Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Предупреждение о безопасности пищевых продуктов перед школьными воротами

Báo Kinh tế và Đô thịBáo Kinh tế và Đô thị21/11/2024


Удобство связано с рисками для безопасности пищевых продуктов

Торговые киоски на тротуарах перед школьными воротами уже давно стали неотъемлемой частью школьной жизни. Однако за этим удобством скрываются риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов, о которых родителям, ученикам и школам необходимо знать.

Данные Департамента безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения показывают, что до 70–80% уличной еды, включая школьные перекусы, заражены бактериями, такими как кишечная палочка (E. coli), вызывающими диарею, кишечные заболевания и холеру. В частности, химические вещества, пестициды, стимуляторы роста и т.д., остающиеся в продуктах питания, постепенно проникают в организм, накапливаются и вызывают рак.

Грязный «магазин передвижных вещей» на улице Ханг Бай, напротив средней школы Трунг Выонг.
Грязный «магазин передвижных вещей» на улице Ханг Бай, напротив средней школы Трунг Выонг.

По данным репортёра Economic & Urban, перед многими школами в Ханое повсюду встречаются киоски, передвижные фургончики с едой и уличные торговцы, деятельность которых трудно контролировать. Киоски, предлагающие всевозможные закуски, такие как сосиски, жареные колбаски, сырные палочки, шпажки, рисовую бумагу, конфеты и т.д., всегда привлекают множество учеников благодаря своим привлекательным вкусам, ярким цветам и доступным ценам.

В роли студентов, покупающих любимые блюда школьников и девочек, мы были «поражены» приготовлением и ценой этих закусок у школьных ворот в Ханое . По нашим наблюдениям, цена на «грязные шпажки» колеблется от 2000 до 8000 донгов за шпажку; многие виды безалкогольных напитков всех цветов и вкусов стоят всего 5000–15000 донгов за стакан;...

Вызывает беспокойство тот факт, что эти продукты питания часто обрабатываются примитивным способом с использованием множества ингредиентов неизвестного происхождения, без маркировки бренда и т. д. Растительное масло часто используется повторно и чернеет, создавая риск образования токсичных веществ.

Процессы обработки на этих предприятиях также заслуживают внимания: инструменты часто используются для смешивания сырых и готовых продуктов без тщательной очистки. Продавцы берут продукты голыми руками; небрежное хранение без использования накрытий способствует легкому проникновению грязи и насекомых;…

Даже в магазине «грязных вертелов» на пересечении улиц Ло Дук и Фам Динь Хо (район Хай Ба Чунг), недалеко от начальной школы Ле Нгок Хан, репортеры увидели изображение тряпки, которой продавец протирал стол со спринг-роллами — место, которое напрямую контактирует с едой, — а затем ее использовали для вытирания рук и кухонных принадлежностей, таких как ножи, ножницы, или для впитывания излишков масла на подносе с приготовленной едой.

Из-за невозможности найти подходящее место многие уличные торговцы торгуют в антисанитарных зонах, например, рядом с мусорными баками и канализацией. Более того, существует также явление, когда владельцы подбирают брошенные покупателями шампуры для повторного использования. Хотя пока невозможно проверить, очищаются ли и обрабатываются ли эти шампуры в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены, неосведомленность продавцов достаточно убедительно свидетельствует о том, что ради прибыли они «игнорируют» правила безопасности пищевых продуктов и деловую этику...

Все сообщество объединяется

В последнее время обеспечение безопасности пищевых продуктов в школах всегда было важным и актуальным вопросом для города Ханой. С августа 2024 года город начал реализацию тематического плана «Усиление контроля безопасности пищевых продуктов в школах и на прилегающей территории в Ханое» для образовательных учреждений по всему городу.

Передвижные транспортные средства у ворот начальной школы в Ханое после уроков.
Передвижные транспортные средства у ворот начальной школы в Ханое после уроков.

Глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены Ханоя Данг Тхань Фонг заявил, что с августа 2024 года до конца августа 2025 года весь город будет уделять особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и за их пределами. Власти Ханоя проведут проверку подведомственных им образовательных учреждений, общественных кухонь и школьных столовых.

В то же время власти будут проводить проверки, анализировать и регулярно обновлять информацию о заведениях общественного питания, уличной еде и продуктовых магазинах, продающих предварительно упакованные продукты, готовую еду для немедленного потребления, в зависимости от отрасли и вида продуктов питания, расположенных вблизи школ. Однако контроль со стороны властей не будет эффективным без сотрудничества с семьями и школами.

Чтобы минимизировать риски и защитить детей от пищевых отравлений прямо у ворот школы, доктор Нгуен Чонг Ан, бывший заместитель директора Департамента защиты и ухода за детьми Министерства труда, инвалидов и социальных вопросов, сказал, что роль семейного воспитания является важнейшим фактором.

Доктор Нгуен Чонг Ан отметил, что родителям следует снабжать своих детей базовыми знаниями о том, как отличать грязную еду от чистой, определять проверенные адреса и держаться подальше от мест, где продаются продукты, не обеспечивающие их безопасность.
В то же время школам также необходимо принять более строгие меры. Не ограничиваясь рекомендациями учащимся и родителям не употреблять уличную еду неизвестного происхождения, школы также должны усилить надзор и активно взаимодействовать с властями для строгого пресечения деятельности предприятий, нарушающих стандарты безопасности пищевых продуктов.



Источник: https://kinhtedothi.vn/canh-bao-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc.html

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт