Ce tipuri de pește sunt bune pentru diabetici?

Peștele este un aliment care ar trebui prioritizat într-o dietă sănătoasă pentru inimă, reducând rezistența la insulină - o caracteristică a diabetului de tip 2.

Những loại cá nào tốt cho sức khỏe người bệnh đái tháo đường? (Nguồn: cakho1nang.com)

Heringul este foarte bun pentru sănătatea pacienților diabetici. (Sursa: cakho1nang.com)

Conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, rezistența la insulină este o caracteristică a diabetului de tip 2 - care poate cauza numeroase probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și un risc de accident vascular cerebral de două ori mai mare decât cel al persoanelor fără diabet.

Obiceiurile alimentare sănătoase sunt benefice atât pentru sănătatea generală, cât și pentru sănătatea inimii, iar peștele este o parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă. Peștele nu este doar o sursă bună de proteine și grăsimi sănătoase, ci conține și multe vitamine și minerale importante.

Dr. Le Thanh Hai, directorul Spitalului Provincial de Pneumologie Thua Thien Hue , a declarat că obiceiurile alimentare nesănătoase, prea multe grăsimi, insuficienta fibra și prea mulți carbohidrați simpli contribuie la formarea diabetului de tip 2 și a hipertensiunii arteriale.

Cât de des ar trebui diabeticii să mănânce pește?

Conform unui studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard (SUA), acizii grași din pește reduc rezistența la insulină și inflamația din organism - principalele cauze ale bolilor coronariene.

Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă consumul a două porții de pește pe săptămână, o porție reprezentând aproximativ 99 g de pește gătit sau aproximativ ¾ cană. AHA subliniază beneficiile consumului de pește gras, cum ar fi somonul, macroul și sardinele, deoarece aceste opțiuni sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3.

Asociația Americană pentru Diabet (ADA) sugerează, de asemenea, aceste recomandări pentru persoanele cu diabet, menționând că este recomandat să consumați pește la grătar sau la abur, deoarece peștele pane și prăjit este bogat în carbohidrați și calorii.

Somon

Somonul este o alegere excelentă pentru diabetul de tip 2, deoarece este bogat în acizi grași omega-3, grăsimi „sănătoase” care pot ajuta la reducerea riscului complicațiilor comune legate de diabet, cum ar fi bolile de inimă, insuficiența cardiacă și accidentul vascular cerebral. Cercetările arată că un consum de două porții de pește pe săptămână este asociat cu un risc redus de atac de cord și accident vascular cerebral la persoanele cu boli de inimă.

Tilapia

Conform bazei de date cu nutrienți USDA , un file mic, gătit la abur sau fiert, conține 137 de calorii și 28,5 grame de proteine. Tilapia este ușor de găsit și de preparat.

Hering

Acesta este un aliment natural excelent pentru a reduce inflamația din organism. Heringul este excelent pentru diabetici. De asemenea, conține vitamina D, care ajută la menținerea dinților și a oaselor puternice.

Heringul conține EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) - două substanțe care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă la diabetici și la alte persoane.

Cod

La fel ca tilapia, codul este un pește alb cu conținut scăzut de calorii și bogat în proteine (148 de calorii și 32,6 grame de proteine per file mic gătit la abur sau fiert). Codul are un conținut foarte scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de omega-3.

Sardine

Sardinele nu sunt doar bogate în omega-3, ci conțin și calciu și vitamina D. Conform USDA, 30 ml de sardine din conservă oferă 108 mg de calciu și 1,36 mcg de vitamina D, ceea ce le face un aliment bun de inclus într-o dietă diabetică și benefic pentru sănătatea oaselor, atâta timp cât produsul are un conținut scăzut de sare.

Sursă