Преподаватель преподает одновременно биологию и предпринимательство.

Привнося в класс «фруктовый сад», отправляя учеников на экскурсии, обучая их делать эфирное масло грейпфрута, чай из периллы... Уроки г-жи Оан разжигают в учениках страсть к исследованиям, вдохновляя их начать свой бизнес прямо в родном городе.

Учитель Нгуен Тхи Оань знакомит учеников с экологически чистыми продуктами, изготовленными из местных сельскохозяйственных ингредиентов. Фото: VINH HA

Преподаватель Нгуен Тхи Оань из средней школы Тран Нят Дуат (район Йен Бинь, Йен Бай ) прививает ученикам еще большую любовь к предмету, когда они знают, как применять знания для создания продуктов и открытия бизнеса на основе сельскохозяйственной продукции своего родного города.

Переносим «фруктовый сад» в класс

На занятиях с десятиклассниками г-жа Нгуен Тхи Оань дала советы по созданию бизнеса, используя доступные и известные сельскохозяйственные материалы в Йенбае. Занятие привлекло внимание учеников тем, как учительница предлагала идеи и общалась с ними.

Она задаёт студентам вопросы, которые они должны ответить на вопросы об их понимании известных сельскохозяйственных продуктов и продуктов, полученных из этих источников. В частности, она всегда использует биологические знания, чтобы студенты могли связать полученные знания с практической жизнью.

На столе учителя множество продуктов: шампунь, эфирное масло грейпфрута, полученное из основного ингредиента грейпфрута сорта Дайминь, молоко, приготовленное из пророщенной фиолетовой кукурузы народа монг в Муканчае, чай, в котором в качестве основного ингредиента используются апельсины из региона Люкйен...

Многие другие продукты извлекаются и обрабатываются из типичных продуктов Йенбая, таких как боярышник, корица, зеленый рис... Интересно, что все эти продукты являются частью творческого исследовательского и стартап-проекта, которым г-жа Оань руководила для предыдущих поколений студентов.

«Студенты могут гордиться, узнав больше о типичных натуральных продуктах своего родного города. Это также может пробудить в них страсть к исследованиям и исследованиям и помочь им представить себе возможные карьерные пути», — сказала г-жа Оан.

Урок предпринимательства, который г-жа Оан преподаёт ученикам 10, 11 и 12 классов, можно гибко реализовать в рамках классных занятий, внеклассных занятий или интегрировать в преподаваемый ею предмет биологии. Ученики не только слушают лекции в классе, но и получают практический опыт под руководством преподавателя.

С 2020 года г-жа Оан задумалась о преподавании предпринимательства студентам, узнав о проекте премьер-министра №1665 «Поддержка студентов в открытии бизнеса до 2025 года». Помимо преподавания, она организует исследования и стартап-проекты для студентов.

Студенты вместе с преподавателями посещали цеха по производству сырья, где отбирали образцы сырья, участвовали в разработке рецептур, технологических процессов и внедрении этапов создания продукции. Они также знакомились с финансовыми расчётами, бизнес-планированием, маркетингом и продвижением продукции и т. д.

За последние четыре года продукция студентов, созданная под руководством г-жи Оань, завоевала призовые места в научных исследованиях и конкурсах стартапов. Некоторые из этих продуктов были модернизированы и стали конкурентоспособными на рынке. Среди них – растительное молоко из пророщенной фиолетовой кукурузы, а также продукция из грейпфрута в Дайминь, такая как чай, шампунь, эфирное масло кондиционера для волос и т. д.

Нгуен Фыонг Линь, ученица 12-го класса средней школы Тран Нхат Дуат (Йен Бинь, Йен Бай), беседует с г-жой Нгуен Тхи Оань о продукте, который её группа изготовила под её руководством. Фото: ВИНЬ ХА

Страсть учительницы передалась из поколения в поколение. Нгуен Фыонг Линь, ученица старшей школы Траннят Дуат, участвовала в проекте по созданию продуктов из грейпфрута сорта Дай Минь и поделилась: «Раньше я думала, что „бизнес“ — это нечто серьёзное, но когда я реализовала этот проект вместе с ней, я поняла, что начать бизнес можно с вещей вокруг нас».

Конечно, чтобы добиться успеха и зарабатывать на жизнь, начав карьеру, нужно учиться и прилагать усилия. Но, по крайней мере, теперь мы можем лучше понять, как создавать продукт на продажу. Интересно, что этот продукт чистый и полезный.

Мы многому научились в ходе проекта, приобрели больше опыта и необходимых навыков. Я ясно увидел, что участие в проекте помогло мне лучше усвоить преподаваемые знания. Биология была для нас довольно сложной, когда нам приходилось учить теорию, но теперь я понимаю её значение в жизни, поэтому мне стало интереснее.

Г-жа Оан не только помогает студентам в исследованиях и создании продуктов, но и сопровождает группу студентов и родителей в процессе подготовки продукции к выходу на рынок. Для получения свидетельства на товарный знак молочного продукта из фиолетовой кукурузы ей пришлось четыре года добиваться его получения, указав в нём имена участвующих студентов. На момент исследования группа студентов училась в 12 классе, а сейчас они на последнем курсе университета.

Обучение инновациям

По словам г-жи Лу Тхи Хыонг, заместителя директора средней школы Тран Нхат Дуат, г-жа Нгуен Тхи Оань является одним из ведущих преподавателей в области инновационных методов обучения, от преподавания предметов STEM до предоставления учащимся практического опыта... Это распространилось и на многих других преподавателей.

Уроки г-жи Нгуен Тхи Оань всегда вызывают интерес у учеников, потому что они находят связь между знаниями и реальностью. Фото: ВИНЬ ХА

Г-жа Оан продолжила: «Вместо того, чтобы преподавать знания по отдельности, дискретно, я объединяю их в учебные темы, основанные на практическом применении. Например, на уроке фитогормонов (биология в 11 классе) я советую ученикам изучить применение салициловой кислоты для создания раствора для сохранения цветов бриллиантовой хризантемы».

Или, например, на уроках клеточной биологии (биология 10, часть II) я помогаю студентам исследовать некоторые показатели питательной ценности пророщенных семян фиолетовой кукурузы, ориентируясь на создание растительного молока. Кроме того, я помогаю студентам применять полученные знания для создания практичных продуктов, таких как мыло, антибактериальный дезинфицирующий гель для рук, йогурт, рисовое вино...

По словам г-жи Оан, разработка уроков по предметам STEM будет предъявлять особые требования к учащимся. Учащиеся должны активно изучать знания, связанные с практическими задачами, поставленными на уроке (используя учебники, учебные материалы, экспериментальное и технологическое оборудование), и использовать их для решения поставленных задач.

Этот процесс помогает учащимся усваивать научные знания и учиться применять их на практике. Кроме того, он помогает учащимся не воспринимать биологию как абстрактный, сложный для понимания или скучный предмет. Методы преподавания STEM, используемые г-жой Оан, также помогают учащимся приобретать дополнительные навыки: коммуникацию, сотрудничество, управление, операционную деятельность...

В конце 2023 года г-же Оан было присвоено звание «Выдающийся учитель». Это достойное признание, но для неё самым ценным даром являются взросление и перемены, которые преподносят ей её ученики.

Источник: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm