Фестиваль культуры еды и напитков Saigontourist Group является крупнейшим кулинарным и культурным событием в Хошимине, привлекающим более 30 000 участников.
Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2023, организованный Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), пройдёт в течение четырёх дней, с 20 по 23 апреля 2023 года, в туристической зоне Ван Тхань города Хошимин. В прошлом году Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2022, состоявшийся в конце августа, посетили более 30 000 человек.
Г-н Фам Хуэй Бинь, председатель Saigontourist Group и руководитель руководящего комитета программы, отметил: «Мы очень гордимся тем, что фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2022 был признан «Лучшим кулинарным фестивалем Азии 2022 года» по версии World Culinary Awards. Развивая успех фестиваля 2022 года, фестиваль 2023 года вернётся с ещё большим размахом и впечатляющим размахом, как по содержанию, так и по форме. Это одно из ключевых направлений деятельности Saigontourist Group , направленное на продвижение привлекательности и уникальности разнообразной и богатой вьетнамской кухни как для местных туристов, так и для друзей по всему миру. С помощью этого мероприятия мы также надеемся продвинуть Хошимин как место, сочетающее в себе множество привлекательных факторов, включая гастрономические и кулинарно-культурные мероприятия».
Пространство фестиваля кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2023 будет разделено на три зоны: Северную, Центральную и Южную. Здесь разместятся 40 киосков с едой от 40 организаций Saigontourist Group по всей стране, что на 10 больше, чем в прошлом году. Фестиваль обеспечит одновременное обслуживание более 6000 посетителей. Кроме того, организаторы установят передвижные киоски с уличной едой – новинка фестиваля этого года.
Это также мероприятие в честь культуры и традиций трех регионов Вьетнама.
Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2023 по-прежнему остаётся местом, где встречается кулинарная квинтэссенция трёх регионов. Участники фестиваля, представляющие 4-5-звёздочные отели, курорты и рестораны Saigontourist Group в Хошимине и других городах, представят на фестивале более 350 региональных блюд и напитков, приготовленных талантливыми шеф-поварами, а также квинтэссенцию традиционных кулинарных ремёсел. Посетители смогут насладиться блюдами, приготовленными шеф-поварами 5-звёздочных отелей Хошимина или 4-5-звёздочных отелей и курортов Saigontourist Group в провинциях и городах по всей стране.
Помимо 40 подразделений Saigontourist Group по всей стране, в этом году в фестивале также принимают участие подразделения Ben Tre, Tay Ninh и Vietnam Airlines. Представители Tay Ninh представят местные вегетарианские блюда. Ben Tre привезёт на фестиваль изысканные деликатесы кокосовой плантации. Vietnam Airlines предложит уникальные блюда для пассажиров дальнемагистральных рейсов.
В этом году фестиваль также тщательно продуман, с увеличенными инвестициями в дизайн имиджа регионов. Символом Северного региона являются деревенские ворота, украшенные коническими шляпами. Центральный регион впечатляет хойанскими фонарями. Символом Южного региона является гроздь рисовых ветвей, напоминающая о плодородной дельте Меконга, известной как главная рисовая житница Вьетнама. В частности, в Южном регионе фестиваль в этом году разместится на территории, состоящей из 20 старинных сайгонских домов, со стойкой, где подают фильтрованный кофе – уникальный стиль употребления кофе в стиле древних сайгонцев.
Представлены сотни вкуснейших, уникальных и необычных блюд со всего мира. На фотографии — блюдо «Королевская устрица» с острова Конко.
Представляя публике, посетителям и гостям фестиваля, организаторы фестиваля в этом году продолжают исследовать и отбирать блюда, сочетающие в себе как типичные элементы, «стандартные» региональные вкусы, так и блюда, пробуждающие воспоминания о прошлом, и блюда, которые можно назвать «уютными». Гости, желающие обогатить свои кулинарные впечатления, также смогут найти на фестивале «уникальные, необычные» деликатесы, доступные только в данной местности или регионе, которые станут ярким акцентом на общей картине «кулинарной карты Вьетнама», богатой и разнообразной по вкусу, аромату и цвету. В этом году на фестивале будет работать вегетарианский стенд, предлагающий любителям вегетарианской кухни множество специальных вегетарианских блюд. Помимо того, что еду и напитки можно будет использовать на месте, гости, нуждающиеся в них, смогут взять их с собой домой или подарить родственникам и друзьям.
Хотя основным элементом фестиваля является кулинария, он также включает в себя множество специальных мероприятий, таких как художественные представления, культурный обмен, народные игры и реконструкции жизни традиционных ремесленных деревень, которыми могут насладиться посетители. Выступления Куан Хо, пение Хюэ, Дон Ка Тай Ту, танцы обезьян, выступления кхмерских артистов на барабанах Чхай Дам, пение тонг из северо-западного региона и т. д. сделают фестивальное пространство более оживленным, отражая разнообразные культурные нюансы регионов.
Праздничную атмосферу дополняют народные игры, пробуждающие воспоминания о детстве. Гости с семьями и детьми наверняка будут в восторге от таких игр, как избиение свиньи с завязанными глазами, рыбные бои, связывание кокосовых листьев, бросание мяча, метание мяча, метание дротиков, метание бутылочных колец и монет. Взрослые могут поиграть в бинго, шахматы и тряску тыквы.
В этом году на фестивале будут представлены 10 деревень традиционных ремесел, где обычно изготавливают вино, тофу, вермишель, рисовую бумагу, конфеты, народные пироги, плетут бамбук, плетут конические шляпы, плетут циновки из осоки и изготавливают гончарные изделия.
Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2022 года был признан «Лучшим кулинарным фестивалем Азии 2022 года» по версии World Culinary Awards.
Фестиваль культуры еды и напитков Saigontourist Group 2023 будет открыт ежедневно с 16:00 до 22:00 в течение четырёх дней подряд: 21, 22, 23 и 24 апреля 2023 года. В субботу и воскресенье 23 и 24 апреля обед будет подаваться с 10:00 до 14:00. Для участия в фестивале необходимо приобрести входной билет с купоном на использование услуги. Стоимость билета составляет 200 000 донгов для взрослых, дети ростом до 1,4 метра – бесплатно. Организаторы предлагают привлекательные скидки для посетителей, купивших билеты заранее.
Ссылка на источник
Комментарий (0)