Не используйте тапиоковый крахмал просто для питья, приготовьте его таким образом, чтобы он стал вкусным, а также помог улучшить состояние кожи, охладиться и улучшить гормональный фон.

Порошок из маранты — один из продуктов, отлично охлаждающих в летние дни. Согласно исследованиям, порошок из маранты обладает высокой питательной ценностью для здоровья. В ¼ стакана порошка из маранты содержится около 100 калорий, 26 г углеводов, без сахара и жиров...

В восточной медицине порошок кудзу до сих пор используется в качестве лекарственного средства. Врач общей практики Ву Куок Чунг отметил, что порошок кудзу имеет прохладный, сладкий вкус и используется для снижения температуры, лечения лихорадки, зуда и стимуляции пищеварения. Его можно смешивать не только с водой, но и с некоторыми другими восточными лекарствами.

Порошок из маранты также используется в качестве ингредиента для приготовления сладких супов, безалкогольных напитков, каш и т. д. Для тех, кто хочет похудеть, и людей с диабетом, порошок из маранты может стать отличным выбором, поскольку он содержит мало калорий, белков и жиров. Кроме того, он улучшает состояние кожи и нормализует гормональный фон благодаря содержанию изофлавонов – натурального активного вещества, действующего аналогично эстрогену.

Порошок из корня маранты часто используется летом для охлаждения. Фото: TG

Однако эксперты советуют, что, несмотря на положительные эффекты порошка кудзу, его следует использовать с осторожностью. Поскольку порошок кудзу довольно холодный, детям не следует употреблять его в больших количествах, чтобы избежать переохлаждения желудка и диареи. Беременным женщинам также не следует употреблять его при повышенной утомляемости и переохлаждении тела, так как это может легко усугубить ситуацию.

Кроме того, следует обратить внимание на время употребления порошка кудзу. Не стоит употреблять его, будучи голодным, так как это может повлиять на желудок. Лучшее время для употребления — примерно через 30–60 минут после обеда или ужина.

Ниже вы можете узнать, как приготовить из тапиокового крахмала вкусные и питательные блюда, которые также полезны для кожи и обладают охлаждающим эффектом:

Вкусное охлаждающее блюдо с тапиоковым крахмалом

* Розовый пирог из тапиокового крахмала

Ингредиенты для приготовления розового пирога из тапиокового крахмала:

+ 80 г тапиокового крахмала

+ 30 г тапиокового крахмала

+ 370 мл холодной воды

+ 40 граммов сахара

+ 2 капли клубнично-розового красителя

+ 50 г стручковой фасоли без скорлупы

+ 20 граммов сахара

+ 20 мл кокосового молока

+ соль

+ 2 столовые ложки тертого молодого кокоса

Как приготовить розовый пирог из крахмала маниоки

Согласно рецепту Лам Ань Дао ( Ханой ), сначала замочите маш на ночь, промойте его, а затем пропарьте. Поместите маш в блендер вместе с сахаром, солью и кокосовым молоком, измельчите, затем вылейте в кастрюлю с антипригарным покрытием. Затем поставьте на плиту и варите на медленном огне до загустения. Измельчите начинку до состояния массы, добавьте кокосовую стружку, хорошо перемешайте, выключите плиту, подождите, пока маш остынет, и скатайте шарики желаемого размера.

Шаг 2: Добавьте в кастрюлю тапиоковый крахмал, воду и сахар того же цвета, доведите до кипения. Поставьте на плиту и помешивайте на медленном огне, пока смесь слегка не загустеет. Затем выключите плиту и продолжайте помешивать ещё некоторое время, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 3: Насыпьте в форму немного муки, затем начинку и, наконец, слой теста.

Шаг 4: Вскипятите воду в кастрюле. Когда вода закипит, поместите формы для кексов в пароварку на 10–12 минут до готовности. Выключите плиту, достаньте кекс. Очистите кекс от формы, положите его на банановый лист и положите на тарелку.

* Напиток из тапиокового крахмала и щитолистника

Ингредиенты для приготовления напитка из тапиокового крахмала и щитолистника

+ 30 г свежего щитолистника

+ 30 г тапиокового крахмала

Изготовление:

Шаг 1: Очистите щитолистник от грязи, промойте его, замочите в воде примерно на 10 минут, затем снова промойте. Налейте в блендер 200 мл кипятка и измельчите щитолистник, затем процедите сок.

