Выберите сложный путь «выживания» в выращивании чая.

В то время как многие молодые люди покидают свои родные города в поисках возможностей в мегаполисах, в деревне Минь Хоп (коммуна Во Транх) один молодой человек решил пойти против течения. После окончания университета Нгуен Тхай Нинь решил вернуться в свой родной город, место с тихими, зелеными чайными плантациями. Его выбор когда-то считался нетрадиционным, но именно с этого момента открылся новый путь.

Члены тайского кооператива по производству экологически чистого чая в провинции Нинь занимаются упаковкой своей фирменной чайной продукции.

Чтобы зарабатывать на жизнь своей профессией, нужно изменить свои методы работы.

Нгуен Тхай Нинь, родившийся в 1993 году после окончания Университета информационных технологий и коммуникаций (Университет Тхай Нгуен ), вернулся в родной город с простой проблемой: чай из его родного города был восхитительным, но из-за традиционных методов его стоимость была низкой, и чайные фермеры, несмотря на круглогодичный труд, с трудом сводили концы с концами. Он считал, что для того, чтобы фермеры могли зарабатывать на жизнь своей профессией, необходимо начать с изменения методов ведения сельского хозяйства.

Исходя из этой идеи, в 2017 году он основал тайский кооператив по производству безопасного чая в провинции Нинь с целью производства безопасного чая, перехода к органическому производству и применения науки , технологий и цифровых технологий как в производстве, так и в потреблении.

Кооператив был создан с четкой целью: искоренить проблему с корнем. Никаких гербицидов, минимальное использование химикатов, приоритет органических удобрений и биологических препаратов, а также выращивание в соответствии со строго контролируемыми процедурами. Этот путь с самого начала был непростым. Многие домохозяйства испытывали опасения, боясь, что «искоренение проблемы приведет к низкой урожайности и высоким рискам», а некоторые даже сдались на полпути.

Чтобы убедить жителей деревни, Нинь согласился взять на себя руководство, смирившись с потерями ради укрепления доверия. «Если я не буду делать это должным образом, я не могу ожидать, что другие последуют моему примеру», — поделился он. С каждым урожаем чая результаты становились очевидны: чайные почки были маленькими, но обладали сильным ароматом, продажная цена была высокой, а рынок — более стабильным.

Долгосрочные хозяйства, занимающиеся выращиванием чая, начали получать более высокий доход, чем раньше. Начиная с нескольких кооперативных хозяйств, площадь посевов сырья постепенно расширялась. Для многих семей выращивание чая перестало быть сезонным занятием, требующим постоянной работы, и стало стабильным источником средств к существованию.

В последующие годы кооператив создал плантацию чайного сырья площадью 10 гектаров, соответствующую стандартам VietGAP, и перевел часть этой территории на органическое производство. Не ограничиваясь производством сырья, г-н Нинь решил повысить ценность продукции и на этапе переработки.

Кооператив инвестирует в оборудование и стандартизирует процессы обжарки, скручивания и сушки, сохраняя при этом необходимые ручные этапы для сохранения вкуса. Ассортимент продукции четко разделен на категории: от обычных сортов чая до высококачественных, таких как чай из молодых побегов, чай премиум-класса и, особенно, фиолетовый чай – новая линейка продукции с высокой экономической ценностью.

Продажи на цифровых платформах

Цель тайского кооператива по производству безопасного чая в провинции Нинь — производство безопасного чая с переходом к органическому производству.

Получив образование в области информационных технологий, Нинь быстро выбрал путь продажи товаров на цифровых платформах. В то время как многие фермеры еще не были знакомы со смартфонами, он разместил свою продукцию на сайтах электронной коммерции, научился фотографировать, писать контент и создавать бренд в социальных сетях.

Первоначальные заказы были небольшими, но они открыли совершенно новый подход к рынку. Благодаря этому каналу сбыта чайная продукция кооператива постепенно распространилась за пределы местного региона, охватив многие провинции и города по всей стране. Производители чая перестали полностью зависеть от торговцев, избежав ситуации «богатый урожай, низкие цены».

Благодаря расширению рынка доходы членов кооператива значительно выросли. Во многих домохозяйствах выручка от производства экологически чистого чая увеличилась в два-три раза по сравнению с прошлым, а некоторые домохозяйства, занимающиеся органическим производством, достигли дохода в 120-150 миллионов донгов в год.

Комментируя стартап-модель г-на Ниня, председатель Народного комитета коммуны Во Трань г-н Хоанг Тхе Тьен сказал: «Г-н Нинь — один из выдающихся молодых людей в регионе, участвующих в движении за развитие сельской экономики. Кооператив по производству безопасного чая «Тай Нинь» не только повышает экономическую эффективность, но и способствует изменению традиционных методов ведения сельского хозяйства, связывая производство с рынком и осуществляя цифровую трансформацию».

Для г-на Ниня наибольший успех заключается не в цифрах, а в том, что все больше и больше домохозяйств доверяют ему и присоединяются к нему на пути производства безопасного чая.

Он надеется в будущем расширить площадь, занимаемую производством органического чая, и разработать продукты, связанные с познавательным туризмом, чтобы выращивание чая могло обеспечить более устойчивые источники дохода для населения.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/