В истории развития средств к существованию в приграничном регионе Куангнин, Биньльеу всегда упоминается как земля, богатая потенциалом для производства специализированной сельскохозяйственной продукции , но также и суровая из-за крутого рельефа, холодного климата и отсутствия условий для концентрированного производства. Много лет назад жители Сан-Чи в этом высокогорном регионе круглый год боролись за выживание, полагаясь на подсечно-огневое земледелие и эксплуатацию природных ресурсов. Но незаметно появилась новая волна молодых людей, решивших вернуться в свои деревни, сочетая местные ресурсы с устойчивой политикой сокращения бедности в этом регионе.
История Тран Ван Хоанга (родился в 1989 году), представителя этнического меньшинства Сан Чи из деревни Хук Донг, коммуны Бинь Льеу, является ярким примером выхода из бедности благодаря самодостаточности, смелым инновациям и солидарности сообщества. Начав с фабрики по производству вермишели, построенной на заемные средства в размере всего 200 миллионов донгов, Хоанг превратил ее в сельскохозяйственный, лесохозяйственный и сервисный кооператив Хук Донг, обеспечивающий постоянную работу примерно 20 работникам Сан Чи со стабильным доходом в 10-15 миллионов донгов в месяц. Что еще более важно, эта модель запускает движение по выращиванию маниоки на площади около 10 гектаров, помогая десяткам домохозяйств найти стабильные рынки сбыта и позволяя многим семьям устойчиво вырваться из бедности.
В более широком смысле, Биньльеу вступает в фазу «прорыва в экономическом развитии, создающего импульс для нового этапа», с ожидаемым темпом роста стоимости продукции в 15,1% в 2025 году; экономическая структура смещается в сторону увеличения торговли и услуг, промышленности и строительства, но сельское хозяйство и лесное хозяйство остаются важными опорами приграничного региона.
После окончания Ханойского университета бизнеса и технологий Хоанг два года проработал в столице. Его доход был немаленьким, но высокая стоимость жизни и опасения по поводу открытия собственного бизнеса постоянно тяготили его. «Город — не мое место, но в моем родном городе ремесло изготовления вермишели, передаваемое из поколения в поколение от моих бабушки и дедушки, существует уже сотни лет. Почему бы не попробовать?» — объяснил Хоанг.
В 2021 году он решил вернуться в свою деревню и открыть фабрику по производству вермишели, взяв в долг у родственников всего 200 миллионов донгов. В то время многие говорили ему, что он рискует. Вермишель из Бинь Лиеу известна, но производство мелкомасштабное, ручное и фрагментарное. Группа из 4-5 человек, неустанно работающих весь день, может переработать всего около 120 кг муки. Дохода недостаточно для жизни, молодые люди бросают ремесло и устраиваются на работу на фабрики, а многие семьи возлагают надежды на дальние поездки, чтобы заработать на жизнь.
Но Хоанг смотрел на вещи иначе: «Местные рабочие очень квалифицированы и преданы своему делу. Им не хватает только техники и организации производства». Он решил начать с того, что у него было: традиционный опыт его семьи, доверие односельчан и поддержка программ льготного кредитования для производства и создания рабочих мест в этом районе.
Согласно отчету Народного комитета коммуны Биньльеу, по состоянию на ноябрь 2025 года в коммуне насчитывалось 2348 домохозяйств, владеющих заемными средствами, с общей непогашенной задолженностью более 160,6 миллиардов донгов; в частности, в рамках программы поддержки создания, сохранения и расширения рабочих мест были предоставлены кредиты 1286 работникам с непогашенной задолженностью более 95 миллиардов донгов.
Эти цифры показывают, что «смелое» решение Хоанга не было единичным случаем, а частью более широкой тенденции: кредитование на основе государственной политики действительно охватывает каждое домохозяйство и каждую модель производства в приграничном регионе.
