Дэнни (из Англии) и Дигги (из Польши) страстно любят путешествовать и побывали во многих местах.

Из-за своей любви к культуре и кухне Ханоя пара решила совершить сюда недельную поездку, чтобы насладиться изысканной едой.

Среди них было одно блюдо, которое так впечатлило двух западных гостей, что они, не раздумывая, встали пораньше и выстояли очередь, чтобы насладиться им. Это был говяжий суп с лапшой.

Западные гости едят Фо Бат Дан.png
Двое западных гостей пришли в ресторан фо на улице Бат Дан рано утром, потому что хотели насладиться традиционным вкусом «национального» блюда.

Место, куда отправились Дэнни и Дигги, было известным традиционным рестораном фо, расположенным на улице Бат Дан (район Куа Донг, район Хоан Кием).

Это также один из ресторанов фо в Ханое, включенных гидом Мишлен в категорию Bid Gourmand (хорошее качество еды, доступные цены) в 2023 и 2024 годах.

Ресторан открыт с 6:00 до 10:00 и с 18:00 до 22:30 и специализируется на приготовлении трех видов говяжьего фо: с кровью, с кровью из пашины и хорошо прожаренного. Цены варьируются от 50 000 до 60 000 донгов за порцию.

Западные гости едят уличную еду Бат Дан 0.png
Открытая кухня радует Дигги, поскольку он может наблюдать, как шеф-повар готовит фо прямо на месте.

Дигги рассказал, что пара проснулась рано и пришла в ресторан в 7 утра, чтобы насладиться знаменитым традиционным супом фо. Когда они приехали, там уже было много посетителей, и длинная очередь тянулась от ресторана до тротуара.

Хотя ей пришлось ждать довольно долго, туристка была счастлива, поскольку это доказывало, что фо в ресторане очень вкусный и пользуется популярностью у многих посетителей.

Дэнни и Дигги заказали 2 порции фо с говядиной низкой прожарки по цене 60 000 донгов за порцию.

Западные гости едят уличную еду Бат Дан 1.png
Редкий фланговый фо, который понравился иностранной паре

Дэнни сказал, что попробует бульон, прежде чем добавлять специи, чтобы в полной мере оценить вкус этого блюда фо. Он отметил, что бульон получился восхитительным, с насыщенным вкусом и ароматом томлёных говяжьих костей.

«Хотя в ресторане немного тесновато и многолюдно, мы сели в углу, но это было нормально, потому что фо здесь действительно вкусный», — сказал он.

Гости с Запада обедают на улице Бат Дан.gif
Дэнни воскликнул, попробовав бульон.

Затем британский гость добавил немного соуса чили, чтобы сделать фо более вкусным и немного согреть тело в прохладный день в Ханое.

Видя изумленное выражение лица Дэнни, Дигги признался, что ему не терпится попробовать, насколько вкусен здешний фо.

«О боже, я не думала, что он будет таким сладким на вкус», — воскликнула она, попробовав первую ложку бульона.

Западные гости едят Бат Дан 1.gif
Западный гость хвалит мишленовский фо в Ханое

По словам польской туристки, лапша фо мягкая и нежная. Грудинка готовится очень мягко и нарезается тонкими ломтиками, так что тает во рту.

«Это действительно идеальный завтрак с вкусным, легким и ароматным фо», — описывает Дигги.

По словам Дэнни, фо здесь немного дороже обычного, но он считает, что эти деньги того стоят, поскольку еда подается щедрой порцией и имеет восхитительный вкус.

Дигги сказал: «Это лучший фо, который я когда-либо пробовал».

Западные гости едят Бат Дан 2.gif
Пара была удивлена, так как ресторан фо был полон клиентов, как когда они пришли, так и когда уходили.

Даже после того, как они закончили трапезу и встали, чтобы уйти, двое западных гостей все еще были удивлены большим количеством гостей.

Не только внутреннее помещение было заполнено посетителями, многие люди также стояли в длинных очередях снаружи, ожидая возможности насладиться знаменитым традиционным блюдом фо.

Фото: Дэнни и Дигги

Японский турист попробовал блюдо на тротуаре в Хошимине и назвал его «лучшим в моей жизни». Уличная еда стоимостью 35 000 донгов за порцию, в том числе суп из горькой дыни за 15 000 донгов, заставила японского туриста есть без остановки, восклицая и хваля его, как «лучшее в моей жизни».