Два вьетнамских блюда входят в число лучших грибных деликатесов мира. Какие два известных блюда вы знаете?

Холодец: фирменное блюдо вьетнамского Тэта

Холодец — фирменное блюдо вьетнамского праздника Тэт.

Занимая 46-е место, мясной студень представлен Taste Atlas как традиционное вьетнамское блюдо, которое часто подают на столах в честь Лунного Нового года. Это блюдо популярно не только в праздничные дни, но и зимой. Многие также считают его фирменным блюдом вьетнамского праздника Тэт.

Холодец готовят из свинины, свиной рульки, свиной шкурки, моркови, грибов и специй, которые затем варят на медленном огне до застывания. Это блюдо часто подают с маринованным луком и горячим рисом, что придаёт ему насыщенный и уютный вкус.

Суп с фрикадельками: особое блюдо, символизирующее воссоединение

Ещё одно фирменное блюдо, занимающее 60-е место, — кань бон тхап кам, также известный как кань би хо. Этот суп готовится на бульоне из свиных костей, а основным ингредиентом служит бон би, приготовленный из свиной кожи.

В блюдо также добавляют такие ингредиенты, как морковь, лук, грибы шиитаке, древесные опята и фрикадельки, что придает ему насыщенный и привлекательный вкус.

Каньбон часто считается символом тепла и воссоединения семьи во вьетнамской кулинарной культуре.

Первое место занимают блюда азиатской кухни.

Первые три места в этом списке принадлежат японской лапше рамэн, турецкой жареной баранине кузу шиш и тайскому остро-кислому супу том ям, что подтверждает уникальное кулинарное положение Азии на кулинарной карте мира .

Taste Atlas, основанный в 2015 году в Загребе, Хорватия, — популярный сайт с картами традиционных кухонь мира.

Рейтинги Taste Atlas всегда высоко ценятся благодаря участию ведущих экспертов и критиков в области кулинарии, что гарантирует надежность и престиж отмеченных блюд.

Источник: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm