Mâncăruri vietnameze în top 100 cele mai bune mâncăruri stradale din Asia

Banh mi ocupă locul 6 în lista mâncărurilor stradale populare, fiind considerat un simbol culinar unic al Vietnamului. Cu bagheta ca ingredient principal, acest fel de mâncare a fost moștenit din perioada colonială franceză și astăzi a ajuns dincolo de granițele naționale.

Pâinea Lao Phu, cu o varietate de arome, este pe cale să se deschidă spre vânzare.

Combinația perfectă de arome tradiționale și moderne a ajutat banh mi să cucerească inimile clienților din întreaga lume . Nu este doar un fel de mâncare, banh mi este și o parte a patrimoniului cultural, demonstrând fuziunea bucătăriilor.

Turiștii străini se bucură de banh mi, o mâncare stradală populară, în cartierul vestic Bui Vien, districtul 1.

FOTO: NTT

TasteAtlas a inclus, de asemenea, multe versiuni de banh mi în lista celor mai bune 100 de alimente stradale din Asia, cum ar fi banh mi cu porc la cuptor, banh mi cu pui...

Pho bo este una dintre versiunile renumitului pho la nivel global, clasându-se pe locul 17. Pho bo se prepară din carne de vită și bucăți de carne de vită - supa este făcută din oase de vită, pulpă de vită, coadă de bou, iar toppingurile includ felii subțiri de piept de vită (gầu), coaste, carne de vită gătită și crudă (tai hồng), tendoane... Pho ga, o altă versiune populară de pho, apare și ea pe listă pe locul 93.

Pho cu vită Nam Dinh - o specialitate faimoasă pe care trebuie să o încercați când veniți aici | Bdatrip | BDATrip

Orezul rupt ocupă locul 46 și este un preparat tradițional vândut adesea ca mâncare stradală. Ingredientul principal al preparatului este orezul rupt și imperfect, care odinioară era aruncat după procesul de măcinare, dar astăzi este un preparat tipic orașului Ho Chi Minh.

Orezul rupt se servește cu ouă prăjite, piele de porc, coaste de porc la grătar sau chiftele de pește prăjite crocante. Garniturile obișnuite includ lime, ceapă verde tocată și mentă, în timp ce garniturile includ roșii și castraveți feliați, murături sau sos pentru înmuiat.

Mâncare de orez rupt în orașul Ho Chi Minh

FOTO: CAB

Cunoscute sub numele de rulouri de primăvară în sud și nem ran în nord, ambele denumiri se referă la același fel de mâncare, numărul 64. Principala caracteristică a acestor delicioase rulouri de primăvară este umplutura de carne de porc și creveți, învelită într-o hârtie de orez moale.

Rulouri de primăvară prăjite - o mâncare delicioasă din nordul Tet-ului

Banh khoai este o prăjitură tradițională originară din Hue , situată la numărul 75. Aluatul de prăjitură este de obicei făcut dintr-o combinație de făină de orez, apă, ouă, zahăr și sare; este prăjit în tigaie și acoperit cu felii de ciuperci, carne de porc, creveți, muguri de fasole, morcovi, cârnați și ceapă verde, apoi prăjit în continuare până devine crocant și auriu.

Alte feluri de mâncare de pe listă includ nem lui, banh xeo și banh beo.

Găluște prăjite chinezești

FOTO: TA

Jiaozi prăjite în tigaie (chifle chinezești la abur) sunt clasate pe locul 1 și sunt un tip de chiflă la abur din nordul Chinei, umplută de obicei cu carne de porc tocată, varză, ceapă verde, ghimbir, vin de orez și ulei de susan. Textura crocantă și fragedă este obținută printr-o metodă specială de gătire.

Comentariu (0)