Какая часть курицы чаще всего вызывает увеличение веса?

Куриное мясо – это питательное белое мясо, являющееся частью сбалансированного питания. Если снять кожу, курица может помочь контролировать уровень холестерина. Однако не все части курицы содержат мало холестерина.

Холестерин необходим для многих функций организма. Однако, по данным британского медицинского сайта Medical News Today , избыток холестерина может вызвать ряд серьезных проблем со здоровьем.

Куриные крылышки — одна из частей курицы, содержащих наибольшее количество холестерина.

Куриное мясо обычно считается мясом с низким содержанием холестерина. Однако уровень холестерина в курином мясе варьируется в зависимости от используемой части туши.

Куриная кожа богата жиром. Примерно 80% калорий в куриной коже приходится на жир. Куриное мясо — это часть курицы без кожи. Каждая основная часть курицы имеет разный уровень холестерина. В частности, без кожи содержание холестерина в 100 граммах куриной грудки составляет 64 мг, спинки — 81 мг, ножек — 91 мг, бедер — 92 мг, а крыльев — 111 мг. Таким образом, куриные крылья — это часть куриного мяса с наибольшим содержанием холестерина.

Кроме того, способ приготовления также влияет на содержание холестерина в курице. Способы приготовления с наименьшим количеством калорий и холестерина — это варка и приготовление на пару. Однако это совершенно не относится к жарке и запеканию на гриле.

В 100 граммах жареной во фритюре курицы (с мясом и кожей) содержится 92 мг холестерина. Для сравнения, в 100 граммах жареной на гриле курицы (с мясом и кожей) содержится приблизительно 80 граммов холестерина.

Употребление жареной или приготовленной на гриле курицы изредка не вредно для здоровья. Однако, если вы едите ее часто, особенно в течение длительного периода, это может легко привести к повышению уровня холестерина в крови.

Для людей с высоким уровнем холестерина в крови диета играет решающую роль. Им необходимо ограничить потребление жирной пищи и отдавать приоритет употреблению большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых.

Между тем, необходимо поддерживать умеренный вес, избегая избыточного веса или ожирения. Избыток жира в области живота и высокий уровень холестерина в крови значительно увеличивают риск развития метаболического синдрома, который может легко привести к инсульту, диабету и ишемической болезни сердца.

Кроме того, очень важны регулярные физические упражнения, управление стрессом и отказ от алкоголя и табака. Курение приводит к менее известному вредному эффекту: оно повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снижает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, как сообщает Medical News Today .

Источник: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm