Куда пойти и что поесть во время паводков на Западе? Полный список рекомендаций для вас.

Сезон паводков на западе — идеальное время, чтобы насладиться необъятной красотой рек и простой жизнью местных жителей. Когда воды спускаются с верховьев, вся дельта словно облачается в новый цвет: богатый, пышный и полный жизни. В это время у посетителей есть возможность проплыть по лесу каяпутов на сампане, полюбоваться дикой природой и попробовать ряд деликатесов, доступных только в период паводков.

Việt Nam•11/09/2025

Что же такого особенного в Западном полушарии во время сезона наводнений, что каждый должен увидеть это хотя бы раз? Давайте рассмотрим это в статье ниже.

Запад в сезон паводков — куда отправиться, чтобы увидеть всю красоту рек?

Великолепные места на западе, которые нельзя пропустить во время сезона паводков. (Фото: Хюинь Фук Хау)

Запад в сезон паводков предлагает туристам красочное путешествие между богатой природой и деревенской жизнью. Не нужно далеко ходить: в Анзянге, Донгтапе, Кантхо или Лонгане вы легко встретите картины с широкими реками, затопленными лесами, шумными плавучими рынками и блюдами, несущими на себе отпечаток паводкового сезона. Ниже представлены места, которые обязательно стоит посетить, если вы хотите в полной мере насладиться красотой Запада в сезон паводков.

Анзянг – Великолепный сезон паводков в лесу Тра Су Кейюпут

Тра Су — одно из знаковых мест в сезон паводков. (Фото: Собрано)

Анзянг — одно из мест, которое лучше всего раскрывает красоту Запада в сезон паводков. В лесу каджупутов Тра Су тропинки усыпаны зелёной ряской, а ровные ряды деревьев отражаются в воде, создавая живописный пейзаж. Сидя на небольшой лодке, петляющей по лесу, вы сможете наблюдать за полётом птиц, наслаждаться свежим воздухом и необыкновенным покоем. Кроме того, незабываемыми остановками станут деревня рафтинга Чаудок и естественные рыбные поля линь.

Донг Тхап – Лотосовые поля и птицы Трам Чим

В сезон паводков в Донгтапе находят убежище десятки тысяч перелётных птиц, создавая впечатляющее зрелище. (Фото: Собрано)

Донгтхап славится не только лотосами, но и одним из мест, где в сезон паводков сохраняется дикая красота Запада. В Трам Чим – Там Нонг можно покататься на лодке, понаблюдать за птицами, парящими в затопленном небе, ощутить близость природы и полностью расслабиться. В Са Деке, городе цветов, цветущем круглый год, вы почувствуете очарование и поэтичность этой земли.

Кантхо – жизнь на плавучем рынке в сезон паводков

Плавучий рынок Кай Ранг становится более оживленным, чем когда-либо, во время сезона паводков. (Фото: Собрано)

Кантхо, «столица» Запада, также становится особенным в сезон паводков. Плавучий рынок Кайранг становится ещё более оживленным в дни паводков. Сотни лодок стоят на якоре на реке, продавая всевозможную сельскохозяйственную продукцию, фрукты и блюда для завтрака прямо на воде. Это прекрасная возможность погрузиться в настоящую жизнь западных людей во время паводков – простую, но полную энергии. Кроме того, вы можете попробовать приготовить традиционные пирожные, блюда западной кухни или остановиться в гостевом доме на берегу реки.

Плавучая деревня Лонг Ан – Тан Лап волшебна в утреннем тумане.

Тан Лап — это место, которое постепенно становится всё более популярным благодаря своей поэтичной и тихой красоте среди затопленных каджупутовых лесов. (Фото: VNA)

Невозможно не упомянуть Лонг-Ан с плавучей деревней Тан-Лап — очень популярное место для исследования Запада в сезон паводков. Деревянные тропы через каджупутовый лес, высокая смотровая башня с видом на затопленный лес и тишина делают это место излюбленным местом отдыха для тех, кто ищет покоя.

