Фестиваль кулинарной культуры и вкусных блюд Saigontourist Group является крупнейшим кулинарным и культурным событием в Хошимине, привлекающим более 30 000 участников.
Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2023, организованный Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), пройдёт в течение четырёх дней, с 20 по 23 апреля 2023 года, в туристической зоне Ван Тхань города Хошимин. В прошлом году Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2022, состоявшийся в конце августа, посетили более 30 000 человек.
Г-н Фам Хуэй Бинь, председатель Saigontourist Group и руководитель руководящего комитета программы, отметил: «Мы очень гордимся тем, что Фестиваль кулинарной культуры и изысканных блюд Saigontourist Group 2022 был признан World Culinary Awards «Лучшим кулинарным фестивалем Азии 2022 года». Развивая успех фестиваля 2022 года, фестиваль 2023 года вернётся с ещё большим размахом и впечатляющим размахом, как по содержанию, так и по форме. Это одно из ключевых направлений деятельности Saigontourist Group , направленное на популяризацию привлекательности и уникальности разнообразной и богатой вьетнамской кухни среди местных туристов и друзей по всему миру. С помощью этого мероприятия мы также надеемся продвинуть Хошимин как место, сочетающее в себе множество привлекательных элементов, включая гастрономические и кулинарно-культурные мероприятия».
Пространство фестиваля кулинарной культуры и вкусных блюд Saigontourist Group 2023 будет разделено на три зоны: Северную, Центральную и Южную. Здесь разместятся 40 киосков с едой от 40 организаций Saigontourist Group по всей стране, что на 10 больше, чем в прошлом году. Фестиваль обеспечит одновременное обслуживание более 6000 посетителей. Кроме того, организаторы установят передвижные киоски для продажи уличной еды – новинка фестиваля этого года.
Это также мероприятие в честь культуры и традиций трех регионов Вьетнама.
Фестиваль кулинарной культуры и изысканных блюд Saigontourist Group 2023 по-прежнему остаётся местом, где встречается кулинарная квинтэссенция трёх регионов. Участники фестиваля, представляющие 4-5-звёздочные отели, курорты и рестораны Saigontourist Group в Хошимине и других городах, представят на фестивале более 350 региональных блюд и напитков, приготовленных талантливыми шеф-поварами, а также квинтэссенцию традиционных кулинарных ремёсел. Посетители смогут насладиться блюдами, приготовленными шеф-поварами 5-звёздочных отелей Хошимина или 4-5-звёздочных отелей и курортов Saigontourist Group в провинциях и городах по всей стране.
Помимо 40 подразделений Saigontourist Group по всей стране, в этом году в фестивале также принимают участие подразделения Ben Tre, Tay Ninh и Vietnam Airlines. Представители Tay Ninh представят местные вегетарианские блюда. Ben Tre привезёт на фестиваль изысканные деликатесы кокосовой плантации. Vietnam Airlines предложит уникальные блюда для пассажиров дальнемагистральных рейсов.
В этом году фестиваль также тщательно продуман, с увеличенными инвестициями в дизайн имиджа регионов. Символом Северного региона являются деревенские ворота, украшенные коническими шляпами. Центральный регион производит впечатление благодаря хойанским фонарям на воротах. Символом Южного региона является гроздь рисовых ветвей, напоминающая о плодородной дельте Меконга, известной как главная рисовая житница Вьетнама. В частности, в Южном регионе фестиваль в этом году разместится на территории, состоящей из 20 старинных сайгонских домов, со стойкой, где подают фильтрованный кофе – уникальный стиль употребления кофе в стиле древних сайгонцев.
Представлены сотни вкуснейших, уникальных и необычных блюд со всего мира. На фотографии — блюдо «Королевская устрица» с острова Конко.
Представляя публике, посетителям и гостям фестиваля, организаторы фестиваля в этом году продолжают исследовать и отбирать блюда, сочетающие в себе как типичные элементы, «стандартные» региональные вкусы, так и блюда, вызывающие ностальгию по прошлому, и блюда, которые можно назвать «комфортной едой». Посетители, желающие обогатить свой кулинарный опыт, также смогут найти на фестивале «уникальные, необычные» деликатесы, доступные только в данной местности или регионе, которые станут яркими акцентами на общей картине «кулинарной карты Вьетнама», богатой и разнообразной по вкусу, аромату и цвету. В этом году на фестивале будет работать вегетарианский стенд, где любители вегетарианской кухни смогут попробовать множество специальных вегетарианских блюд. Помимо того, что еду и напитки можно будет использовать на месте, гости смогут взять их с собой домой или подарить родственникам и друзьям.
Хотя основным направлением фестиваля является кулинария, он также включает в себя множество специальных мероприятий, таких как художественные представления, культурный обмен, народные игры и реконструкции жизни традиционных ремесленных деревень, которыми могут насладиться посетители. Выступления в стиле куанхо, песни хюэ, любительская музыка, танцы обезьян, выступления кхмерских артистов на барабанах Чхайдам, а также пение северо-западного региона и т. д. сделают фестивальное пространство более оживленным, отражая разнообразные культурные нюансы регионов.
Праздничную атмосферу дополняют народные игры, пробуждающие воспоминания о детстве. Гости с семьями и детьми наверняка будут в восторге от таких игр, как избиение свиньи с завязанными глазами, рыбные бои, связывание кокосовых листьев, бросание мяча, метание мяча, метание дротиков, метание бутылочных колец и монет. Взрослые могут поиграть в бинго, шахматы и тряску тыквы.
В этом году на фестивале будут представлены 10 деревень традиционных ремесел, где обычно изготавливают вино, тофу, вермишель, рисовую бумагу, конфеты, народные пироги, плетут бамбук, плетут конические шляпы, плетут циновки из осоки и изготавливают гончарные изделия.
Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2022 года был признан «Лучшим кулинарным фестивалем Азии 2022 года» по версии World Culinary Awards.
Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2023 будет открыт ежедневно с 16:00 до 22:00 в течение четырёх дней подряд: 21, 22, 23 и 24 апреля 2023 года. В субботу и воскресенье, 23 и 24 апреля, обед будет подаваться с 10:00 до 14:00. Для участия в фестивале необходимо приобрести входной билет с купоном на использование услуги. Стоимость пакета составляет 200 000 донгов для взрослого, дети ростом до 1,4 метра – бесплатно. Организаторы предлагают привлекательные скидки для посетителей, купивших билеты заранее.
Ссылка на источник
Комментарий (0)