По словам экспертов, для того чтобы органическое сельское хозяйство могло в полной мере реализовать свой потенциал, необходимо дополнять научные и технологические достижения модернизацией производства.
Однако, признавая, что органическое сельское хозяйство развивается очень быстро, выступая в интервью Vietnam Agriculture Newspaper на семинаре «Переход к органическому сельскому хозяйству требует большей поддержки», доцент, доктор Чан Тхи Ба из Школы сельского хозяйства (Университет Кантхо ) сказала, что в настоящее время фермеры не совсем правильно понимают и практикуют органическое сельское хозяйство.
Доц. Доктор Чан Тхи Ба выступила на семинаре «Переход к органическому сельскому хозяйству требует большей поддержки», организованном газетой Vietnam Agriculture . Фото: Ким Ань.
Поэтому необходимо четко различать органическое сельское хозяйство и органическое земледелие. В котором органическое сельское хозяйство — это большая концепция, охватывающая все вопросы фермерства. Это система управления сельским хозяйством, которая позволяет избежать использования химикатов, снижая загрязнение почвы, воды и воздуха.
«Органическое сельскохозяйственное производство — это не просто сельское хозяйство без химикатов, оно должно основываться на использовании биологических циклов, существующих в природе, в сочетании с традиционным сельским хозяйством, инновациями и применением науки и технологий для оптимизации здоровья и окружающей среды», — пояснил доцент, доктор Тран Тхи Ба.
По словам доктора Тран Ти Ба, органическое земледелие должно следовать методу «5 нет»: не использовать химические удобрения; не используйте химические пестициды; без использования гербицидов; стимуляторы роста не используются; не использовать генетически модифицированные семена. Вместо этого решением является повторное использование побочных продуктов сельского хозяйства, следуя циклической сельскохозяйственной модели. Особое внимание уделяется использованию местного сырья для производства органической сельскохозяйственной продукции.
Органическое земледелие позволит улучшить и сохранить сельскохозяйственные экосистемы, избегая чрезмерной эксплуатации и загрязнения природной среды. Фото: Ким Ань.
Помимо сосредоточения внимания на процессе ведения сельского хозяйства, необходимо также уделять внимание применению научно-технических достижений в органическом сельскохозяйственном производстве для повышения производительности и сокращения потерь.
В настоящее время в дельте Меконга по-прежнему широко распространено применение органических удобрений и микробных препаратов для улучшения почвы. Доцент, доктор Чан Тхи Ба считает, что для модернизации органического сельскохозяйственного производства необходимо дополнять науку, технологии и инженерию.
Например, традиционное земледелие необходимо сочетать с современностью, применяя научно-технический прогресс, механизацию, автоматизацию, компьютеризацию и применяя технологии 4.0 в производстве.
Эту процедуру необходимо выполнять быстро на всех этапах: от подготовки земли, посева, ухода, сбора урожая, упаковки, консервации и т. д. Это поможет фермерам проявлять инициативу при выращивании урожая, сократить потери и избежать некоторых рисков снижения качества или безопасности сельскохозяйственной продукции.
Повторное использование побочных продуктов сельского хозяйства и развитие циклического сельского хозяйства являются эффективными решениями для продвижения органического сельскохозяйственного производства. Фото: Ким Ань.
В настоящее время появилось много научных и технологических достижений. При широком применении они будут способствовать повышению эффективности органического сельскохозяйственного производства. Например, беспилотники становятся все более популярными на рисовых полях, а финансовые технологии, обслуживающие фермы, помогают фермерам сидеть на месте и при этом иметь возможность брать деньги в долг, совершать платежи, оформлять страховку...
Применение биотехнологии для производства гибридных превосходных семян также является фактором, который доцент, доктор Чан Тхи Ба назвал очень важным и необходимым в органическом сельскохозяйственном производстве.
Как и многие другие стандарты развития сельского хозяйства, такие как VietGAP, GlobalGAP, органическое сельское хозяйство будет испытывать трудности в ведении бизнеса, поскольку процесс выращивания требует строгого соблюдения процедур и отсутствия химикатов.
Применение науки и технологий в органическом сельскохозяйственном производстве способствует повышению качества, сокращению трудозатрат и повышению конкурентоспособности продукции. Фото: Ким Ань.
Однако если в дельте Меконга в частности и во Вьетнаме в целом будут реализованы более глубокие исследовательские проекты по технологиям производства естественных врагов и биологическим продуктам для ограничения воздействия химикатов на сельскохозяйственные культуры, это создаст более благоприятные условия для органического сельского хозяйства.
Кроме того, экологическая среда и вредители для каждого сорта сельскохозяйственных культур также различны. Поэтому местным органам власти необходимо инвестировать в исследования и разработки, чтобы процесс органического земледелия после его внедрения стал более эффективным и повысил доверие фермеров.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bo-tro-khoa-hoc-cong-nghe-hien-dai-hoa-san-xuat-nong-nghiep-huu-co-d389867.html
Комментарий (0)