Ce lapte este sigur pentru persoanele cu pietre la rinichi?

Laptele de ovăz este un lapte vegetal popular, obținut prin măcinarea ovăzului cu apă. Nu conține lactoză, este potrivit pentru vegani și are o aromă ușor dulce și o textură fină și cremoasă.

Lapte de ovăz - Ilustrație

Laptele de ovăz este folosit în mod obișnuit în băuturi precum latte, cappuccino și smoothie-uri.

Sigur pentru persoanele cu pietre la rinichi.

Laptele de ovăz poate fi o opțiune mai bună decât alte tipuri de lapte pe bază de plante pentru persoanele cu pietre la rinichi. Persoanele cu pietre la rinichi sunt adesea sfătuite să urmeze o dietă săracă în oxalat - o substanță care se leagă de calciu în urină, ducând la formarea pietrelor la rinichi.

Dacă aveți deja un risc crescut de pietre la rinichi, o dietă bogată în oxalați poate crește și mai mult acest risc.

Laptele de ovăz are niveluri semnificativ mai scăzute de oxalat decât alte tipuri de lapte vegetal populare, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de caju, ceea ce îl face o opțiune mai sigură pentru cei cu risc de pietre la rinichi.

Fără lactoză și potrivit pentru vegetarieni.

Laptele de vacă conține un tip de zahăr numit lactoză, care poate cauza probleme digestive multor oameni. Aproximativ 30 de milioane de oameni din Statele Unite sunt intoleranți la lactoză. Cei cu această afecțiune nu produc suficientă enzimă lactază – care este necesară pentru a descompune lactoza pentru o absorbție corectă de către organism.

Persoanele cu intoleranță la lactoză pot prezenta simptome digestive precum diaree și balonare după ce beau lapte sau consumă alimente care conțin lactoză. Dacă aveți această afecțiune, ar trebui să alegeți lapte fără lactoză.

Laptele de ovăz este în mod natural fără lactoză, ceea ce îl face sigur pentru persoanele care trebuie să evite produsele lactate.

Laptele de ovăz nu este de origine animală, așa că este potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani.

Laptele de vacă este folosit în mod obișnuit în multe feluri de mâncare și rețete, așa că laptele de ovăz sau alte tipuri de lapte pe bază de plante sunt alternative bune pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Oferă mai mulți nutrienți atunci când este fortificat.

Laptele de ovăz nu este bogat în vitamine și minerale în mod natural. Cu toate acestea, multe produse din lapte de ovăz sunt fortificate, ceea ce înseamnă că se adaugă nutrienți în timpul procesării pentru a face produsul mai nutritiv.

Laptele de ovăz poate fi îmbogățit cu nutrienți precum vitamina B12, vitamina D și potasiu. Laptele de ovăz îmbogățit poate fi deosebit de util pentru vegetarieni, care sunt predispuși la deficiențe de calciu, B12 și vitamina D.

Alegerea laptelui de ovăz fortificat este o modalitate simplă de a vă crește aportul de vitamine și minerale, respectând în același timp o dietă vegană.

Valoarea nutritivă a laptelui de ovăz

O porție (aproximativ 180 g) de lapte de ovăz neîndulcit conține:

Calorii: 108

Grăsime: 6,19 g

Carbohidrați: 11,48 g

Fibre: 1,8 g

Proteine: 1,69 g

Fier: 0,59 mg

Laptele de ovăz oferă, de asemenea, o cantitate mică de fibre, care sunt importante pentru sănătatea digestivă. Fibrele ajută la menținerea mișcărilor intestinale regulate și promovează creșterea bacteriilor benefice în intestin.

În plus, laptele de ovăz conține o cantitate mică de fier; o cană de lapte de ovăz oferă aproximativ 6% din valoarea zilnică (VZ) de fier. Fierul joacă un rol vital în transportul oxigenului în tot corpul, susținând creșterea, producția de energie și hormoni și dezvoltarea creierului.

Laptele de ovăz nefortificat nu este o sursă bună de vitamine și minerale, cu excepția fierului. Cu toate acestea, o cană de lapte de ovăz fortificat poate oferi 20% sau mai mult din valoarea zilnică (VZ) de vitamina B12, riboflavină, fosfor și calciu.

Calciul este esențial pentru funcția nervoasă și musculară, producția de hormoni și sănătatea oaselor. Vitamina B12 susține producția de globule roșii, funcția creierului și reglarea metabolică. Dacă doriți să vă creșteți aportul de vitamine și minerale, luați în considerare produsele din lapte de ovăz îmbogățite cu micronutrienți.

Sursă: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm