Vinh Long modernizează lanțul valoric al cartofilor dulci către o direcție organică

Provincia Vinh Long își propune să dezvolte 1.500 de hectare de suprafață agricolă organică, inclusiv cartofi dulci - un produs cheie, dar căruia în prezent îi lipsesc piețele stabile.

Provincia Vinh Long își propune să dezvolte 1.500 de hectare de suprafață agricolă organică, inclusiv cartofi dulci - un produs cheie, dar căruia în prezent îi lipsesc piețele stabile.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam (extremă dreapta) prezintă Wago Group în provincia Vinh Long pentru a explora oportunități de investiții. Foto: Ho Thao.

Potențial de colaborare cu corporații japoneze

Pentru a prezenta Wago Group în localitate și a explora oportunitățile de investiții în sectorul agricol , ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tran Thanh Nam - șeful grupului de lucru al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și al Wago Group din Japonia - a organizat recent o întâlnire în provincia Vinh Long.

Potrivit viceministrului Nam, Vinh Long are o locație strategică în inima Deltei Mekong și posedă puncte forte în producția agricolă, inclusiv cultivarea culturilor, creșterea animalelor și acvacultura. Produsele agricole ale provinciei sunt diverse și caracteristice regiunii.

Wago este una dintre cele mai mari corporații din Japonia, specializată în comerțul cu amănuntul, procesarea produselor agricole și producția agricolă de înaltă tehnologie. Wago intenționează să își extindă investițiile în tehnologia post-recoltare și să stabilească parteneriate cu regiunile de producție agricolă din Vietnam.

Viceministrul Tran Thanh Nam și-a exprimat dorința de a deschide oportunități de cooperare între Wago și Vinh Long, în special în aplicarea tehnologiei și proceselor moderne pentru îmbunătățirea eficienței producției, în special pentru cartofii dulci - una dintre culturile cheie ale localității.

Cartofii dulci sunt o cultură tradițională în districtul Binh Tan (provincia Vinh Long), unde localnicii au o vastă experiență în cultivare, contribuind la îmbunătățirea productivității și a calității produselor. Conform planului de restructurare agricolă pentru perioada 2017-2020 și viziunii pentru 2030, cartofii dulci au fost identificați ca fiind una dintre cele trei culturi cheie ale provinciei.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam (stânga) studiază zonele cu materii prime agricole din districtul Binh Tan, provincia Vinh Long. Foto: Ho Thao .

Cu toate acestea, producția de cartofi dulci din Vinh Long se confruntă încă cu dificultăți. Suprafața cultivată cu această cultură principală este în prezent de 731 de hectare, o scădere de 30,8% față de aceeași perioadă din 2023. Din cauza impactului pandemiei anterioare de Covid-19 și a pieței instabile de export, fermierii au transformat unele zone de cultivare a cartofilor dulci în pomi fructiferi.

În același timp, gestionarea codurilor zonelor de cultivare a cartofului dulce nu este suficient de strictă și nu există nicio diferență de preț de vânzare între cartofii dulci cultivați în zone cu coduri de cultivare atribuite și cei cultivați în afara acestor coduri, ceea ce nu reușește să stimuleze fermierii să își extindă suprafața plantată.

„Întotdeauna primim cu brațele deschise partenerii internaționali care doresc să investească în fabrici de procesare intensivă situate la nivel local, pentru a crea o piață stabilă pentru principala zonă de cultivare a cartofilor dulci din provincie”, a declarat dl. Lu Quang Ngoi, președintele Comitetului Popular al provinciei Vinh Long.

După ce a vizitat zona de cultivare a cartofilor dulci din districtul Binh Tan, dl. Kiuchi Hirokazu - președintele Grupului Wago - a declarat că scopul călătoriei lui Wago în provincia Vinh Long de data aceasta a fost de a studia potențialul de cooperare în cadrul proiectelor agricole ale provinciei, în special în aplicarea tehnologiei și proceselor moderne pentru îmbunătățirea eficienței producției agricole.

El a evaluat că Grupul are un potențial semnificativ de cooperare cu provincia Vinh Long, fiind interesat în special de modelele de producție agricolă ale provinciei, cum ar fi modelul de cultivare a cartofilor dulci din districtul Binh Tan.

Cultivarea cartofului dulce în Vinh Long a scăzut în ultima vreme din cauza fluctuației cererii de pe piață. Foto: NNVN.

