Banh mi ocupă locul 6 în lista mâncărurilor stradale populare și este considerat o icoană culinară unică a Vietnamului. Cu bagheta ca ingredient principal, acest fel de mâncare și-a moștenit originile din epoca colonială franceză și s-a răspândit acum dincolo de granițele naționale.
Amestecul perfect de arome tradiționale și moderne a ajutat pâinea să cucerească inimile clienților din întreaga lume . Mai mult decât un simplu aliment, pâinea face parte din patrimoniul cultural, reflectând fuziunea diferitelor bucătării. 
Turiștii străini se bucură de banh mi, o mâncare stradală populară, pe strada Bui Vien, Districtul 1, Cartierul de Vest.
FOTO: NTT
TasteAtlas a inclus, de asemenea, multe variante de banh mi în lista sa cu cele mai bune 100 de alimente stradale din Asia, cum ar fi banh mi cu porc la cuptor și banh mi cu pui.
Pho-ul de vită , una dintre variantele de pho celebre la nivel global, ocupă locul 17. Pho-ul de vită se prepară din diverse bucăți de carne de vită - supa se fierbe la foc mic din oase de vită, pulpă de vită și coadă de vită, în timp ce toppingurile includ felii subțiri de piept de vită, coaste, carne de vită gătită și crudă, tendoane etc. Pho-ul de pui, o altă versiune populară de pho, apare și pe listă pe poziția 93.
Com Tam ( orezul spart) ocupă locul 46 și este un preparat tradițional vândut adesea ca mâncare stradală. Ingredientul principal este orezul spart și imperfect, care în mod tradițional era aruncat după măcinare, dar astăzi este un preparat emblematic al orașului Ho Chi Minh.
Orezul rupt se servește cu ouă prăjite, piele de porc, coaste de porc la grătar sau chiftele de pește prăjite crocante. Garniturile obișnuite includ lime, ceapă verde tocată și mentă, în timp ce garniturile includ roșii și castraveți feliați, legume murate sau sos pentru înmuiat.
Mâncare de orez rupt în orașul Ho Chi Minh
FOTO: CAB
Cunoscute sub numele de rulouri de primăvară în sud și nem prăjit în nord, ambele denumiri se referă la același fel de mâncare, clasat pe locul 64. Principala caracteristică a acestor delicioase rulouri de primăvară este umplutura de carne de porc și creveți, învelită într-o folie moale de hârtie de orez.
Banh khoai este un fel de mâncare tradițional originar din Hue , oraș situat pe strada Hue nr. 75. Aluatul este de obicei preparat dintr-o combinație de făină de orez, apă, ouă, zahăr și sare; se prăjește într-o tigaie și se adaugă deasupra felii de ciuperci, carne de porc, creveți, muguri de fasole, morcovi, cârnați și ceapă verde, apoi se prăjește din nou până devine crocant și auriu.
Alte feluri de mâncare de pe listă includ frigărui de porc la grătar (nem lụi), clătite sărate (bánh xèo) și turte de orez fierte la abur (bánh bèo).
găluște prăjite chinezești
FOTO: TA
Găluștele jiaozi prăjite în tigaie, clasate pe primul loc, sunt un tip de găluște din nordul Chinei, umplute de obicei cu carne de porc tocată, varză, ceapă verde, ghimbir, vin de orez și ulei de susan. Textura lor crocantă, dar moale, este obținută printr-o metodă specială de gătire.
Thanhnien.vn
Comentariu (0)