Клиенты, обнимающие ноутбуки, «обосновались» в кофейнях в жаркий сезон: хорошее обслуживание клиентов может легко превратить вас в постоянного клиента

Многие молодые люди выбирают кафе для работы или учебы в жаркие летние дни. Фото: Доан Нхан.

После публикации на сайте Tuoi Tre Online статьи «Владелец магазина в отчаянии наблюдает, как покупатели весь день сидят за ноутбуками», многие читатели высказали свое мнение по этому вопросу.

Некоторые утверждают, что клиентам необходимо заблаговременно заказывать больше еды, если они проводят в ресторане много часов, чтобы ресторан мог поддерживать свою работу и прибыльность. Многие предлагают владельцам ресторанов ограничивать использование Wi-Fi или даже взимать дополнительную плату с клиентов, которые остаются на длительное время…

Кроме того, многие предложили способы успешной адаптации к потребностям пользователей ноутбуков.

То, что клиенты задерживаются в кофейне надолго, не обязательно плохо. Для многих из них это лояльная клиентская база, и при должном внимании они могут привлечь больше клиентов.

Г-н Тхань Ван (27 лет, владелец магазина в районе Хайчау, Дананг ) рассказал, что покупатели, использующие ноутбуки, даже если они сидят некоторое время, помогают создать в магазине постоянно оживленную атмосферу.

В часы пик владельцам и персоналу следует вежливо попросить убрать часть стульев со столов, чтобы освободить место для посетителей, пришедших позже.

Г-н Куок Ву (32 года, владелец магазина лимонного и молочного чая в провинции Куангчи ) считает, что ограничение времени доступа к Wi-Fi — не лучший способ. Он показал, что некоторые сетевые бренды во Вьетнаме не смогли применить этот метод.

«Поручите персоналу вежливо предлагать клиентам, которые задерживаются надолго, дополнительные комплексные обеды. Разместите дополнительные меню на хорошо видимых местах, чтобы ненавязчиво привлечь клиентов».

«Возможно, им это действительно было нужно, но они были слишком сосредоточены на работе, чтобы сделать заказ. Или же, когда их спросили, они с радостью заказали еще», — сказал г-н Ву.

Разделяя эту точку зрения, г-жа Кхань Ван, владелица бизнеса в сфере общественного питания, считает, что пользователи ноутбуков обычно приходят в кафе одни. Однако, если им понравится какое-либо кафе, и оно станет их любимым местом, они будут приводить туда больше клиентов, таких как друзья и деловые партнеры.

Многие владельцы магазинов считают, что им следует ценить и адаптироваться к потребностям покупателей, использующих ноутбуки. — Фото: Доан Нхан

«Вместо того чтобы раздражаться из-за них, лучше спроектируйте больше двухместных столов и стульев или переоборудуйте магазин в два отдельных помещения. В отдельном помещении для сотрудников можно установить отдельную стойку обслуживания за дополнительную плату».

«Если в вашем кафе слишком много людей, работающих за ноутбуками, это доказывает, что ваша модель или местоположение кофейни подходят для работающих людей. Будьте смелы и воспользуйтесь этим», — поделился Кхань Ван.

Источник: https://tuoitre.vn/khach-om-laptop-cam-re-o-quan-ca-phe-mua-nong-kheo-chieu-de-thanh-khach-ruot-20240409191332925.htm