Осознав потенциал расширения производства, Хоанг, имея на руках 200 миллионов донгов, смело подал заявку на кредит в размере более 700 миллионов донгов из Фонда поддержки фермеров для инвестиций в механизированную производственную линию: шлифовальную машину, фильтровальную машину, прокатный стан и полуавтоматическую систему сушки. «Если мы продолжим делать все вручную, как раньше, даже с лучшими навыками, мы будем зарабатывать лишь столько, чтобы сводить концы с концами. Чтобы привлечь других фермеров, мы должны доказать, что эта профессия жизнеспособна в более крупных масштабах», — рассчитал он.
Эти инвестиции мгновенно привели к переломному моменту. При том же штате в 4-5 человек фабрика теперь может перерабатывать 1 тонну муки всего за 3-5 часов (с 4 утра до 9 утра). В хорошие дни производительность может достигать почти 2 тонн муки в день. Такой темп роста производительности никто раньше не смел себе представить.
За этими цифрами скрывается типичная для Биньльеу логика: местный муниципалитет реализует стратегию использования капитальной поддержки, науки и техники, а также инфраструктуры для «вовлечения» людей в систематизированную производственную цепочку. В сельском хозяйстве коммуна засеяла почти 1800 гектаров, произведя более 4385 тонн зерна; стоимость сельскохозяйственного, лесного и рыбного сектора оценивается примерно в 168,3 миллиарда донгов за весь год, что составляет 100% от запланированного показателя.
Такие модели, как фабрика по производству вермишели Хоанга, представляют собой «этап переработки», который помогает сельскохозяйственной продукции выйти за рамки простого «потребляемости» и стать товарами более высокой ценности.
Благодаря большим масштабам производства, продукция отличается однородностью, сохраняя характерную для Биньльеу прозрачность, жевательную текстуру и аромат. Мастерская Хоанга быстро закрепилась на рынке Тет, пикового сезона потребления традиционной вермишели. Многие дистрибьюторы заблаговременно разместили заказы, помогая кооперативу планировать производство, закупать сырье и организовывать работу для сотрудников.
Исходные материалы являются определяющим фактором качества вермишели. Поэтому с самого начала открытия завода Хоанг решил, что производство должно быть связано с источником сырья. Он обратился в Институт клубневых культур Вьетнамской академии сельскохозяйственных наук, чтобы изучить процесс посадки, ухода, профилактики болезней и мониторинга роста маранты.
Позже Хоанг открыл в деревне небольшие учебные классы, лично обучая жителей: от выбора семян и их проращивания до внесения удобрений и управления питательными веществами, а также определения подходящих источников воды для клубней маниоки. Он предоставлял семена и удобрения авансом с последующим возвратом средств и обязался выкупать весь урожай по стабильной цене.
Растение маранты растет около 9 месяцев, с периода после Тет (Лунного Нового года) до октября, после чего начинается сбор урожая. Затем, всего за 2-3 месяца сухого сезона, производится вермишель из маранты, которая интенсивно используется на рынке Тет, а остатки продаются в течение всего года. Благодаря настойчивости Хоанга, в районе Хук Донг сейчас около 10 гектаров маранты выращиваются местными жителями в рамках кооперативного земледелия. Ежегодно завод закупает более 400 тонн клубней, обеспечивая производство и стабильный доход для десятков семей.
К концу 2025 года в коммуне Бинь Льеу не останется бедных или находящихся на грани бедности домохозяйств, соответствующих как национальным, так и провинциальным стандартам провинции Куанг Нинь; вместо них останется 59 домохозяйств, занятых в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве, которые имеют средний уровень жизни и нуждаются в постоянной поддержке, чтобы избежать повторного попадания в нищету.
На этом снимке производство вермишели в Хукдонге является «движущей силой»: оно обеспечивает землю для выращивания, гарантирует стабильный рынок сбыта продукции и создает рабочие места для местных жителей. Когда доход от выращивания маниоки и заработная плата на заводе суммируются, многие семьи благодаря собственным усилиям вырвались из нищеты и постепенно перешли в категорию «среднеобеспеченных» семей.
Качество вермишели определяется не только технологическим оборудованием. Особенность вермишели из Бинь Лиеу заключается в источнике воды из верховьев рек. Выращиваемая в этом районе маранта, питаемая холодной, чистой, богатой минералами водой, дает белые клубни с высоким содержанием крахмала.
