Consumați acest rețetă cu 30 de minute înainte de mese pentru a evita creșterea bruscă a glicemiei.

O nouă cercetare, publicată recent în revista medicală Clinical Diabetology, a descoperit o modalitate surprinzător de simplă de a evita creșterile bruște ale glicemiei după mese.

Dr. Anoop Misra, directorul Spitalului Fortis - specialist în tratamentul diabetului, și Dr. Seema Gulati de la Fundația Națională pentru Diabet, Obezitate și Colesterol din India au analizat o serie de studii legate de metodele alimentare pentru a evita vârfurile de zahăr din sânge după mese și au concluzionat că „căptușirea” stomacului înainte de mese este o modalitate inteligentă care poate fi la fel de eficientă ca medicamentele pentru a controla glicemia.

Cercetătorii au descoperit o modalitate inovatoare, dar simplă, de a controla glicemia: „Umplerea stomacului” înainte de mese, potrivit Indian Express .

Cercetătorii au descoperit o modalitate creativă, dar simplă, de a controla glicemia: „Umple-ți stomacul” înainte de mese.

Rezultatele au arătat că simplul consum de nuci precum migdalele care conțin grăsimi bune, puține proteine, cum ar fi ouăle fierte, sau o salată bogată în fibre cu 15-30 de minute înainte de o masă principală care conține carbohidrați, poate ajuta la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge după mese cu până la 20% și la un control mai bun al glicemiei.

Mai exact, consumul a 20 de grame de migdale cu 30 de minute înainte de o masă principală poate reduce creșterea bruscă a glicemiei de după masă cu 28%. În timp ce consumul de proteine ​​(cum ar fi ouăle fierte) sau fibre (cum ar fi legumele) reduce acest nivel cu 20-25%.

Această strategie de „gustare” pre-masă poate fi o abordare practică, fără medicamente, pentru controlul glicemiei și, în unele cazuri, poate inversa prediabetul.

„Aceasta este o abordare foarte nouă și practică pentru pacienții diabetici cu niveluri semnificativ crescute ale zahărului din sânge după mese”, a declarat Dr. Misra, potrivit Indian Express.

Deoarece glicemia postprandială este primul semn al diabetului și va avea un efect cumulativ asupra glicemiei à jeun mai târziu în viață, controlul acesteia în această etapă este important. De asemenea, sunt legate de bolile cardiovasculare, așa că această dietă poate reduce factorii de risc.

O strategie de gustări înainte de masă poate fi o abordare practică, non-farmacologică, pentru controlul glicemiei și, în unele cazuri, poate inversa prediabetul.

De ce cu 30 de minute înainte de masă?

Potrivit Dr. Gulati, 30 de minute este timpul necesar intestinului pentru a reacționa și a elibera hormoni. Mâncatul înainte de masă asigură existența unei cantități suficiente de insulină în organism. De asemenea, ajută la activarea unui hormon care stimulează organismul să producă mai multă insulină, încetinește digestia, reduce cantitatea de zahăr produsă de ficat și reduce pofta de mâncare. Stimulează hormonii care eliberează insulină, care reglează glicemia după masă. Așadar, atunci când mănânci masa principală, acești hormoni sunt deja în sânge, iar nivelurile de zahăr nu cresc brusc.

Alte descoperiri

Cercetările arată, de asemenea, că un consum de 30 ml de ulei de măsline cu 30 de minute înainte de o masă bogată în carbohidrați este eficient în reducerea și întârzierea eliberării postprandiale de glucoză la pacienții diabetici.

Sau „căptușirea stomacului” cu legume și fasole cu 15-30 de minute înainte de mesele principale este, de asemenea, eficientă în îmbunătățirea toleranței la zahăr fără a se îngrășa.

Sursă: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huet-tang-vot-185250308230119931.htm