Лук-шалот в Нинь Туане растет как дикие овощи. Когда выдергиваешь их, вылезают вкусные корни, и торговцы соревнуются, чтобы купить их.

Приближается лунный Новый год Ат-Тай 2025, и в это время фермеры, выращивающие лук-шалот в округах Ниньшон и Бакай провинции Ниньтхуан, заняты сбором урожая шалота для поставок на рынок Тет.

На полях лука-шалота в коммунах Лыонг Сон, город Тан Сон (район Нинь Сон, провинция Нинь Туан)... царит оживленная атмосфера, царящая среди людей, собирающих лук-шалот.

Чтобы удовлетворить спрос покупателей, фермеры собираются на сбор лука рано утром и вечером. Семьям, выращивающим лук-шалот, приходится нанимать местных рабочих.

Г-н Нгуен Тан из деревни Тразянг 3, коммуны Лыонг Сон сказал: «Урожай маринованного лука Тет является главной культурой года, поэтому каждый год моя семья выращивает его, чтобы увеличить семейный доход».

В настоящее время наступает пик сбора урожая маринованного лука, поэтому требуется много рабочей силы для его сбора и транспортировки на рынки за пределами провинции.

Сбор урожая ночью гарантирует, что маринованный лук останется свежим и сохранит свой пряный вкус, когда попадет к потребителю. Благодаря благоприятной погоде урожайность лука в этом году высокая, поэтому производители лука получают большую прибыль, чем в прошлом году.

В районах выращивания лука-шалота в коммунах Фуок-Дай, Фуок-Чинь, Фуок-Тханг, Фуок-Тьен, Фуок-Хоа (Бак-Ай)... процесс сбора урожая лука-шалота также проходит оживленно с раннего утра до позднего вечера.

Для урожая солений к празднику Тет в этом году семья г-на Нго Нгуен Ви из района Ниньшон арендовала около 3,5 гектаров в деревне Ха Ла Ха, коммуна Фуок Тханг, для производства.

Фермеры выращивают лук-шалот в районе Ниньшон провинции Ниньтхуан во время сезона сбора урожая лука-шалота Тет.

После более чем 4 месяцев посадки и ухода его семья сейчас нанимает рабочих, чтобы они сосредоточились на сборе маринованного лука для продажи торговцам.

Г-н Вай сказал: «В этом году благодаря благоприятной погоде лук-шалот хорошо рос, особенно когда он формировал луковицы. Погода была холодной ближе к вечеру, поэтому луковицы были крупными, ровными и более урожайными, чем в прошлом году».

В настоящее время цена продажи маринованного лука составляет от 30 000 до 32 000 донгов/кг в зависимости от качества и размера лука, поэтому люди очень воодушевлены и тепло отмечают Тет.

В этом году в период урожая шалота Тет в округах Ниньшон и Бакай было засеяно более 130 гектаров лука-шалота, а предполагаемая урожайность составила около 1–1,2 тонны/га.

Маринованный лук здесь славится своим ароматным, хрустящим и сладким вкусом. После сбора урожая часть лука продается на местном рынке, оставшуюся часть собирают торговцы и продают в провинции Биньтхуан и городе Хошимин. Хошимин , некоторые провинции на юго-западе.

В пиковый сезон обслуживания рынка Тет сотни местных работников находят дополнительную работу, чтобы увеличить доход своей семьи.

Г-жа Чамалеа Ти Лам из деревни Ха Ла Ха, коммуна Фуок Тханг, поделилась: Каждый год во время сезона сбора лука на Тет жители деревни получают работу и стабильный доход от посадки, ухода и сбора лука, принося стабильный доход в размере 170 000–200 000 донгов в день.

В частности, в пик сезона сбора урожая некоторые люди зарабатывают более 300 000 донгов в день на сборе лука, что позволяет людям получить дополнительный доход для покупок в честь праздника Тет.

Г-жа Нго Тхи Кук, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Бакай (провинция Ниньтхуан), сказала: «В последние годы, используя водные ресурсы озер Сонгсат, Ча Ко, Сонгкай и Танми, многие домохозяйства смело расширили площади выращивания зеленого лука к празднику Тэт.

Департамент регулярно уделяет внимание содействию и поддержке фермеров в реализации моделей внедрения достижений науки и технологий в производство.

Благодаря этому большая часть посевов лука в Тет-Тете росла и развивалась хорошо, достигая довольно высокой урожайности. В настоящее время идет основной сезон сбора урожая маринованного лука. Благодаря высокой урожайности многие домохозяйства получили более высокую прибыль, чем в прошлом году.

Источник: https://danviet.vn/cay-kieu-o-ninh-thuan-tot-um-nhu-rau-dai-nho-mot-phat-bat-len-cu-ngon-thuong-lai-tranh-nhau-mua-20250115103844598.htm