Ce ar trebui să mănânce și să bea persoanele cu rinichi slăbiți?

Medicul specialist Lam Nguyen Thuy An (Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh - Campus 3) a declarat că sindromul nefrotic este un sindrom clinic și biochimic caracterizat prin edem masiv, progresie rapidă însoțită de revărsat al cavităților seroase, proteinurie crescută, scăderea proteinelor din sânge, scăderea albuminei sanguine și creșterea colesterolului din sânge.

Semnele și simptomele sindromului nefrotic includ edeme, umflături severe, în special în jurul ochilor, la nivelul gleznelor și picioarelor. În plus, vor exista unele caracteristici, cum ar fi urina spumoasă din cauza excesului de proteine în urina pacientului, creșterea în greutate din cauza retenției de apă, oboseală, pierderea poftei de mâncare și pierderea poftei de mâncare.

„La adulți, aproximativ 80% din glomerulonefrite nu au o cauză cunoscută, restul fiind asociate cu boli sistemice sau lupus eritematos, diabet și nefropatie amiloidă. Pe lângă tratamentul medicamentos specific conform instrucțiunilor medicului, schimbarea dietei joacă, de asemenea, un rol important în controlul și ameliorarea simptomelor”, a împărtășit Dr. Thuy An.

Proteină

Pentru pacienții fără insuficiență renală (niveluri de uree și creatinină în limite normale), este necesară suplimentarea aportului de proteine suficiente pentru a compensa cantitatea pierdută prin urină, dar nu trebuie să se consume prea mult pentru a evita fibroza glomerulară. Aportul zilnic mediu de proteine este calculat ca 1 g/kg greutate corporală/zi, împreună cu cantitatea de proteine pierdută prin urină în 24 de ore.

Dintre care, 2/3 sunt proteine animale (carne, pește, creveți, crab, ouă, lapte), 1/3 sunt proteine vegetale (germeni de fasole, soia, linte, broccoli, nuci).

Người thận yếu nên ăn uống như thế nào? - Ảnh 1. — Aportul de proteine include 2/3 proteine animale (carne, pește, creveți, crab, ouă, lapte), 1/3 proteine vegetale

Energie

Asigurați un aport energetic suficient, între 35-40 kcal/kg/zi.

Grăsime

Evitați alimentele bogate în colesterol (creier, intestine, organe animale, unt, grăsimi, gălbenușuri de ou), folosiți aproximativ 20-25g/zi. Folosiți uleiuri vegetale (ulei de soia, ulei de rapiță, ulei de arahide, ulei de susan). Prioritați metodele de gătit la abur și la fierbere. Limitați prăjirea și wok-ul.

Người thận yếu nên ăn uống như thế nào? - Ảnh 2. — Prioritizează metodele de gătit la abur și la fierbere

Vitamine, apă, minerale

Cantitatea de apă consumată zilnic va fi egală cu cantitatea de apă excretată + 500 ml. În plus, ar trebui să aveți o dietă fadă, să reduceți sarea (1-2 g sare/zi). Consumați alimente bogate în vitamina C, beta-caroten, vitamina A, seleniu (legume verzi, fructe roșii și galbene coapte, cum ar fi papaya, morcovi, mango, portocale, muguri de fasole). În cazurile de urină insuficientă și creștere a potasiului în sânge, ar trebui să limitați consumul de legume și fructe.

Alimente de consumat și de evitat

Conform Dr. An, ar trebui folosite alimente din grupa carbohidraților, cum ar fi orezul, tăițeii, maniocul, grupa grăsimilor include uleiul vegetal, grupa proteinelor include carnea slabă, peștele slab, albușurile de ou, laptele, fasolea, laptele praf degresat. În ceea ce privește legumele, puteți consuma tot felul de legume, cu excepția cazurilor de urinare puțină și nivel ridicat de potasiu în sânge, atunci limitați consumul.

Alimentele care nu ar trebui folosite sau care ar trebui limitate în grupa grăsimilor includ limitarea grăsimilor animale. Pentru grupa proteinelor, nu folosiți organe animale. Dacă nu puteți urina, urinați puțin și aveți un nivel ridicat de potasiu în sânge, nu trebuie să consumați fructe cu conținut ridicat de potasiu (portocale, lămâi, banane, ananas, prune, avocado). Evitați consumul de alimente murate, conserve, gemuri de fructe uscate, alcool și stimulente.

Aportul alimentar zilnic recomandat include: 250-300 g de orez; 200 g de carne slabă sau pește, sau înlocuiți-le cu 300 g de tofu; 10-15 g de ulei de gătit; 300-400 g de legume, 200-300 g de fructe; 2-4 g de sare, 25-50 g de lapte praf degresat, 10 g de zahăr.

Doctorul An a menționat că pacienții ar trebui să aibă o dietă complet fadă în timpul fazei de edem; după dispariția edemului, pot consuma 2 lingurițe de sos de pește pe zi. Nu numai pacienții cu sindrom nefrotic au nevoie de o dietă și un stil de viață rezonabile, dar în majoritatea cazurilor. Pacienții ar trebui să meargă la unități medicale de renume, astfel încât experții să le poată adapta stilul de viață și dieta la afecțiunea lor, contribuind astfel la îmbunătățirea sănătății lor, asigurând un proces de tratament sigur și o recuperare mai rapidă.