Îmbunătățirea competitivității a 4 produse fructifere cheie

Conform industriei fructelor din Vietnam, țara se confruntă cu presiuni pentru a-și extinde piețele de export și a-și afirma brandul. Prin urmare, patru fructe principale, inclusiv fructul pasiunii, banana, ananasul și nuca de cocos, au un potențial de creștere mare, apropiindu-se de miliarde de dolari și contribuind la diversificarea structurii produselor de export ale industriei fructelor și legumelor.

Multe avantaje și potențial de export

Potrivit Ministerului Agriculturii și Mediului , pomii fructiferi își afirmă din ce în ce mai mult rolul de forță motrice pentru creșterea agricolă, crescând veniturile fermierilor și aducând o contribuție importantă la cifra de afaceri a exporturilor agricole ale țării.

Fructul pasiunii, banana, ananasul și nuca de cocos sunt reprezentanți tipici ai produselor agricole cu numeroase avantaje și potențial de export.

Până în 2024, suprafața totală de cultivare a fructelor va fi de aproximativ 1,3 milioane de hectare, dintre care patru tipuri de fructe - fructul pasiunii, banana, ananasul și nuca de cocos - sunt reprezentanți tipici, având numeroase avantaje și potențial de export.

MSc. Ngo Quoc Tuan - director adjunct al Centrului de Carantină Post-Import II, a declarat: „Vietnam are în prezent o producție anuală de 163 de mii de tone de fructul pasiunii, în principal din Munții Centrali. Fructul pasiunii se află în etapa finală de acordare a unei licențe de import din partea SUA; în același timp, a trimis documente către Coreea și Thailanda. Bananele au în prezent o producție de 3 milioane de tone și reprezintă principalul produs de export către China, Japonia, Coreea și UE.”

Cu peste 625 de mii de tone exportate în China în 2024, industria bananelor este orientată spre menținerea cotei de piață prin îmbunătățirea calității, designului și brandingului.

Producția de ananas a ajuns la 860 de mii de tone, cultivat în principal în Delta Mekongului. Până în 2030, se așteaptă să ajungă la aproape 1 milion de tone, cu extinderea suprafețelor cultivate și plantarea dispersată pentru procesare și în extrasezon. Secretarul general al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, Dang Phuc Nguyen, a declarat că cererea de ananas în consumul mondial este în creștere puternică, dimensiunea pieței globale ajungând la aproximativ 29 de miliarde USD până în 2024 și continuând să crească cu o rată anuală compusă de creștere de 6,3%.

Piețele europene și nord-americane reprezintă 50% din cererea de consum, demonstrând un mare potențial de export. În plus, nuca de cocos este fructul cu cea mai mare suprafață, 202 mii de hectare, cu o producție de 2,28 milioane de tone, în principal din Delta Mekongului. În 2024, exporturile de nucă de cocos proaspătă vor ajunge la 390 de milioane de dolari, reprezentând 31% din cifra de afaceri totală a exporturilor de nucă de cocos.

Potrivit Asociației Vietnameze a Nucilor de Cocos, tot mai multe companii vietnameze investesc în noi tehnologii și produse, de la nuci de cocos întregi, nuci de cocos tăiate cu diamant, până la nuci de cocos tăiate cu laser. Datorită acestui fapt, nucile de cocos vietnameze sunt prezente acum în peste 40 de țări.

Reprezentând peste 50% din suprafața cultivată cu nuci de cocos a țării, cu aproape 120 de mii de hectare, potrivit Departamentului pentru Agricultură și Mediu din provincia Vinh Long, zona de cultivare organică a nucilor de cocos este în continuă extindere și se îmbunătățește în calitate.

Prețul de vânzare al nucii de cocos organice este cu 5-15% mai mare decât cel al nucii de cocos cultivate convențional. Întreaga provincie are 171 de coduri pentru zonele de cultivare a nucilor de cocos pentru export, principala piață de export fiind China, câteva fiind exportate către piețele din SUA, Europa, Japonia și UE.

Lanțul industrial de nucă de cocos pentru producția organică are 34 de cooperative și 20 de grupuri cooperatiste cu o suprafață de peste 21.500 de hectare, reprezentând 27% din suprafața cultivată cu nucă de cocos a provinciei. În prezent, există 7 companii asociate în achiziții, procesare și export.

Este nevoie de o strategie de dezvoltare

Deși produsele din fructe au multe avantaje potențiale și la export, conform sectorului agricol, în contextul înăspririi din ce în ce mai accentuate a standardelor de carantină și siguranță alimentară pe multe piețe mari, cele patru produse principale din fructe se confruntă cu numeroase dificultăți și provocări.