Процесс обработки также сложен: клубни маниоки необходимо тщательно промывать много раз, затем измельчать, фильтровать и отстаивать. «Чтобы получить крахмал нужного качества, я должен фильтровать его не менее шести раз. Только тогда крахмал будет гладким, белым и не будет крошиться при варке», — сказал Хоанг. Высококачественный крахмал используется для производства вермишели, которая получается полупрозрачной, упругой и сохраняет свой характерный аромат при употреблении.
Благодаря тщательному вниманию к деталям на каждом этапе производства, продукция кооператива «Хук Донг» заказывается заранее многими дистрибьюторами внутри и за пределами провинции во время каждого праздника Тет. В рамках тенденции развития продукции OCOP, вермишель из маниоки из Биньльеу постепенно становится одним из приоритетных продуктов для продвижения на местных торговых ярмарках и мероприятиях. В 2025 году коммуна Биньльеу организует выставку потребительских товаров на площади 25/12, в которой примут участие 5 подразделений OCOP и будет представлено 6 стендов, посвященных презентации специализированной сельскохозяйственной продукции, включая вермишель из маниоки.
На вермишелевой фабрике Хоанга работают 20 постоянных сотрудников, в основном женщины из Сан-Чи. Раньше они работали только в полях и собирали дрова, получая нестабильный сезонный доход. Теперь, работая по всей деревне, они зарабатывают 10-15 миллионов донгов в месяц, а некоторые даже становятся основными кормильцами своих семей. Многие семьи в деревне вырвались из нищеты благодаря продаже вермишели кооперативу и дополнительной работе на фабрике.
«Речь идёт не только об увеличении доходов; что ещё важнее, это даёт людям душевное спокойствие и чувство принадлежности к своей родине. Молодым людям не нужно покидать свои деревни, чтобы работать в других местах, женщины получают больший доход, а о детях лучше заботятся», — поделилась Хоанг.
Согласно социально-экономическому отчету за 2025 год, к концу года в коммуне Биньльеу не останется ни одного бедного или находящегося на грани бедности домохозяйства, если оценивать их по многомерному стандарту бедности; увеличится процент домохозяйств, имеющих доступ к здравоохранению, образованию и базовой инфраструктуре, а процент людей, участвующих в программе медицинского страхования, достигнет 98,67%.
На бумаге слова «0 бедных домохозяйств, 0 домохозяйств, находящихся на грани бедности» представляют собой важный рубеж, который не только означает достижение целевых показателей, но и отражает устойчивый процесс сокращения числа домохозяйств и групп населения, находящихся в неблагоприятном положении.
Но за цифрой 0% всегда скрываются вопросы об устойчивости. Именно поэтому Бинь Льеу не остановился на «ликвидации» бедности, а продолжил анализ 59 домохозяйств, занимающихся сельским хозяйством, лесоводством и рыболовством, имеющих средний уровень жизни, чтобы классифицировать их как уязвимые и нуждающиеся во внимании.
Программы льготного кредитования, поддержка средств к существованию, профессиональное обучение и передовые инициативы по развитию сельских районов призваны предотвратить повторное попадание этих групп населения в нищету, особенно в условиях изменения климата, эпидемий и колебаний на рынке труда.
На низовом уровне коммуна скоординированно реализовала передовую программу развития сельских районов и образцовую программу развития сельских районов, соблюдая 18 из 19 критериев и 73 из 74 показателей; оставшийся показатель относится к качеству условий жизни, туалетам, ванным комнатам и безопасной питьевой воде.
Иными словами, сегодня обсуждение бедности и отсутствия бедности касается не только доходов, но и качества жизни, окружающей среды и культуры. Таким образом, модель производства вермишели, предложенная Хоангом, помещена в новый контекст: более чистый, экологичный и дружественный к окружающей среде, а также более гармоничный с жизнью местного сообщества.