„În prezent, conservarea cartofilor dulci după recoltare în Vinh Long este dificilă, obligând fermierii să îi vândă în grabă la prețuri mici. Pentru a depăși acest lucru, avem o instalație de congelare care folosește tehnologie modernă, care congelează din interior spre exterior. Spre deosebire de tehnologia chineză, cartofii nu sunt zdrobiți la decongelare. De asemenea, putem coace, ambala și congela cartofii pentru export în America de Nord și Europa. Produsul are o aromă asemănătoare înghețatei, dar trebuie să îndeplinească standardele de dulceață necesare, combinate cu tehnici de cultivare adecvate. În plus, cartofii dulci pot fi, de asemenea, măcinați în făină pentru a face prăjituri”, a declarat dl. Kiuchi Hirokazu.

Președintele Grupului Wago a propus să ofere orașului Vinh Long mai multe soiuri de cartofi dulci mai dulci decât soiurile locale, pentru cultivare experimentală. Dacă aceste soiuri sunt cultivate cu succes și îndeplinesc cerințele, Grupul le va achiziționa, procesa și exporta.

Dl. Kiuchi a sugerat, de asemenea, provinciei Vinh Long soluții pentru utilizarea subproduselor agricole în Japonia. De exemplu, tărâțele de orez nu sunt folosite doar ca hrană pentru animale, ci pot fi fermentate și pentru a susține cultivarea cartofilor dulci. Cojile de orez pot fi folosite drept combustibil pentru generarea de energie electrică și apoi procesate în silice utilizată în fabricarea anvelopelor și în alte domenii. Aceasta este o tehnologie și o soluție potențială și sigură.

Vinh Long își mută producția de cartofi dulci către agricultura ecologică pentru a crește valoarea și a construi un lanț de producție stabil. Foto: NNVN.

Țintă: 1.500 de hectare de culturi organice

Președintele Comitetului Popular al provinciei Vinh Long, dl. Lu Quang Ngoi, a declarat că Grupul Wago va oferi numeroase oportunități pentru a ajuta Vinh Long să îmbunătățească calitatea produselor agricole și să crească competitivitatea pe piața internațională. Dl. Ngoi a propus ca Grupul Wago să sprijine formarea resurselor umane și cercetarea construcției unei fabrici de procesare a cartofilor dulci în Vinh Long.

De asemenea, și-a exprimat dorința de a colabora cu Grupul pentru a aplica tehnologii avansate, cum ar fi automatizarea, senzorii și sistemele inteligente de management, în modelul de producție agricolă al provinciei.

Potrivit domnului Ngoi, pentru a îndeplini cerințele de export a produselor agricole, Vinh Long își orientează dezvoltarea agricolă către aplicarea tehnologiei înalte, a producției circulare și organice pentru a crește valoarea produselor agricole locale.

Mai exact, conform Planului de Dezvoltare a Agriculturii Organice până în 2030, provincia își propune să înființeze 1.500 de hectare de suprafață de producție a culturilor organice, 50 de hectare de suprafață de acvacultură organică și să producă 1.500 de tone de produse zootehnice organice.

Provincia își propune ca terenurile cultivate organic să reprezinte 1-2% din suprafața totală cultivată, iar produsele animaliere organice să reprezinte 2% din producția totală până în 2030. Suprafața destinată acvaculturii organice va reprezenta 0,5-1,5%.

În prezent, principala piață de export pentru cartofii dulci a Vinh Long depinde de China. Foto: Ho Thao.

„Ne așteptăm ca valoarea produselor pe hectar din agricultura ecologică și acvacultură să fie de 1,3 - 1,5 ori sau chiar de 1,5 - 1,8 ori mai mare decât producția convențională. Vinh Long va planifica și va converti zonele cheie de producție, inclusiv culturile, animalele și acvacultura, la modele de producție ecologică, inclusiv cartofii dulci.”

„Provincia va extinde, de asemenea, zonele deja certificate ca fiind organice, va crea mărci și indicații geografice pentru produsele agricole locale pentru a crește competitivitatea atât pe plan intern, cât și internațional”, a declarat dl. Lu Quang Ngoi, președintele Comitetului Popular al provinciei Vinh Long.

Ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tran Thanh Nam, a apreciat foarte mult rolul întreprinderilor internaționale precum Wago Group în promovarea dezvoltării agriculturii vietnameze, în special în aplicarea tehnologiei și consolidarea cooperării internaționale. El a fost de acord cu propunerea Wago de a oferi noi soiuri de plante localității și a sperat că Grupul va sprijini dezvoltarea procedurilor tehnice pentru a asigura calitatea materiei prime pentru cartofii dulci din zonele Vinh Long.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html