В ресторане Hai Thien Pho даже привезли машину для приготовления лапши, чтобы прямо на месте продемонстрировать клиентам, как её делать и нарезать. — Фото: QUANG DINH
День фо 2025 пройдет с 7:00 до 21:00 13 и 14 декабря в самом центре Хошимина. На мероприятии будут представлены около 30 известных брендов фо со всего севера и юга страны, а также множество креативных и инновационных блюд фо, отражающих уникальные региональные особенности.
Всё готово к Дню супа Фо.
12 декабря торговцы супом фо разделились на две группы: одна группа варила бульон, собирала зелень, нарезала зеленый лук и перец чили, готовила мясо и т. д., а другая группа отправилась на место проведения мероприятия, чтобы подготовить и украсить свои киоски, чтобы они могли открыться в 7:00 утра следующего дня и приветствовать посетителей, желающих отведать фо.
К 7 часам вечера того дня в некоторых заведениях бульон уже был готов, в то время как в других он должен был быть готов только поздно вечером. После короткого сна, около 4 или 5 утра, весь персонал собирался в зоне налогового отдела, чтобы приветствовать первых клиентов, отмечая 9-ю годовщину Дня Фо.
Компания ATISPHO почти завершила установку своего стенда. Фото: Куанг Динь.
ATISPHO Pho представляет на Дне фо как стебель, так и цветок артишока. Фото: QUANG DINH
Продавцы супа фо устанавливают свои прилавки, демонстрируя свою культурную самобытность прямо в День фо. Фото: Куанг Динь.
В ресторане Pho Nho Pho Nui соус из черных бобов привозят из провинции Гиалай прямо в Хошимин, чтобы гарантировать аутентичный вкус супа фо, который подают в двух тарелках в этом высокогорном регионе. - Фото: Куанг Динь
Приготовление рисовой лапши в рамках подготовки к завтрашнему Дню супа Фо — Фото: Предоставлено интервьюируемым.
Компания Nhat Vi Pho устанавливает свой стенд. Фото: Куанг Динь.
Компания Pho Hai Thien привезла на место проведения мероприятия свою машину для производства лапши. Фото: QUANG DINH
В ресторане Lac Hong Pho готовят бульон, обжаривают корицу и звездчатый анис, подготавливают зелень и мясо к Дню супа Фо. — Фото: NHCC
Оформление выставочного пространства, посвященного истории вьетнамского супа фо. Фото: Куанг Динь.
Участники акции, торгующие супом фо, разделили работу между собой: одна группа готовила бульон, мясо и овощи; другая группа отправилась на место проведения мероприятия, чтобы установить свой стенд. — Фото: Куанг Динь
Программа «День Фо 12-12», которая проводится уже девятый год под девизом «Повышение качества вьетнамского риса – распространение на пять континентов», состоится 13 и 14 декабря в бывшем помещении налогового отдела по адресу: улица Нгуен Хюэ, 135, район Сайгон, Хошимин.
В программе представлены около 30 известных и уникальных марок супа фо из Северного и Южного Вьетнама, демонстрирующие разнообразный ассортимент блюд фо, отражающих особенности различных регионов и местных культур.
Ожидается, что на фестивале «День фо», который состоится 12 декабря 2025 года и будет стоить 40 000 донгов за порцию, за два дня будет подано более 20 000 порций. Организаторы пожертвуют не менее 10% выручки от продажи фо в программу «Фо любви», которая занимается приготовлением и подачей фо людям, пострадавшим от наводнения в провинции Даклак (ранее Фуйен ), недавно пострадавшей от стихийного бедствия.
Программа «День Фо 12-12» проводится при поддержке и координации Департамента иностранных дел и культурной дипломатии Министерства иностранных дел, Департамента содействия торговле Министерства промышленности и торговли , Департамента промышленности и торговли города Хошимин и Вьетнамской ассоциации кулинарной культуры, при многолетнем партнерстве с компанией Acecook Vietnam Joint Stock Company, а в этом году при дополнительной поддержке Коммерческого банка развития города Хошимин (HDBank), компании Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited и др.
Источник: https://tuoitre.vn/dem-khong-ngu-cho-ngay-cua-pho-lon-nhat-truoc-nay-20251212202613717.htm
Комментарий (0)