicată timp de 30 până la 60 de zile. Acest proces modifică compușii din usturoi.
Usturoiul proaspăt este foarte bogat în compusul aliină. Când usturoiul proaspăt este tăiat, tocat sau zdrobit, aliina se transformă în allicină. Acest compus este cel care conferă usturoiului mirosul său caracteristic și este, de asemenea, principala componentă responsabilă pentru efectele sale antibacteriene, antioxidante, de scădere a colesterolului și de îmbunătățire a tensiunii arteriale, potrivit site-ului web de sănătate Medical News Today (Marea Britanie).
Usturoiul negru are potențialul de a îmbunătăți nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet.
FOTO: IA
Deși alicina oferă multe beneficii, dezavantajul său este că se degradează ușor din cauza căldurii și a timpului. Prin urmare, usturoiul proaspăt trebuie consumat imediat după zdrobire sau tocare pentru a păstra cantitatea maximă de ingrediente active.
În cazul usturoiului negru, procesul de fermentație declanșează o reacție între zaharurile și aminoacizii din usturoi, ceea ce face ca acesta să se înnegrească treptat. Drept urmare, usturoiul are o dulceață mai blândă, iar mirosul său înțepător dispare.
În același timp, compușii din usturoi sunt, de asemenea, metabolizați. De exemplu, aliina este transformată în mai mulți antioxidanți, cum ar fi S-alil-cisteina, S-alil-mercaptocisteina și polifenoli.
Schimbările din timpul procesului de fermentație fac usturoiul negru mai moale, mai puțin înțepător și mai ușor de mâncat. În special, conține mai mulți antioxidanți și este mai puțin iritant decât usturoiul proaspăt.
Bună dimineața! Vă invităm să continuați să citiți articolul „Beneficiile neașteptate ale usturoiului negru pentru diabetici” pe pagina de știri despre sănătate a Thanh Nien Online din 20 octombrie. Puteți găsi și alte articole despre usturoiul negru, cum ar fi: De ce are usturoiul negru atât de multe beneficii neașteptate?; Usturoiul negru ajută la prevenirea și tratarea cancerului...
De ce este grăsimea viscerală mai periculoasă decât grăsimea abdominală subcutanată?
Când vine vorba de grăsimea abdominală, mulți oameni se gândesc imediat la grăsimea subcutanată și presupun că simpla reducere a acestui strat îi va face mai sănătoși și mai atractivi. Cu toate acestea, în realitate, există și grăsime viscerală în cavitatea abdominală. Acest lucru este menționat mai rar, dar este mult mai dăunător.
O diferență cheie între grăsimea viscerală și grăsimea subcutanată este locul în care se acumulează. Grăsimea subcutanată este situată chiar sub piele, în tot corpul, de la abdomen și fese până la coapse. Prin urmare, este ușor vizibilă și poate fi ciupită, potrivit site-ului web despre sănătate Verywell Health (SUA).
Grăsimea viscerală este considerată mai dăunătoare sănătății decât grăsimea subcutanată.
FOTO: IA
Între timp, grăsimea viscerală este situată adânc în cavitatea abdominală, înconjurând organele interne precum ficatul, pancreasul, intestinele, vasele de sânge și alte câteva organe. Grăsimea viscerală este mai sensibilă la hormoni, cum ar fi hormonii care stimulează metabolismul grăsimilor în energie, este mai predispusă la inflamații și eliberează mai multe citokine inflamatorii decât celulele adipoase subcutanate.
Prin urmare, excesul de grăsime viscerală crește riscul apariției următoarelor probleme de sănătate:
Boli cardiovasculare și ateroscleroză. Grăsimea viscerală este principala responsabilă pentru dislipidemie, vasculită și disfuncție endotelială. Toți acești factori sunt declanșatori ai aterosclerozei, bolilor coronariene și accidentului vascular cerebral.
Bună dimineața! Vă invităm să continuați să citiți articolul „De ce este grăsimea viscerală mai periculoasă decât grăsimea abdominală subcutanată?” pe pagina de știri despre sănătate a Thanh Nien Online din 20 octombrie. Puteți găsi și alte articole despre grăsimea viscerală, cum ar fi: Ce să mâncați seara pentru a evita acumularea de grăsime viscerală?; 3 obiceiuri de consum de alcool care ajută la reducerea grăsimii viscerale la adulții în vârstă...
Descoperind beneficiile neașteptate ale consumului de fructe din belșug pentru plămâni.
Poluarea aerului este o amenințare globală, care afectează peste 90% din populație. În special, particulele fine PM2.5 pătrund adânc în organism, afectând funcția pulmonară și sănătatea generală. În acest context, găsirea unor modalități de a ne proteja de aceste efecte nocive a devenit mai urgentă ca niciodată.
La conferința din 2025 a Societății Europene de Respirație, care a avut loc recent în Olanda, un studiu inovator a dezvăluit ceva neașteptat: consumul regulat de fructe poate ajuta la protejarea plămânilor de efectele nocive ale poluării aerului, potrivit site-ului de știri științifice Scitech Daily.
Studiul, realizat de doctoranda Pimpika Kaewsri de la Universitatea din Leicester (Marea Britanie), se bazează pe date privind sănătatea și dieta de la aproximativ 200.000 de participanți din baza de date UK Biobank.
Pe măsură ce nivelurile de poluare cu particule fine cresc, consumul mai multor fructe ajută la protejarea plămânilor de capacitatea pulmonară redusă.
FOTOGRAFIE ILUSTRATIVĂ: IA
Scopul a fost de a examina relația dintre aportul alimentar, inclusiv fructe, legume și cereale, și capacitatea pulmonară (cantitatea de aer expirat pe secundă) și expunerea la particule fine PM2,5.
Rezultate neașteptate și fructe unice care vă vor surprinde. Rezultatele au dezvăluit o descoperire surprinzătoare: atunci când nivelurile de poluare cu particule fine cresc, consumul mai multor fructe ajută la protejarea plămânilor de capacitatea pulmonară redusă.
Mai exact, pe măsură ce nivelurile de poluare cu particule fine au crescut, persoanele care au consumat patru porții de fructe - echivalentul a 320 de grame - în fiecare zi au experimentat o reducere de doar 57,5 ml a capacității pulmonare, comparativ cu o reducere de 78,1 ml la cei care au consumat mai puține fructe, potrivit Scitech Daily.
Bună dimineața! Vă invităm să continuați să citiți articolul „Beneficii neașteptate pentru plămâni ale consumului excesiv de fructe” pe pagina de știri despre sănătate a Thanh Nien Online din 20 octombrie. Puteți găsi și alte articole despre fructe, cum ar fi: 4 fructe comune care ajută la prevenirea cancerului; Cum ar trebui persoanele cu diabet să mănânce banane pentru beneficii optime pentru sănătate?...
În plus, luni, 20 octombrie, au apărut multe alte articole de știri legate de sănătate.
Bună dimineața! Vă dorim o săptămână plină de sănătate, bucurie și productivitate.
Sursă: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm
Comentariu (0)