Vinh Long modernizează lanțul valoric al cartofilor dulci către o direcție organică

Provincia Vinh Long își propune să dezvolte 1.500 de hectare de zone agricole organice, inclusiv cartofi dulci - un produs cheie, dar cu o producție instabilă în prezent.

Provincia Vinh Long își propune să dezvolte 1.500 de hectare de zone agricole organice, inclusiv cartofi dulci - un produs cheie, dar cu o producție instabilă în prezent.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam (extremă dreapta) a prezentat grupul Wago în provincia Vinh Long pentru a căuta oportunități de investiții. Foto: Ho Thao.

Potențială cooperare cu corporații japoneze

Pentru a prezenta Grupul Wago în localitate și a căuta oportunități de investiții în sectorul agricol , ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tran Thanh Nam - șeful delegației de lucru a Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și a Grupului japonez Wago, a avut recent o sesiune de lucru în provincia Vinh Long.

Potrivit viceministrului Nam, Vinh Long are o locație strategică în centrul Deltei Mekong și are puncte forte în producția agricolă, inclusiv în domeniile cultivării, creșterii animalelor și acvaculturii. Produsele agricole ale provinciei sunt foarte diverse și au caracteristici regionale.

Wago este una dintre principalele corporații japoneze, specializată în sisteme de vânzare cu amănuntul, procesare agricolă și producție agricolă de înaltă tehnologie. Wago intenționează să extindă investițiile în tehnologia post-recoltare și să se conecteze cu zonele de producție agricolă din Vietnam.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam speră să deschidă oportunități de cooperare între Wago și Vinh Long, în special în aplicarea tehnologiei și proceselor moderne pentru îmbunătățirea eficienței producției, în special în cazul cartofilor dulci - una dintre culturile locale cheie.

Cartoful dulce este o cultură tradițională în districtul Binh Tan (Vinh Long), iar locuitorii de aici au multă experiență în cultivare, contribuind la îmbunătățirea productivității și a calității produselor. Conform proiectului de restructurare agricolă pentru perioada 2017-2020 și viziunii pentru 2030, cartoful dulce a fost identificat ca una dintre cele trei culturi cheie ale provinciei.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam (stânga) a inspectat zona de materii prime agricole din districtul Binh Tan, provincia Vinh Long. Foto: Ho Thao .

Cu toate acestea, producția de cartofi dulci din Vinh Long se confruntă încă cu dificultăți, suprafața actuală a acestei culturi cheie fiind de 731 de hectare, în scădere cu 30,8% față de aceeași perioadă din 2023. Din cauza impactului pandemiei anterioare de Covid-19 și a pieței instabile de export, fermierii au transformat unele suprafețe cultivate cu cartofi dulci în pomi fructiferi.

În același timp, gestionarea codurilor zonelor de cultivare a cartofului dulce nu este strictă, prețul de vânzare al cartofului dulce între zona cu un cod și zona din afara acestuia nu este diferit, astfel încât acest lucru nu a stimulat fermierii să extindă zona.

„Întotdeauna primim cu brațele deschise partenerii internaționali care doresc să investească în fabrici de procesare intensivă situate la nivel local, pentru a crea o producție stabilă pentru principalele zone de cultivare a cartofilor dulci din provincie”, a declarat președintele Comitetului Popular Provincial Vinh Long, dl. Lu Quang Ngoi.

După vizitarea zonei de cultivare a cartofilor dulci din districtul Binh Tan, dl. Kiuchi Hirokazu - președintele Grupului Wago - a declarat că scopul acestei călătorii de afaceri a companiei Wago în provincia Vinh Long este de a studia potențialul de cooperare în proiecte agricole ale provinciei, în special în aplicarea tehnologiei și proceselor moderne pentru îmbunătățirea eficienței producției agricole.

El a evaluat că Grupul are un potențial semnificativ de cooperare cu provincia Vinh Long, fiind interesat în special de modelele de producție agricolă ale provinciei, cum ar fi modelul de cultivare a cartofilor dulci din districtul Binh Tan.

Suprafața cultivată cu cartofi dulci în Vinh Long a scăzut recent din cauza producției neregulate. Foto: NNVN.

„În prezent, conservarea cartofilor dulci după recoltare în Vinh Long este dificilă, obligând fermierii să vândă la prețuri mici. Pentru a depăși acest lucru, avem o fabrică de congelare care folosește tehnologie modernă, congelând din interior spre exterior. Spre deosebire de tehnologia chineză, atunci când sunt decongelați, cartofii nu se rup. De asemenea, putem coace cartofi, îi putem ambala și congela pentru export în America de Nord și Europa. Produsul are o aromă asemănătoare înghețatei, dar trebuie să asigure dulceața conform standardelor, combinată cu tehnici agricole adecvate. În plus, cartofii dulci pot fi, de asemenea, măcinați în pulbere pentru a face prăjituri”, a declarat domnul Kiuchi Hirokazu.

Președintele Grupului Wago a propus să ofere orașului Vinh Long câteva soiuri de cartofi dulci mai dulci decât soiurile locale, pentru plantare experimentală. Dacă aceste soiuri au succes și îndeplinesc condițiile, Grupul le va achiziționa, procesa și exporta.

Dl. Kiuchi a sugerat, de asemenea, provinciei Vinh Long soluții pentru utilizarea subproduselor agricole în Japonia. De exemplu, tărâțele de orez nu sunt folosite doar ca hrană pentru animale, ci pot fi fermentate și pentru a susține cultivarea cartofilor dulci. Cojile de orez pot fi folosite drept combustibil pentru generarea de electricitate și apoi pentru a crea silice utilizată în producția de anvelope și în alte domenii. Aceasta este o tehnologie, o potențială soluție sigură.

Vinh Long își orientează producția de cartofi dulci către producția organică pentru a crește valoarea și a construi un lanț de producție stabil. Foto: NNVN.

Vizează 1.500 de hectare de culturi organice

Președintele Comitetului Popular al Provinciei Vinh Long, dl. Lu Quang Ngoi, a declarat că Grupul Wago va oferi numeroase oportunități pentru a ajuta Vinh Long să îmbunătățească calitatea produselor agricole și să crească competitivitatea pe piața internațională. Dl. Ngoi a propus ca Grupul Wago să sprijine formarea resurselor umane și cercetarea privind construirea unei fabrici de procesare a cartofilor dulci în Vinh Long.

De asemenea, el speră să colaboreze cu Grupul pentru a aplica tehnologii avansate, cum ar fi automatizarea, senzorii și sistemele inteligente de management, în modelul de producție agricolă al provinciei.

Pentru a îndeplini condițiile pentru exportul de produse agricole, potrivit domnului Ngoi, Vinh Long orientează dezvoltarea agricolă către aplicarea tehnologiei înalte, a producției circulare și organice pentru a crește valoarea produselor agricole locale.

Mai exact, conform Proiectului de Dezvoltare a Agriculturii Organice până în 2030, provincia își propune să formeze o zonă de producție a culturilor organice de 1.500 de hectare, acvacultură organică de 50 de hectare și o producție de 1.500 de tone de produse zootehnice organice.

Provincia își propune ca terenurile cultivate organic să reprezinte 1-2% din suprafața totală cultivată, iar produsele animaliere organice să reprezinte 2% din producția totală până în 2030. Suprafața destinată acvaculturii organice reprezintă 0,5-1,5%.

În prezent, principala piață de export pentru cartofii dulci a Vinh Long depinde de China. Foto: Ho Thao.

„Ne așteptăm ca valoarea produsului pe hectar de teren pentru agricultură organică și acvacultură să fie de 1,3 - 1,5 ori mai mare, chiar de 1,5 - 1,8 ori mai mare decât producția convențională. Vinh Long va planifica și va converti zonele cheie de producție, inclusiv culturile, animalele și acvacultura, la modele de producție organică, inclusiv cartofii dulci.”

„Provincia va extinde, de asemenea, zonele certificate organic, va crea mărci și indicații geografice pentru produsele agricole locale pentru a crește competitivitatea atât pe plan intern, cât și internațional”, a declarat președintele Comitetului Popular Provincial Vinh Long, Lu Quang Ngoi.

Ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tran Thanh Nam, a apreciat foarte mult rolul întreprinderilor internaționale precum Wago Group în promovarea dezvoltării agriculturii vietnameze, în special în aplicarea tehnologiei și consolidarea cooperării internaționale. El a fost de acord cu propunerea Wago de a oferi noi soiuri de plante localității și a sperat că Grupul va sprijini dezvoltarea proceselor tehnice pentru a asigura calitatea materiei prime pentru cartofii dulci din Vinh Long.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html