Возрождение ремесла по производству вермишели — лишь один из аспектов более масштабной трансформации источников дохода в Биньльеу. Наряду с этим, в регионе развивается местный туризм, сфера услуг и торговля, основанные на культурной самобытности этнических групп Сан-Чи, Тай и Дао. К 2025 году коммуна планирует принять 27 770 посетителей, что принесет более 25 миллиардов донгов дохода от туризма; такие места, как водопад Кхе Ван, центральный рынок и высокогорные деревни, все больше привлекают туристов.
Некоторые продукты OCOP, включая вермишель из маниоки, представлены в выставочных залах, на ярмарках и в программах продвижения туризма. В регионе также внедрена модель «Рынок 4.0 — безналичные платежи», создана местная команда по цифровым технологиям, продвигаются онлайн-услуги для населения и оказывается поддержка в освоении базовых цифровых навыков.
В приграничных регионах использование телефонов для продажи товаров, приема заказов и продвижения продукции в социальных сетях является своего рода «новым способом выхода из бедности», где технологии естественным образом проникают в деревни в связи с потребностями бизнеса.
В этом контексте кооператив «Хук Донг» — это не только место переработки вермишели, но и центр, объединяющий множество учебных курсов и обмена опытом в области экономического развития, от выбора сортов маниоки и расчета производственных затрат до упаковки, маркировки и использования социальных сетей для поиска клиентов. Эти навыки, рассматриваемые по отдельности, могут показаться незначительными деталями; но в совокупности они создают новые возможности для фермеров приграничных районов в рыночной экономике.
Модель, связывающая цепочку создания стоимости вермишели из маниоки, районы добычи сырья, льготное кредитование и профессиональную подготовку, также помогает местным властям эффективно реализовывать решения о развитии районов проживания этнических меньшинств, обеспечивая при этом национальную оборону и безопасность. Когда у людей есть стабильные средства к существованию, мало кто хочет незаконно пересекать границу в поисках работы, мало кто задумывается о чрезмерной эксплуатации лесов или полной зависимости от субсидий.
История Хук Донга наглядно демонстрирует эффективность модели взаимосвязи производственной цепочки: предприятия, фермеры, ученые и финансовая поддержка. Местный молодой человек осмелился мыслить нестандартно, традиционное ремесло было «модернизировано», территория производства сырья была систематически организована, и множество семей вырвались из нищеты.
В контексте продвижения продукции OCOP в провинции Биньльеу, развития специализированного сельского хозяйства и повышения доходов этнических меньшинств, модель Хоанга считается ярким примером. Она помогает региону конкретизировать три стратегических направления: инфраструктура, человеческие ресурсы и улучшение инвестиционного и делового климата.
От заемного капитала в 200 миллионов донгов до 10 гектаров сырьевой базы; от производства 120 кг муки вручную в день до производства 2 тонн муки с помощью механизации за несколько часов; от бедной семьи до кооператива, обеспечивающего средства к существованию десяткам семей. Этот путь демонстрирует не только усилия отдельного человека, но и показывает, как провинция Биньльеу трансформируется в рамках своей многосторонней стратегии по сокращению бедности.
Когда я встретил Хоанга, он лишь улыбнулся, когда его спросили о его мечтах. «Я лишь надеюсь, что профессия производителя вермишели сохранится надолго, и что в деревне больше никто не будет бедным. Если мы сможем создать качественный продукт с сильным брендом, то жизнь в этом приграничном регионе изменится».
От целеустремленности молодых представителей этнического меньшинства Сан-Чи до возрождения столетнего ремесла по производству вермишели, Бинь Льеу уверенно движется к превращению специализированного сельского хозяйства в устойчивый двигатель сокращения бедности. А среди продуваемых ветрами приграничных дорог небольшая история в Хук Донг еще больше укрепляет веру в то, что если молодежь вернется и община будет работать вместе, высокогорные районы всегда найдут выход из бедности, используя самые привычные средства.
Источник: https://tienphong.vn/hoi-sinh-nghe-cu-mo-loi-thoat-ngheo-moi-o-binh-lieu-post1803440.tpo
Комментарий (0)