Un fel de mâncare familiar pe mesele de familie vietnameze, pe care turiștii îl cumpără cu găleți și ligheane.

GĐXH - Nu numai că este pasionat de mâncarea vietnameză, dar africanul Lindo îi face pe mulți oameni „să aibă ochii mari și gurile mari” pentru că vinde două preparate vietnameze „super-vândute”, mulți clienți aducând chiar și găleți și ligheane ca să le cumpere la pachet.

Lindo (numele real este Manuel Arlindo, născut în 1993). Este un membru angolez proeminent al grupului african Quang Linh Vlogs. Lindo este cunoscut ca un tip blând, bun la vietnameză, muncitor și pasionat de mâncarea vietnameză.

A deschis un restaurant în piața raională, pregătind personal mâncăruri vietnameze pentru angolezi. Printre preparate se numără: pește în sos de roșii, pui dulce-acrișor, carne de porc la grătar, chifle cu carne de porc la grătar cu frunze de lolot, supă de oase gătită cu cartofi etc. Mulți dintre telespectatori au fost impresionați de abilitățile sale culinare.

Mulți oameni se întreabă de ce Lindo, un străin, poate găti mâncăruri atât de delicioase?

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 1.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 2.

De fiecare dată când Lindo gătește, angolezii se adună în număr mare pentru a-l urmări. (Foto: Captură de ecran)

De fapt, în călătoriile în Vietnam cu Quang Linh, oriunde mergea Lindo, învăța să gătească preparate vietnameze. Întotdeauna căuta oportunități de a învăța despre gătit și de a aduce bucătăria vietnameză în Africa, pentru ca oamenii să se bucure de ea.

În special, în meniul zilnic, cu preparate precum pește în sos de roșii și pipote de pui prăjite cu ceapă și legume, a fost destul de surprins, deoarece unii clienți au adus chiar găleți, ligheane și cutii mari pentru a cumpăra mâncare de luat acasă. El a comentat că aceste două feluri de mâncare sunt ușor de mâncat, delicioase și potrivite gustului angolez. Dintre acestea, cel mai popular și preferat fel de mâncare este peștele în sos de roșii.

Este greu de crezut că mâncărurile familiare din mesele familiale vietnameze sunt atât de îndrăgite de Lindo și de mulți africani. În videoclipurile în care gătește feluri de mâncare, Lindo spune încontinuu: „Aceste feluri de mâncare sunt gătite în stil vietnamez”, „Lindo folosește toate condimentele vietnameze, condimentele vietnameze sunt atât de minunate”... ceea ce îi face pe angolezi și mai curioși de gustul preparatelor vietnameze.

Așadar, care este „secretul” care creează aroma de neuitat a acestui fel de mâncare, pe care mesenii africani și-l amintesc? Rețeta de sos de pește cu roșii, realizată de dna Nguyen Thi Thuy Linh (din Hanoi ), va „dezvălui” modul de preparare a aromei speciale a acestui fel de mâncare.

Ingrediente pentru prepararea sosului de pește cu roșii

- Crap proaspăt: 1 bucată

- Roșii: 2

- Mărar

- Chili proaspăt, ceapă uscată

- Condimente: zahăr, sos de pește, sos de stridii, pudră de condimente, apă, pudră de piper, ulei de gătit, apă

Cum se face sos de pește cu roșii

Pasul 1: Spălați peștele cu apă sărată diluată și scurgeți-l.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 3. — Ar trebui să alegeți să cumpărați pește proaspăt și ferm pentru procesare.

Pasul 2: Spălați roșiile, mărarul, ceapa și ardeiul iute.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 4. — Condimentele trebuie înmuiate în apă sărată și spălate.

Pasul 3: Tăiați roșiile în felii; tăiați mărarul în bucăți; tăiați șalotele și ardeiul iute proaspăt felii subțiri.

Pasul 4: Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei de gătit și așteptați până când uleiul se încinge, apoi adăugați peștele și prăjiți-l până se rumenește pe ambele părți.

Pasul 5: Prăjiți șalotele în ulei de gătit, apoi adăugați roșiile și amestecați bine. Când roșiile încep să se înmoaie, adăugați pudra de condimente, zahărul și sosul de stridii și amestecați bine.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 5.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 6.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 7.

Procesați preparatele pas cu pas, astfel încât condimentele să fie absorbite uniform, iar preparatul să fie mai delicios.

Pasul 6: După ce roșiile s-au topit în sos, turnați sosul peste peștele prăjit și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 7-10 minute, astfel încât sosul să fie absorbit de pește. În acest moment, adăugați sos de pește și piper pentru a intensifica aroma preparatului. (Sosul de pește este ingredientul care creează aroma specială pentru multe preparate din Vietnam, care îi înnebunește pe clienții internaționali).

Pasul 7: Când peștele este gătit și bine condimentat, adăugați mărarul și chiliul, gătiți încă 1 minut, apoi opriți focul.

Pasul 8: Serviți și savurați