5 продуктов, которых следует избегать людям с артритом

При постановке диагноза «артрит» пациентам необходимо скорректировать рацион питания. Необходимо ограничить употребление продуктов, усугубляющих симптомы артрита.

Артрит характеризуется состоянием, вызывающим у пациента мучительные боли, которые в долгосрочной перспективе могут быть изнурительными.

Диета играет важную роль в контроле состояния. Люди с артритом часто отмечают, что одни продукты могут усиливать боль, в то время как другие могут даже облегчить симптомы.

По словам доктора Ле Тхи Туй Зунг из Ханойского медицинского университета, продукты, которые снижают усвоение, увеличивают выведение микроэлементов (кальция), витаминов (К2 и D3), а также вызывают избыточный вес и ожирение, являются факторами, «разрушающими» костную систему, и их необходимо ограничивать в ежедневном рационе.

Некоторые продукты могут усилить воспаление, тем самым усугубляя симптомы артрита. Узнайте о пяти самых вредных продуктах, которые следует избегать или ограничивать при артрите.

Людям, страдающим артритом, следует исключить из рациона продукты, усиливающие боль.

1. Продукты высокой степени переработки и сладкие закуски

Исследование 2020 года показало, что люди, регулярно употребляющие сладкие напитки, подвержены повышенному риску развития ревматоидного артрита. Газированные напитки и обработанные продукты часто содержат рафинированный сахар, который может вызывать воспаление, высвобождая цитокины и белки. Воспаление может усугубить симптомы артрита.

По словам доктора Ле Тхи Туй Зунг, газированные напитки также опасны для костей. Газированные напитки часто содержат фосфорную кислоту, которая увеличивает скорость выведения кальция с мочой. Более того, они способствуют набору веса. Ожирение и избыточная масса тела тесно связаны с развитием остеоартрита.

2. Переработанное мясо и красное мясо

Исследования показали, что употребление красного и переработанного мяса может усилить воспаление, вызывая опухание суставов и ухудшение симптомов артрита.

Красное мясо и мясные продукты часто содержат большое количество насыщенных жиров, которые могут стимулировать выработку воспалительных веществ в организме. Воспаление — один из основных факторов развития артрита, вызывающего боль, отёк и скованность суставов.

Некоторые исследования показывают, что красное мясо и обработанное мясо могут влиять на иммунную систему, повышая риск аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит.

3. Жиры и жареная пища

Не все жиры одинаковы. Организму необходимы некоторые полезные жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, авокадо, оливковом масле и орехах. Однако рацион с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, насыщенных жиров и трансжиров может усилить воспаление и ухудшить общее состояние здоровья. Эти «плохие» жиры часто встречаются в сливочном масле, сыре, мясе, жареной пище и обработанных продуктах.

4. Алкоголь отрицательно влияет на артрит.

Алкоголь может помешать действию лекарств от артрита и ухудшить симптомы.

Алкоголь блокирует усвоение кальция организмом. Он препятствует усвоению минералов, необходимых для формирования костей. Злоупотребление алкоголем может нарушить формирование костей, мешая остеобластам (костным клеткам) выполнять свою функцию. После постановки диагноза артрита следует ограничить употребление алкоголя, если это вообще возможно. Алкоголь может взаимодействовать с лекарственными препаратами, вызывая острую боль или усугубляя уже имеющуюся.

5. Продукты с высоким содержанием соли

Пища с высоким содержанием соли может негативно влиять на течение артрита, в первую очередь усиливая воспаление и вызывая проблемы с суставами и костями. Избыточное потребление соли может усилить выведение кальция с мочой, что приводит к потере кальция из костей. Это может ослабить кости и повысить риск остеопороза — распространённого заболевания у людей с артритом.

Некоторые исследования показали, что употребление большого количества соли может увеличить риск развития ревматоидного артрита – аутоиммунного заболевания, вызывающего воспаление суставов. Соль может усиливать выработку воспалительных цитокинов, таких как интерлейкин-17 (ИЛ-17), что может усугубить течение артрита. Поэтому необходимо ограничить потребление соли до 3–5 г в день (около 1 чайной ложки), как рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Правильный выбор продуктов питания может помочь контролировать артрит. Включив противовоспалительную диету в свой распорядок дня, изменив образ жизни и избегая продуктов, провоцирующих симптомы и воспаление, вы можете помочь снизить частоту и тяжесть обострений и боли при артрите.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nguoi-bi-viem-khop-nen-tranh-172250305145644274.htm