Mănâncă asta cu 30 de minute înainte de masă și nu va trebui să-ți faci griji cu privire la creșterile brusce ale zahărului din sânge.

Un nou studiu, publicat recent în revista medicală Clinical Diabetology, a descoperit o modalitate incredibil de simplă de a evita creșterile bruște ale glicemiei după mese.

Dr. Anoop Misra, directorul Spitalului Fortis - specializat în tratamentul diabetului, și Dr. Seema Gulati de la Fundația Națională pentru Diabet, Obezitate și Colesterol din India au realizat o analiză a unei serii de studii legate de metodele alimentare pentru a evita vârfurile de zahăr din sânge după mese și au concluzionat că „gustările” înainte de mese reprezintă o modalitate inteligentă care poate fi la fel de eficientă ca medicamentele pentru controlul glicemiei.

Cercetătorii au descoperit o modalitate inovatoare, dar simplă, de a controla glicemia: gustările înainte de mese, potrivit Indian Express .

Cercetătorii au descoperit o modalitate inovatoare, dar simplă, de a controla glicemia: o gustare înainte de mese.

Rezultatele au arătat că simplul consum de nuci precum migdalele, care conțin grăsimi sănătoase, o cantitate mică de proteine, precum un ou fiert, sau o salată bogată în fibre cu 15-30 de minute înainte de o masă principală care conține carbohidrați, poate ajuta la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge post-masă cu până la 20% și la îmbunătățirea controlului glicemiei.

Mai exact, consumul a 20 de grame de migdale cu 30 de minute înainte de o masă principală poate reduce vârfurile de zahăr din sânge de după masă cu 28%. Consumul de proteine ​​(cum ar fi un ou fiert) sau fibre (cum ar fi legumele) reduce acest lucru cu 20-25%.

Această strategie de „gustări înainte de masă” poate fi o abordare practică, non-farmacologică, pentru controlul glicemiei și, în unele cazuri, poate inversa prediabetul.

Dr. Misra a declarat: „Aceasta este o abordare foarte nouă și practică pentru pacienții diabetici care prezintă creșteri semnificative ale glicemiei după mese”, potrivit Indian Express.

Întrucât glicemia postprandială este primul semn al diabetului și va avea un impact cumulativ asupra glicemiei à jeun ulterior, controlul acesteia în această etapă este crucial. De asemenea, este legată de bolile cardiovasculare, așa că această dietă poate reduce factorii de risc.

Strategia de a lua o gustare înainte de mese poate fi o abordare practică, non-farmacologică, pentru controlul glicemiei și, în unele cazuri, poate inversa prediabetul.

De ce cu 30 de minute înainte de masă?

Potrivit Dr. Gulati, 30 de minute este timpul necesar intestinului pentru a răspunde și a elibera hormoni. Consumul de alimente înainte de masă ajută la asigurarea unei cantități suficiente de insulină în organism. De asemenea, ajută la activarea unui hormon care stimulează organismul să producă mai multă insulină, încetinind digestia, reducând cantitatea de zahăr produsă de ficat și scăzând pofta de mâncare. Stimulează hormonii de eliberare a insulinei care reglează glicemia după masă. Prin urmare, atunci când se consumă masa principală, acești hormoni sunt deja în sânge, iar nivelurile de zahăr din sânge nu cresc brusc.

Alte descoperiri

Studiul a arătat, de asemenea, că un consum de 30 ml de ulei de măsline cu 30 de minute înainte de o masă bogată în carbohidrați a fost eficient în reducerea și întârzierea eliberării de zahăr după masă la pacienții diabetici.

Alternativ, consumul de legume și fasole ca gustare cu 15-30 de minute înainte de o masă principală poate îmbunătăți eficient toleranța la glucoză fără a provoca creștere în greutate.

Sursă: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm