Эффективность высокотехнологичных зон выращивания овощей

Провинция Тэйнинь рассматривает сельское хозяйство как опору социально-экономического развития, рассматривая применение высоких технологий (ВТ) как неизбежное решение для адаптации к изменению климата и повышения конкурентоспособности. С 2016 года в низинах провинции развёрнуты овощеводческие хозяйства площадью 2000 гектаров с использованием ЧПУ. За почти 10 лет эта овощеводческая зона не только помогла увеличить стоимость продукции и стабилизировать её объёмы, но и внесла значительный вклад в создание зелёного, безопасного, экологически чистого и устойчивого сельскохозяйственного сектора.

Кооператив по выращиванию безопасных овощей Фуок Хоа (коммуна Лонг Канг) в настоящее время располагает 15 гектарами овощных плантаций, соответствующих стандартам VietGAP и сертифицированных как продукция безопасной пищевой цепочки.

Устойчивое производство

В 2016 году, при запуске проекта развития высокотехнологичного сельского хозяйства, связанного с реструктуризацией сельскохозяйственного сектора, провинция Тайнинь выбрала 4 сельскохозяйственные культуры и 2 вида животноводства для реализации. Среди них овощи были определены как одна из стратегических культур, подходящая для данных почвенных условий и отвечающая рыночному спросу.

Ранее овощеводство в основном основывалось на традиционных мелкомасштабных методах, сильно зависящих от погодных условий; урожайность и качество были нестабильными, а рынки сбыта — неустойчивыми. Однако после многих лет внедрения высокотехнологичных методов овощеводства ситуация значительно изменилась. Фермеры смело внедряют теплицы, полиэтиленовые туннели, системы капельного орошения, а также используют органические и биологические удобрения, постепенно заменяя химические удобрения и пестициды. Овощи становятся чище, урожайность выше, а качество гарантировано, что приводит к более стабильным рынкам сбыта.

Ле Ван Гиай, директор кооператива по выращиванию безопасных овощей «Муой Хай» (коммуна Рач Киен), рассказал: «Раньше я и мои коллеги выращивали овощи в основном традиционными методами, используя большое количество неорганических удобрений и химических пестицидов. Позже, после обучения и повышения квалификации, я понял, что такой метод выращивания вреден для здоровья потребителей и фермеров, поэтому я перешел на выращивание овощей в соответствии со стандартами VietGAP, а теперь и органических овощей с использованием микробных удобрений. Я обнаружил, что овощи хорошо растут, стабильны и продаются по более высоким ценам».

Не только в коммуне Рач Киен, но и в коммуне Фуок Ли овощеводческий район стал ярким примером внедрения высокотехнологичного овощеводства. В настоящее время в коммуне под выращивание овощей отведено более 590 гектаров, и многие домохозяйства смело инвестируют в теплицы и парники. Семья г-на Данг Ван Тонга (проживающая в деревне Лонг Гиенг) выращивает овощи на 0,2 гектара в теплице и на открытом воздухе на 0,1 гектара. Он сказал, что урожайность в теплице выше на 0,5-1,5 тонны/0,1 гектара, овощи менее подвержены вредителям и болезням, а затраты на рабочую силу значительно снижаются.

В той же деревне г-н Чан Фуок Дао также отметил: «В сезон дождей выращивание овощей в теплицах ограничивает распространение вредителей, болезней и насекомых, а также защищает их от дождя, предотвращая повреждение листьев, что обеспечивает урожайность и качество».

В то время как в коммуне Фуок Ли была продемонстрирована эффективность усилий отдельных фермерских хозяйств, в коммуне Лонг Канг коллективная сила кооперативов и ассоциаций подтвердила свою решающую роль, примером чего является Кооператив по безопасному выращиванию овощей Фуок Хоа.

Кооператив насчитывает 57 членов и 15 гектаров земли, предназначенных для выращивания листовых овощей, зелени, гидропонных овощей и т.д., в соответствии со стандартами VietGAP и сертифицирован как безопасная пищевая цепочка. В среднем кооператив ежедневно поставляет около 2 тонн овощей и фруктов в супермаркеты, оптовые рынки и школы. Он не только обеспечивает стабильный доход своим членам, но и создает постоянные рабочие места примерно для 30 работников с доходом от 5 до 7 миллионов донгов в месяц.

По словам Фан Ван Дау, заместителя директора Кооператива безопасных овощей Фуок Хоа: «Использование технологии ЧПУ в производстве позволяет экономить трудозатраты, снижать издержки и продавать продукцию по цене на 500-1000 донгов/кг выше рыночной. Члены кооператива также получают долю прибыли и услуги по обеспечению ресурсами, что создает у них чувство защищенности и приверженности кооперативу».

Совершенно очевидно, что кооперативы не только приносят экономическую выгоду, но и служат важным «мостом», помогая фермерам получить доступ к рынку и создать бренд экологически чистых овощей из провинции Тайнинь.

Продолжать поддерживать и развивать высокотехнологичные зоны выращивания овощей.

Согласно информации Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, к августу 2025 года на всей территории провинции будет выращиваться 2 148,46 гектаров овощей с использованием высокотехнологичных методов, что составит 107,4% от запланированного на период 2021-2025 годов объема. Средняя урожайность овощей составит 25-30 тонн/га, что на 15-20% выше, чем при использовании традиционных методов. Средняя стоимость продукции превысит 400 миллионов донгов/га/год, что в 1,5-2 раза больше, чем раньше.

Что еще более важно, эта модель не только увеличивает доходы овощеводов, но и создает постоянные рабочие места для тысяч местных жителей, особенно для женщин из сельской местности. В настоящее время чистые овощи из провинции доступны во многих крупных супермаркетах, магазинах шаговой доступности, коллективных кухнях и т. д., и постепенно укрепляют свои позиции на рынке как внутри, так и за пределами провинции.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Динь Тхи Фуонг Кхань подчеркнула: «В ближайшее время провинция пересмотрит планируемую площадь в соответствии с новой административной единицей; укрепит кооперативы; создаст больше сертифицированных производственных цепочек; окажет поддержку фермерам и кооперативам в обучении, передаче технологий и создании брендов безопасных овощей в низинном регионе, чтобы гарантировать, что поставляемая на рынок продукция является одновременно безопасной и имеет высокую добавленную стоимость».

Благодаря достигнутым результатам, высокотехнологичный овощеводческий регион утвердился в качестве одного из выдающихся достижений проекта по реструктуризации сельского хозяйства в провинции Тайнинь. Это наглядное свидетельство изменения мышления фермеров: от мелкомасштабного традиционного производства к активному применению науки и технологий, а также к сотрудничеству с кооперативами для расширения рынков сбыта.

Несмотря на многочисленные трудности, которые еще предстоят, при поддержке правительства, бизнеса и кооперативов высокотехнологичный район выращивания овощей продолжит развивать свои позиции, становясь важной движущей силой устойчивого развития сельского хозяйства Тайниня, связанного с целью построения современного и цивилизованного нового сельского района.

Тхань Тунг

Источник: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html