Дэнни (из Англии) и Дигги (поляк) страстно любят путешествовать и побывали во многих местах.

Из-за своей любви к культуре и кухне Ханоя пара решила совершить сюда недельную поездку, чтобы насладиться изысканной едой.

Среди них было одно блюдо, которое так впечатлило двух западных гостей, что они, не раздумывая, проснулись пораньше и выстояли очередь, чтобы насладиться им. Это был фо с говядиной.

Западные гости едят Фо Бат Дан.png
Двое западных гостей пришли в ресторан фо на улице Бат Дан рано утром, потому что хотели насладиться традиционным вкусом «национального» блюда.

Место, куда отправились Дэнни и Дигги, было известным традиционным рестораном фо, расположенным на улице Бат Дан (район Куа Донг, район Хоан Кием).

Это также один из ресторанов фо в Ханое, рекомендованных гидом Мишлен в категории Bid Gourmand (хорошее качество еды, доступные цены) в 2023 и 2024 годах.

Ресторан открыт с 6:00 до 10:00 и с 18:00 до 22:30, предлагая три вида говядины фо: с кровью, с кровью из пашины и хорошо прожаренную, по цене от 50 000 до 60 000 донгов за порцию.

Западные гости едят Бат Дан фо 0.png
Открытая кухня радует Дигги, поскольку он может наблюдать, как шеф-повар готовит фо прямо на месте.

Дигги рассказал, что пара проснулась рано и пришла в ресторан в 7 утра, чтобы насладиться знаменитым традиционным супом фо. Когда они приехали, там уже было много посетителей, и длинная очередь тянулась от ресторана до тротуара.

Несмотря на то, что ей пришлось ждать довольно долго, туристка была счастлива, поскольку это доказывало, что фо в ресторане очень вкусный и пользуется популярностью у многих посетителей.

Дэнни и Дигги заказали 2 порции фо с говядиной низкой прожарки по цене 60 000 донгов за порцию.

Западные гости едят уличную еду Бат Дан 1.png
Редкое блюдо фо с говядиной, которое понравилось иностранной паре

Дэнни сказал, что попробует бульон перед добавлением специй, чтобы в полной мере оценить вкус этого блюда фо. Он отметил, что бульон получился восхитительным, с насыщенным вкусом и ароматом томлёных говяжьих костей.

«Хотя в ресторане немного тесновато и многолюдно, мы сели в углу, но это было нормально, потому что фо здесь действительно вкусный», — сказал он.

Гости с Запада обедают на улице Бат Дан.gif
Дэнни воскликнул, попробовав бульон.

Затем британский гость добавил немного соуса чили, чтобы сделать фо более вкусным и немного согреть тело в прохладный день в Ханое.

Видя изумленное выражение лица Дэнни, Дигги признался, что ему не терпится попробовать, насколько вкусен здешний фо.

«Боже мой, я не думала, что он может быть таким сладким», — воскликнула она, попробовав первую ложку бульона.

Гости с Запада едят уличную еду Бат Дан 1.gif
Западный гость высоко оценил ресторан фо в Ханое по версии Мишлен

По словам польской туристки, лапша фо мягкая и нежная. Грудинка готовится до нежной консистенции и нарезается тонкими ломтиками, так что тает во рту.

«Это действительно идеальный завтрак с вкусным, легким и ароматным фо», — описывает Дигги.

По словам Дэнни, фо здесь немного дороже обычного, но он считает, что эти деньги того стоят, поскольку еда обильная и очень вкусная.

Дигги сказал: «Это лучший фо, который я когда-либо ел».

Гости с Запада едят уличную еду Бат Дан 2.gif
Пара была удивлена, так как ресторан фо был полон клиентов, как когда они пришли, так и когда уходили.

Даже закончив трапезу и встав со своих мест, двое западных гостей все равно были удивлены большим количеством гостей.

Не только внутреннее помещение было заполнено посетителями, многие люди также стояли в длинных очередях снаружи, ожидая возможности насладиться знаменитым традиционным блюдом фо.

Фото: Дэнни и Дигги

Японский турист попробовал блюдо на тротуаре в Хошимине и назвал его «лучшим в моей жизни». Порция уличной еды стоит 35 000 донгов, а суп из горькой дыни — 15 000 донгов. Японский турист ел без остановки, восклицая и хваля блюдо как «лучшее в моей жизни».