Шаг 2: Просто добавьте тапиоковый крахмал и растворите его в соке щитолистника, приготовленном выше. Чтобы напиток было легче пить, можно добавить немного сахара.

* Десерт из крахмала тапиоки и черных бобов

Ингредиенты для приготовления десерта из крахмала тапиоки из черных бобов:

+ 400 г черной фасоли

+ 300 г пальмового сахара

+ 100 г тапиокового крахмала

+ Соль

+ 1 коробка кокосового молока 330 мл

Как приготовить десерт из тапиоки и черной фасоли:

+ Шаг 1: Промойте чёрную фасоль, замочите её в воде примерно на 1 час, затем промойте водой и слейте воду. Затем обжарьте чёрную фасоль, добавьте немного соли и сахара, хорошо перемешайте, залейте водой и варите на медленном огне до готовности. Растворите тапиоковый крахмал в небольшом количестве воды.

+ Вскипятите сладкий суп, затем добавьте тапиоковый крахмал и быстро и непрерывно помешивайте, пока сладкий суп не приобретет густую консистенцию, затем выключите плиту.

Шаг 2: Добавьте кокосовое молоко и готовьте на среднем огне, пока кокосовое молоко не нагреется, затем растворите 1/2 столовой ложки тапиокового крахмала в небольшом количестве воды и вылейте в горячее кокосовое молоко, тщательно перемешайте, пока смесь не приготовится.

В процессе приготовления проверьте, достаточно ли приправ, чтобы добавить ещё сахара и соли. Варите, пока кокосовое молоко не загустеет. Перед употреблением переложите десерт в миску, добавьте туда же смесь кокосового молока и тапиокового крахмала со льдом. Это блюдо очень освежает в летние дни.

Десерт из черной фасоли получается еще вкуснее, если его приготовить с добавлением тапиокового крахмала.

* Крахмал тапиоки и вода из семян чиа

Ингредиенты для приготовления воды с семенами чиа и тапиоковым крахмалом

+ ½ чайной ложки семян чиа

+ 1 ложка тапиокового крахмала

+ Сахар

Как это сделать :

Положите в стакан крахмал тапиоки, смешанный с небольшим количеством сахара, затем добавьте фильтрованную воду до загустения и размешивайте до полного растворения крахмала. Затем налейте в стакан кипяченую воду, левой рукой наливайте воду и правой рукой размешивайте, пока крахмал тапиоки не станет прозрачным. Наконец, добавьте семена чиа и тщательно перемешайте.

Вода с тапиоковым крахмалом и семенами чиа очень вкусна и хорошо охлаждает тело в летние дни.

* Жемчужный молочный чай из тапиокового крахмала

Ингредиенты для приготовления жемчужного молочного чая из тапиокового крахмала:

+ 80 г тапиокового крахмала

+ 10 г кукурузного крахмала

+10 граммов сахара

+ 50 грамм коричневого сахара

Раздел молочного чая

+ 2 пачки чая Lipton

+ 2 столовые ложки сгущенного молока

+ 80 мл кипятка

+ 1 столовая ложка сахара

+ 100 мл несладкого свежего молока

Как приготовить жемчужный молочный чай:

Шаг 1: Смешайте в миске весь тапиоковый и кукурузный крахмал, а также сахар. Медленно влейте кипяток, помешивая палочками. Наденьте перчатки и вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам, пока оно не станет слегка мягким. Затем скатайте из него небольшие шарики и выложите их в форму, посыпанную кукурузным или тапиоковым крахмалом.

Шаг 2: Вскипятите воду в кастрюле, доведите до кипения и опустите в неё шарики тапиоки. Когда шарики тапиоки всплывут, варите ещё около 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем выньте их шумовкой и положите в миску с ледяной водой. Перед тем как вынуть шарики, добавьте в миску коричневый сахар, чтобы шарики тапиоки впитали аромат кофе и стали блестящими.

Шаг 3: Положите 2 чайных пакетика в чашку, залейте кипятком, затем добавьте сгущённое молоко и оставьте на некоторое время, чтобы чай потерял цвет. Затем выньте пакетики, добавьте сахар и молоко и хорошо перемешайте. Перелейте молочный чай в кувшин со льдом и энергично встряхните.

Чтобы подать напиток, положите шарики тапиоки в чашку, залейте молочным чаем, и у вас получится чашка мягкого, тягучего и вкусного жемчужного молочного чая.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm