Эффективность высокотехнологичных зон выращивания овощей

Провинция Тэйнинь рассматривает сельское хозяйство как опору социально-экономического развития, рассматривая применение высоких технологий (ВТ) как неизбежное решение для адаптации к изменению климата и повышения конкурентоспособности. С 2016 года в низинах провинции развёрнуты овощеводческие хозяйства площадью 2000 гектаров с использованием ЧПУ. За почти 10 лет эта овощеводческая зона не только помогла увеличить стоимость продукции и стабилизировать её объёмы, но и внесла значительный вклад в развитие экологичного, безопасного, экологически чистого и устойчивого сельского хозяйства.

Кооператив безопасных овощей Фуок Хоа (коммуна Лонг Кан) в настоящее время выращивает 15 гектаров овощей, которые соответствуют стандартам VietGAP и сертифицированы для безопасных цепочек поставок продуктов питания.

Устойчивое производство

В 2016 году, при запуске проекта «Развитие высокотехнологичного сельского хозяйства» в рамках реструктуризации аграрного сектора, провинция Тэйнинь выбрала для реализации 4 вида растений и 2 вида животных. Среди них овощи были признаны одной из стратегических культур, подходящих для данных почвенных условий и отвечающих рыночному спросу.

Если раньше овощеводство основывалось преимущественно на традиционных методах, было мелкомасштабным и сильно зависело от погодных условий; урожайность и качество были неравномерными, а урожайность нестабильной, то после многих лет внедрения овощеводческой зоны UDCNC ситуация существенно изменилась. Люди смело стали применять сетчатые и мембранные теплицы, системы капельного орошения, органические удобрения, биопрепараты, постепенно заменяя химические удобрения и пестициды. Овощи чище, урожайнее и имеют гарантированное качество, поэтому урожайность более стабильна.

Директор кооператива по безопасному выращиванию овощей Muoi Hai (коммуна Ратькиен) Ле Ван Гиай рассказал: «Раньше я и мои коллеги в основном выращивали овощи традиционным способом, используя много неорганических удобрений и химических пестицидов. Позже, после обучения и внедрения, я понял, что этот метод производства вреден для здоровья потребителей и производителей, поэтому я перешёл на выращивание овощей по стандартам VietGAP, теперь это органические овощи, с использованием микробных удобрений. Я вижу, что овощи растут хорошо, стабильно, а цена продажи выше».

Не только в коммуне Ратькиен, но и в коммуне Фуокли, овощеводческий участок стал ярким пятном в реализации программы UDCNC. В настоящее время во всей коммуне выращивается более 590 гектаров овощей, многие домохозяйства смело инвестировали в теплицы и мембранные теплицы. Семья г-на Данг Ван Тонга (проживающего в деревне Лонг-Женг) выращивает овощи на площади 0,2 гектара в теплицах и 0,1 гектара на открытом воздухе. Он отметил, что урожайность в теплицах на 0,5-1,5 тонны выше с 0,1 гектара, овощи меньше подвержены вредителям и болезням, а затраты на рабочую силу значительно снижаются.

В той же деревне господин Тран Фуок Дао также отметил: «В сезон дождей выращивание овощей в теплице ограничивает распространение вредителей, болезней и насекомых. Кроме того, теплица защищена от дождя, а листья не повреждаются, что гарантирует урожайность и качество».

Если коммуна Фуокли демонстрирует эффективность усилий каждого фермера, то в коммуне Лонгкан коллективная сила кооперативов и артелей подтвердила свою ключевую роль, в первую очередь кооператива по безопасному выращиванию овощей Фуокхоа.

Кооператив объединяет 57 членов, занимающихся выращиванием 15 гектаров листовых овощей, кориандра, гидропонных овощей и т.д., соответствующих стандартам VietGAP и сертифицированных для безопасных пищевых цепочек. В среднем, ежедневно кооператив поставляет около 2 тонн овощей, клубней и фруктов в супермаркеты, оптовые рынки и школы. Кооператив не только обеспечивает стабильный доход своим членам, но и создаёт постоянные рабочие места для около 30 человек с ежемесячным доходом 5–7 миллионов донгов.

Заместитель директора кооператива по производству безопасных овощей Фуокхоа Фан Ван Дау сказал: «Производство на станках с ЧПУ позволяет экономить рабочую силу и снижать затраты, а отпускная цена на 500–1000 донгов за кг выше рыночной. Члены кооператива также получают долю прибыли и услуги по производству, поэтому они чувствуют себя увереннее в своих обязательствах».

Видно, что кооператив не только приносит экономическую выгоду, но и является важным «мостом», помогающим фермерам получить доступ к рынку, подтверждая бренд чистых овощей в Тэйнине.

Продолжать поддерживать и развивать высокотехнологичные направления овощеводства.

По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, к августу 2025 года во всей провинции будет занято 2148,46 га овощей, что составит 107,4% от плана на 2021–2025 годы. Средняя урожайность овощей составит 25–30 тонн с гектара, что на 15–20% выше, чем при традиционном методе выращивания. Средняя стоимость продукции составит более 400 млн донгов с гектара в год, что в 1,5–2 раза выше, чем раньше.

Что ещё важнее, эта модель не только увеличивает доход овощеводов, но и создаёт постоянные рабочие места для тысяч местных жителей, особенно сельских женщин. В настоящее время экологически чистые овощи из провинции доступны во многих крупных супермаркетах, магазинах шаговой доступности, коллективных кухнях и т. д. и постепенно укрепляют свой бренд на рынке как внутри провинции, так и за её пределами.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Динь Тхи Фыонг Кхань подчеркнула: «В ближайшее время провинция пересмотрит сферу планирования в соответствии с новой административной единицей, объединит кооперативы, построит больше сертифицированных производственных цепочек, окажет поддержку фермерам и кооперативам в обучении, наставничестве, передаче науки и технологий, а также создании безопасных брендов овощей в низинах, чтобы гарантировать, что поставляемая на рынок продукция является безопасной и имеет высокую добавленную стоимость».

Благодаря достигнутым результатам, овощеводческий район UDCNC закрепил своё звание одного из выдающихся достижений Проекта реструктуризации сельского хозяйства в Тэйнине. Это наглядно демонстрирует изменение мышления фермеров: от мелкого традиционного производства к активному применению достижений науки и техники, а также сотрудничеству с кооперативами для расширения рынка.

Несмотря на то, что впереди еще много трудностей, при поддержке правительства, предприятий и кооперативов овощеводческая зона CNC продолжит повышать свою ценность, став важной движущей силой устойчивого развития сельского хозяйства Тэйниня, связанного с целью создания современной и цивилизованной новой сельской местности.

Тхань Тунг

Источник: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html