2 способа приготовить вкусный и неотразимый куриный салат

GĐXH - Салаты с курицей часто пользуются большой популярностью, поскольку их легко готовить, и они имеют чрезвычайно привлекательный, питательный вкус. В этой статье мы расскажем вам о двух способах приготовления вкусного и простого в приготовлении куриного салата, который понравится вашей семье.

Салат из курицы и лука

Ингредиенты: 1 курица (около 1 кг) ; 3 луковицы; 5 веточек вьетнамского кориандра; 2 лимона; 2 перца чили; Немного обычных специй (соль/молотый перец/сахар/глютамат натрия) .

Как подготовиться

Подготовить и отварить курицу

Вымойте курицу водой. Чтобы удалить запах курицы, натрите ее небольшим количеством соли, затем промойте чистой водой и слейте воду.

Ингредиенты для лукового салата.

Затем положите курицу в кастрюлю, добавьте 400 мл воды, чтобы она только покрывала курицу, накройте крышкой и поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь примерно на 30–40 минут, пока курица не станет мягкой. Наконец, достаньте курицу, промойте ее холодной водой и разорвите на небольшие кусочки.

Подготовьте остальные ингредиенты.

Очистите лук, вымойте его, затем нарежьте его ножом на тонкие ломтики и положите в миску. Чтобы уменьшить острый вкус лука, добавьте в миску с луком 1 столовую ложку сахара и несколько кубиков льда и замочите его примерно на 15 минут.

У вьетнамского кориандра удалите корни, промойте его водой, слейте воду и измельчите. Вымойте лимон водой и нарежьте ломтиками, чтобы выжать сок. У перца чили удалите плодоножку, вымойте, нарежьте ломтиками.

Салат из курицы и лука

Положите измельченную курицу в небольшую миску, затем добавьте рубленый лук, вьетнамский кориандр, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку глутамата натрия, 1 чайную ложку молотого перца и сок 2 лимонов.

Луковый салат.

Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты впитали специи, приправьте по вкусу вашей семьи, затем выложите на тарелку, посыпьте сверху несколькими ломтиками перца чили и пригласите всех насладиться блюдом.

Готовый продукт

Салат из курицы и лука с чрезвычайно привлекательными цветами и характерным запахом вьетнамского кориандра и лука в сочетании с нежным, ароматным мясом курицы и оптимальным количеством специй создают восхитительное блюдо, которое обязательно понравится любому, кто его съест.

Салат из курицы и капусты

Ингредиенты: 1 кг курицы (примерно 1/2 курицы) ; Капуста 500 гр (1/2 кочана) ; 1 морковь; Несколько листьев лимона; 6 луковиц-шалота; 3 зубчика чеснока (измельченного) ; 1 перец чили (мелко нарезанный) ; 1/2 лимона; Рыбный соус 4 ст.л.; Растительное масло 2 столовые ложки; Немного соли/сахара.

Как подготовиться

Подготовить и отварить курицу

После очистки перьев и внутренних органов курицы промойте ее один раз водой, затем тщательно потрите мясо солью в течение 2–3 минут, затем снова промойте водой до чистоты.

Ингредиенты для приготовления салата из курицы и капусты.

Положите курицу в кастрюлю, залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли, 3 очищенных лука-шалота, поставьте кастрюлю на плиту. Включите сильный огонь, дождитесь, пока вода закипит, затем убавьте огонь и варите еще около 15 минут, пока курица не станет мягкой.

Чтобы куриная корочка стала хрустящей, а куриное мясо — белым и красивым, после приготовления достаньте курицу, вымойте ее под краном, а затем замочите в миске с холодной ледяной водой примерно на 15 минут. Затем разрежьте курицу на небольшие кусочки размером с укус.

Подготовьте остальные ингредиенты.

Капусту нашинковать и промыть чистой водой. Очистите морковь, вымойте ее и нарежьте тонкой соломкой. Вымойте листья лимона и нарежьте их тонкими полосками длиной примерно в 2 сустава пальцев. Очистите оставшиеся 3 луковицы шалота, промойте их водой и нарежьте тонкими ломтиками.

Фиолетовый лук

Поставьте кастрюлю на плиту, разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, затем добавьте лук-шалот и постоянно помешивайте на слабом огне. Когда лук пожелтеет, выключите огонь, дайте постоять еще 3 минуты, затем переложите в небольшую миску.

Салат из курицы и капусты

Добавьте в миску 4 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сахара, измельченный чеснок и чили, а также сок 1/2 лимона, тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты растворились.

Салат из курицы и капусты выглядит очень красиво, куриное мясо нежное, тягучее и сладкое.

Положите в миску ингредиенты для салата: капусту, морковь, курицу, жареный лук и измельченные листья лимона.

Затем вылейте в миску весь приготовленный вами рыбный соус, аккуратно перемешивайте в течение примерно 3 минут, чтобы ингредиенты впитали специи, затем приправьте по вкусу — и блюдо готово.

Готовый продукт

Салат из курицы и капусты выглядит очень красиво, курица мягкая и сладкая, капуста и морковь свежие и хрустящие, добавляют аромат лимонных листьев, хрустящий жареный лук, все это смешивается вместе, впитывая кисло-сладкий вкус, очень привлекательно.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-goi-tron-ga-thom-ngon-kho-cuong-172250503095521453.htm