Alimente bogate în omega-3, pe care toată lumea ar trebui să le știe

Conform doctorului Nguyen Van Tien, de la Institutul Național de Nutriție, omega-3 este un grup de acizi grași. Dintre aceștia, DHA și EPA participă la formarea structurii și funcției creierului. ALA este o grăsime omega-3 nu mai puțin valoroasă decât DHA și EPA. La intrarea în organism, ALA va fi transformat în DHA și EPA în funcție de necesități, contribuind la furnizarea de energie și fiind materia primă pentru construirea structurii creierului, protejarea creierului și creșterea nivelului de neurotransmițători.

Omega-3 nu este bun doar pentru piele, ajută la un somn mai bun, ajută la dezvoltarea creierului, dar reduce și riscul de cancer, reduce grăsimile din sânge în ficat. Suplimentarea cu omega pentru organism este necesară.

Omega-3 are două surse: vegetale și animale. Cu toate acestea, omega-3 nu poate fi stocat și trebuie suplimentat zilnic prin alimente.

Omega-3 de origine animală

Omega-3 de origine animală în pește, grăsime de pește, pește de mare. Câteva tipuri de pește cu conținut ridicat de omega sunt macroul, somonul, heringul, sardinele, tonul, stridiile. În același timp, aceste tipuri de pește conțin și mulți nutrienți, cum ar fi vitamina B12, seleniu. Prin urmare, mamele care alăptează nu ar trebui să se abțină de la alimentele pe bază de pește, ci ar trebui să consume pește pentru a crește numărul de nutrienți pentru copiii lor, ceea ce este benefic pentru propria lor sănătate.

- Macrou: De obicei, afumat și filetat întreg pentru micul dejun în țările occidentale. Macroul este foarte bogat în nutrienți, o bucată de macrou de 100 g oferind până la 200% din vitamina B12 și 100% din seleniu necesar pentru o zi. În plus, macroul conține și mulți acizi grași omega-3, 100 g de macrou conținând 5.134 mg de omega-3.

- Somon: Conține un conținut ridicat de proteine ​​și mulți nutrienți precum magneziu, potasiu, seleniu, vitamina B. 100 g de somon conțin 2.260 mg de omega-3. Studiile au arătat că persoanele care consumă somon în mod regulat vor reduce riscul de boli precum bolile cardiovasculare, demența sau depresia.

Omega-3 de origine animală se găsește în pește, grăsime de pește și pește marin. (Fotografie ilustrativă)

- Hering: De obicei murat sau procesat, apoi conservat și vândut ca gustare. 100 g de hering conține 1.729 mg de omega-3.

- Stridii: Stridiile conțin numeroși nutrienți precum vitamina B12, fier, magneziu, fosfor, zinc, cupru. În plus, fiecare 100 g de stridii crude conține 672 mg de omega-3.

- Sardine: Sardinele sunt foarte nutritive, conținând nutrienți precum vitamina B12, seleniu, fosfor, calciu, proteine, vitamina D. 100 g de sardine conțin 1.480 mg de omega-3.

- Anșoa: Pești mici, adesea uscați și conservați. Anșoa sunt bogate în calciu, vitamina B3 și seleniu. 100 g de anșoa conțin 2.113 mg de omega-3.

Omega-3 pe bază de plante

Acizii grași omega-3 din plante sunt abundenți în nuci și legume verzi, cum ar fi varza de Bruxelles, kale, spanac, varza verde, conopidă, spanac și mazăre.

- Spanac: 100 g de spanac conține 138 mg de omega-3 și 26 mg de omega-6. Spanacul este considerat una dintre legumele preferate ale multor oameni, deoarece nu este doar delicios, ci și bogat în nutrienți, de la vitaminele A, C, E, K până la tipurile omega.

- Semințe de in: Semințele de in sunt mici, de culoare maro sau galbenă și sunt adesea folosite ca aditivi și pentru producția de ulei. Fiind un aliment bogat în grăsimi bune, semințele de in sunt, de asemenea, o sursă de omega-3. Semințele de in sunt, de asemenea, considerate alimentul perfect pentru vegetarieni, deoarece oferă o mulțime de fibre, vitamina E și magneziu.

Omega vegetală este abundentă în nuci și legume verzi. (Fotografie ilustrativă)

- Semințe de chia: 100 g de semințe de chia conțin 4.915 mg de omega-3 și 1.620 mg de omega 6. Semințele de chia conțin o cantitate bogată de calciu, fosfor și proteine, ceea ce le face foarte potrivite pentru cei care merg la sală.

- Nuci: Pe lângă cantitatea bogată de omega (în 100 g de nuci există 9.079 mg de omega-3, 38.092 mg de omega-6), nucile sunt și foarte nutritive, bogate în fibre și cupru. Rețineți că, atunci când consumați nuci, nu îndepărtați membrana externă, deoarece aceasta conține mulți antioxidanți.

- Leguminoase: Fasolea verde, fasolea neagră, mazărea și arahidele sunt bogate în omega-3.

Împrumut Nhu

Sursă: https://vtcnews.vn/nhung-thuc-pham-giau-omega-3-ai-cung-can-biet-ar910438.html