Неправильное использование химических удобрений влечет за собой серьезные последствия.

Ситуация, заставляющая задуматься

В зимний-весенний период посевной фермеры заняты уходом за рисовыми и овощными культурами. Мы провели небольшой опрос о том, как фермеры используют удобрения. Во-первых, на вопрос об использовании навоза/органических микробных удобрений большинство ответили отрицательно. Причины были разными: они больше не разводят скот, поэтому у них нет навоза; органические удобрения дороже неорганических; и, что более важно, использование навоза — это трудоемкий, неудобный и затратный по времени процесс. Без использования органических удобрений единственным вариантом для фермеров в настоящее время являются натуральные неорганические удобрения.

Г-н Динь Куок Триеу (деревня Тьен Фуонг 2, коммуна Ван Фуонг, район Нхо Куан) рассказал: «Раньше, когда химические удобрения еще не были широко распространены, фермеры, подобные мне, в основном использовали навоз для удобрения посевов, но за последние 10-15 лет эта привычка почти забылась. Например, моя семья, хотя и продолжает разводить кур и свиней, использует химические удобрения для всех 5 акров рисовых полей».

«Сейчас, когда нам с женой за 70, наше здоровье ухудшается, и нам лень заниматься компостированием и возить на поля тачку, поэтому мы покупаем химические удобрения в магазине — это более быстрое и простое решение», — объяснил г-н Триеу. По словам г-на Триеу, в настоящее время, пожалуй, только домохозяйства, выращивающие овощи или фруктовые деревья, всё ещё используют животный навоз.

Существует не только тенденция к использованию химических удобрений, но и сам способ их применения фермерами в провинции сопряжен со многими проблемами, поскольку определение времени внесения удобрений, их количества и соотношения каждого вида основано на интуиции и опыте.

Делясь своим методом удобрения рисовых полей площадью около 0,5 гектара (5 сао), г-жа Ву Тхи Хиен (коммуна Нинь Тханг, район Хоа Лу) спокойно сказала: «Уход за рисом прост; базовое удобрение не требуется. После посева, если рис выглядит низкорослым, достаточно посыпать его несколькими килограммами азотного удобрения, чтобы помочь растениям расти, а затем, когда рис начнет цвести, добавить еще NPK-удобрения».

В действительности, из-за традиционных методов ведения сельского хозяйства и недостатка обучения, многие фермеры в провинции в настоящее время неправильно применяют удобрения как по количеству, так и по способу внесения. Большинство фермеров имеют привычку вносить чрезмерное количество азотных удобрений (мочевины). Например, для риса рекомендуемое экспертами количество мочевины составляет всего 7-8 кг/сао (1 сао = 360 квадратных метров), но многие фермеры, особенно в районах Йен Кхань и Ким Сон, вносят до 10 кг или даже 12 кг/сао. Кроме того, довольно распространено использование монокомпонентных удобрений без сбалансированного сочетания азота, фосфора и калия. Внесение удобрений в основном осуществляется путем рассыпания по поверхности почвы; удобрения редко закапываются в почву, что приводит к высоким показателям испарения и потерь.

Много последствий

По оценкам провинциального управления растениеводства и защиты растений, в провинции Ниньбинь ежегодно выращивается около 100 000 гектаров различных культур. Из них площадь, засеянная однолетними культурами, составляет более 91 000 гектаров, из которых более 71 000 гектаров отведено под рис, а около 10 000 гектаров — под овощи и бобовые; площадь, засеянная многолетними культурами, составляет более 7 500 гектаров, включая приблизительно 6 700 гектаров под плодовые деревья. В среднем, ежегодно в производстве используется около 92 600 тонн неорганических удобрений, что эквивалентно более чем 900 кг/га — значительное количество.

Между тем, согласно исследованиям, эффективность применения азотных удобрений во Вьетнаме составляет всего 30-45%, фосфорных — 40-45%, а калийных — 40-50%, в зависимости от типа почвы, сорта культуры, сезона, метода внесения и типа удобрения. Таким образом, большое количество оставшихся удобрений смывается поверхностными водами и попадает в пруды, озера и ручьи, вызывая загрязнение поверхностных вод; часть просачивается в грунтовые воды, а часть испаряется из-за изменений температуры или денитрификации, вызывая загрязнение воздуха…

Неправильное использование химических удобрений влечет за собой серьезные последствия. — При методе внесения удобрений разбросным способом скорость испарения и потерь высока (фото сделано на ананасовой плантации в городе Тамдип).