Незабываемые впечатления во время сезона паводков на Западе

Переживаем сезон паводка: катаемся на маленькой лодке, собираем цветы сенны, ловим линя. (Фото: Собрано)

Одна из причин, по которой Запад в сезон паводков так особенен, — это местные, простые, но интересные впечатления. Поездка в период паводков — это не просто осмотр достопримечательностей, это возможность по-настоящему «замедлиться», в полной мере наслаждаясь красотой природы и жизнью местных жителей.

Сидеть в сампане, петляющем по лесу каджупутов или по полям сесбанов, – это совершенно неповторимое ощущение. Здесь нет ни автомобильных гудков, ни городского шума, только плеск воды под веслами, щебетание птиц и бесконечная зелень деревьев. Если вы отправитесь туда ранним утром, то сможете увидеть лёгкий туман над водой, создающий волшебную и трогательную картину.

Многие туристы решают попробовать себя в повседневных занятиях местных жителей, таких как сбор лотоса, цветков сесбании, установка ловушек для рыбы или приготовление традиционных лепёшек. Этот опыт не только помогает лучше понять жизнь в районе реки, но и даёт возможность прикоснуться к культуре Запада самым непосредственным и близким образом.

Провести полдень на небольшой лодке посреди затопленного поля, наслаждаясь миской горячего риса с тушеной рыбой и цветами мимозы, наблюдая, как красное солнце постепенно скрывается за деревьями каяпута, — этот момент навсегда запомнится каждому, кто путешествовал по Западу в сезон паводков.

Западные деликатесы в сезон паводков: попробуй один раз и запомни на всю жизнь

Кухня в сезон паводков: рыба линь, жаркое с рыбным соусом, банькхео и уникальные сезонные блюда. (Фото: Собрано)

Западная кухня в период паводков представляет собой гармоничное сочетание сезонных ингредиентов и деревенских, творческих кулинарных традиций жителей речного региона. Блюда выглядят неброско, но вкус насыщенный, аутентичный и запоминающийся.

Ниже приведены некоторые типичные вкусные блюда, которые стоит попробовать, посещая Запад в сезон паводков:

Хрустящая жареная рыба линь с соусом из тамаринда: рыба линь раннего сезона имеет мягкое мясо, мало костей, зажарена до хрустящей корочки и подается с кисло-сладким соусом из тамаринда, очень вкусна в качестве закуски или с рисом.
Кислый суп с рыбой линь и цветами водяной мимозы: Гармоничное сочетание кислого вкуса тамаринда, мягкого жирного вкуса рыбы линь и хруста цветов водяной мимозы — это блюдо является практически «душой» паводкового сезона.
Рыбный соус в горячем горшочке: горячий горшочек с бульоном, приготовленным из рыбного соуса линь и рыбного соуса сак, подается со всевозможными дикими овощами, дикой рыбой, креветками, мясом... Деревенское блюдо, но оно может вызвать привыкание у тех, кто любит острые вкусы.
Западно-вьетнамские блинчики: большие хрустящие блинчики с начинкой из креветок, мяса, бобовых ростков и иногда цветов мимозы, завернутые в сырые овощи, обмакиваемые в кисло-сладкий рыбный соус — блюдо одновременно знакомое и необычное.
Жареная полевая мышь: «странное», но очень популярное блюдо на Западе в сезон паводков. Мясо полевой мыши плотное, ароматное, тщательно очищенное и обжаренное на углях до золотисто-коричневого цвета.
Суп с лапшой из змееголовой рыбы: лапша с прозрачным, сладким бульоном, измельченная отварная рыба змееголов, подается с горькими овощами и цветками банана — идеальное блюдо на завтрак для людей на Западе.
Салат из лотоса и креветок: освежающий салат с характерной хрусткостью лотоса, сладостью креветок и гармоничной кисло-сладкой заправкой.