Sectorul agricol se străduiește să găsească soluții pentru a crește valoarea produselor agricole vietnameze.

Dna Nguyen Thi Kim Thanh - președinta Asociației Vietnameze a Nucilor de Cocos, a declarat: „Din cauza obiceiului oamenilor de a aduce adesea soiuri noi pentru a le planta fără selecție, acest lucru duce la suprapuneri și încrucișări, reducând calitatea producției.”

Industria de prelucrare a nucilor de cocos este încă manuală, în timp ce multe țări au aplicat linii de producție moderne, ceea ce duce la dezavantaje în ceea ce privește costurile și logistica. „Pentru o dezvoltare durabilă, industria nucilor de cocos are nevoie de o sursă stabilă de materii prime în ceea ce privește calitatea și producția. În același timp, este necesară coordonare pentru a găsi soluții pentru îmbunătățirea productivității și modernizarea producției; este posibilă procesarea nucii de cocos în combinație cu alte fructe, cum ar fi bananele, ananasul etc., pentru a diversifica produsele, crescând astfel valoarea fructelor vietnameze.”

„În plus, este necesar să se promoveze ecosistemul cocotierului prin culturi intercalate, profitând de proprietățile de retenție a apei și de îmbunătățire a solului ale cocotierului pentru a crește valoarea ecologică și creditele de carbon”, a declarat dna Thanh.

Între timp, pentru a dezvolta în mod durabil produsele din fructul pasiunii, dl. Nguyen Manh Hung - președintele consiliului de administrație al companiei pe acțiuni Nafoods, a declarat că agențiile de management de stat trebuie să aibă o orientare și o planificare clare pentru a evita situația plantărilor masive atunci când prețurile sunt mari, ceea ce duce la scăderi de prețuri.

Este necesar să se controleze comercianții chinezi și fabricile străine care achiziționează la prețuri prea mici. Să se consolideze gestionarea semințelor contrafăcute și de calitate slabă; este necesar să se gestioneze instalațiile de producție la scară mică care nu asigură siguranța și igiena alimentară, pentru a evita afectarea mărcii comune a produselor agricole vietnameze...

Potrivit profesorului asociat Dr. Pham Anh Tuan - director al Institutului de Mecanică Agricolă și Tehnologie Post-recoltare, industria fructelor din Vietnam se confruntă cu numeroase bariere tehnice din partea piețelor de import, cum ar fi carantina plantelor, siguranța alimentară și trasabilitatea.

Unele încălcări au dus la revocarea codurilor pentru zonele de cultivare și instalațiile de ambalare (durian, jackfruit), afectând comerțul. „Acesta este momentul ca industria fructelor să își revizuiască strategia de dezvoltare, trecând de la producția mare la creșterea calității, tehnologiei și mărcii. Numai atunci fructele vietnameze pot face un progres durabil pe piața internațională” - dl. Tuan
comentariu

Dr. Tran Minh Hai, director adjunct al Școlii de Politici Publice și Dezvoltare Rurală, a declarat că, pentru a depăși situația contractelor nerespectate și a îmbunătăți capacitatea de export a fructelor, modelul cooperativ este principalul sprijin.

Întreprinderile ar trebui să se conecteze prin intermediul cooperativelor pentru a gestiona prefixele zonelor în creștere, a organiza zonele de materii prime și a controla producția. Cooperativele nu sunt doar centre tehnice, ci și parteneri strategici în logistică și calitatea produselor.

Dl. Tran Thanh Nam - Ministru adjunct al Agriculturii și Mediului: Cele patru tipuri de fructe - fructul pasiunii, ananasul, nuca de cocos și banana - au un potențial ridicat de competitivitate, producție și cerere pe piață. Suprafața totală de cultivare a acestor patru tipuri de fructe este în prezent de aproximativ 420 de mii de hectare, cu o producție de peste 6,3 milioane de tone, demonstrând resurse de producție abundente. Cu toate acestea, fructele se confruntă încă cu multe provocări, cum ar fi: lipsa soiurilor bune, a soiurilor rezistente la dăunători și boli importante, lipsa zonelor standard de materie primă, rata scăzută de procesare, lipsa mărcilor naționale, piața prezintă încă multe riscuri potențiale, probleme de trasabilitate... Prin urmare, furnizarea de semințe și îngrășăminte produselor de consum nu numai că asigură o sursă stabilă de materii prime, dar sporește și competitivitatea produselor agricole vietnameze pe piața internațională.

Articol și fotografii: TRA MY

Sursă: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/