Каждое блюдо не только приготовлено из свежих сезонных ингредиентов, но и несет в себе гостеприимство и щедрость западных людей. И только в подходящее время на Западе, в сезон паводков, эти блюда могут раскрыть свою истинную свежесть и насыщенность.

Опыт путешествия на Запад во время сезона паводков: подготовьтесь как следует, насладитесь в полной мере

Рекомендации по подготовке, расписанию, времени, видам транспорта и заметки для путешествующих в период паводка. (Фото: Собрано)

Запад в сезон паводков по-своему прекрасен, но это также время, когда природа кардинально меняется. Чтобы путешествие получилось полноценным, нужно знать несколько небольших, но важных моментов.

Идеальное время для поездки

Сезон паводков на Западе обычно длится с конца августа до начала ноября. Однако лучшее время для этого, как правило, приходится на сентябрь и октябрь: когда уровень воды в пределах нормы, пейзажи пышные, погода приятная и есть множество развлечений.

Как переехать?

В зависимости от вашей отправной точки вы можете:

Из Хошимина можно доехать на автобусе или на машине до таких провинций, как Анзянг, Донгтхап, Кантхо (4–6 часов).
Если у вас достаточно времени, объедините следующий маршрут: Лонг Ан → Донг Тхап → Анзянг → Кантхо

Западные маршруты удобны и предполагают множество остановок. Однако стоит избегать поездок в ночное время, поскольку многие дороги плохо освещены и довольно пустынны.

Что надеть и что взять с собой

Легкая, воздушная одежда, не стесняющая движений во влажную погоду
Шлепанцы, сандалии или водонепроницаемые кроссовки
Вам следует взять с собой легкую куртку, дождевик, водонепроницаемую сумку для телефона и фотоаппарата.
Подготовьте дополнительные средства от насекомых и солнцезащитный крем.

Размещение и бронирование туров

Вы можете выбрать:

Проживание в семье на берегу реки позволит вам ощутить настоящую западную жизнь
Отель в центре, если вам нужен удобный транспорт и питание.
В некоторых местах, например, в лесу Тра Су Кейюпут, Трам Чим или Тан Лап, предлагаются пакетные туры с лодкой, гидом и питанием. Билеты можно забронировать за 1–2 дня, чтобы в выходные не закончились места.

Примечания для путешествующих в сезон паводков

Высокая вода может затопить многие небольшие дороги, необходимо проверить маршрут перед движением.
Избегайте ночных переправ через реки или узкие каналы, если вы не знакомы с местностью.
Уважайте природу, не сорите в воде, не рвите цветы лотоса/сесбании без разбора.
Если у вас чувствительная кожа, прежде чем пробовать необычные блюда, например, полевых мышей или раннеспелую рыбу линь, внимательно расспросите местных жителей.

Запад в сезон паводков, хоть и пустынный, всегда производит глубокое впечатление на посетителей благодаря природной красоте и дружелюбию местных жителей. Только тщательно подготовьтесь, и ваше путешествие будет не только лёгким, но и запоминающимся.

Предлагаемый маршрут для путешествия на Запад в сезон паводков

Маршрут для исследования Запада во время сезона паводков: 2 дня и 1 ночь и 3 дня и 2 ночи, полный впечатлений. (Фото: Собрано)

Ниже приведены предлагаемые маршруты двух популярных вариантов, подходящие как для самостоятельных путешественников, так и для туристов:

Маршрут на 2 дня и 1 ночь — двигайтесь быстро, но успейте все

День 1: Хошимин → Тра Су (Анзянг)

Утро: Ранний выезд из Хошимина (5–6 утра), завтрак по дороге.
Полдень: прибытие в Чаудок, обед с тушеной рыбой линь с сахарным тростником, кислым супом с цветами мимозы.
После полудня: посещение леса Тра Су Кейджупут (на моторной лодке и весельной лодке).
Вечер: прогуляйтесь по Чаудоку, съешьте блины в западном стиле или жаркое с рыбным соусом.

День 2: Чау Док → Кантхо → Хошимин