Доктор Май Тхань Луан с факультета сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства (Университет Хонг Дык) проанализировала ситуацию следующим образом: чрезмерное использование химических удобрений постепенно уничтожает микробную экосистему почвы. В то же время почвенные микроорганизмы играют чрезвычайно важную роль в транспортировке и доставке питательных веществ к корням растений. Без микроорганизмов почва истощается и уплотняется. Даже при применении очень высоких доз удобрений и обеспечении достаточного количества питательных веществ растения не смогут их усвоить, что еще больше снизит эффективность удобрений.

Инженер Нгуен Тхи Нхунг, руководитель отдела защиты растений провинциального управления растениеводства и защиты растений, заявила о текущей ситуации: «В настоящее время в некоторых районах фермеры по-прежнему применяют больше удобрений, чем рекомендовано, что не только приводит к потерям, но и снижает устойчивость растений к вредителям и болезням, особенно к пирикуляриозу риса в зимне-весенний период и бактериальной пятнистости листьев и бактериальной полосатой болезни в летний период».

Еще более тревожным является то, что исследования показали, что расточительное и неконтролируемое использование химических удобрений приводит к избытку нитратов в сельскохозяйственной продукции. В организме человека нитраты превращаются в нитриты. Нитриты легко вступают в реакцию с аминами, образуя нитрозамины, являющиеся канцерогенами. Чтобы ограничить содержание нитратов в сельскохозяйственной продукции, эксперты говорят, что потребители не могут удалить их путем мытья, очистки или ополаскивания, поскольку нитраты уже проникли в клетки растений. Поэтому единственный способ — это выявлять остатки, превышающие допустимые уровни, и избегать потребления или сокращать его, чтобы предотвратить вред для организма.

Обеспокоенность по поводу вредного воздействия чрезмерного использования неорганических удобрений выражают не только руководители и ученые , но и сами фермеры, которые признают, что раньше их земля казалась более плодородной, но после многих лет использования различных химических удобрений и пестицидов почва уплотнилась, ее влагоудерживающая способность снизилась, и она уже не такая рыхлая и пористая, как раньше.

Необходима решительная смена привычек.

Серьезные последствия чрезмерного использования удобрений в сельском хозяйстве показывают, что пора окончательно сказать «нет» старым методам производства. Это позволит сэкономить деньги фермерам и, что более важно, приведет к более безопасному сельскохозяйственному производству, защите здоровья населения и минимизации негативного воздействия на окружающую среду.

Доктор Май Тхань Луан с факультета сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства (Университет Хонг Дык) высказал следующее мнение: «Важную роль химических удобрений нельзя отрицать; без них высокие урожаи невозможны. Полностью отказаться от химических удобрений в краткосрочной перспективе невозможно. Однако в новых сельскохозяйственных тенденциях, для обеспечения продуктивности, экономической целесообразности, защиты окружающей среды и здоровья населения, а также для соответствия условиям жизни, необходимо сбалансированное сочетание неорганических и органических удобрений. Оптимальное соотношение для этого сочетания требует специальных исследований и оценки для каждого региона».

Помимо сокращения использования удобрений, фермеры могут эффективно использовать сельскохозяйственные побочные продукты для снижения производственных затрат и увеличения прибыли. В настоящее время в провинции ежегодно производятся миллионы тонн сельскохозяйственных побочных продуктов, включая навоз скота и птицы. Это очень богатый источник органических удобрений, но он растрачивается впустую. Мы можем полностью повторно использовать их в замкнутой интегрированной цепочке растениеводства и животноводства.

Фактически, за прошедший период наша провинция уделила первостепенное внимание разработке и внедрению множества мер поддержки, направленных на переход сельскохозяйственного производства к органическому земледелию, и достигла определенных результатов. На сегодняшний день во всей провинции более 4000 гектаров занимают высококачественные рисовые плантации, выращенные органическим способом, а некоторые овощные культуры также сертифицированы по стандарту VietGAP… Однако эти цифры все еще слишком малы по сравнению с текущими масштабами производства.

Заместитель главы провинциального управления растениеводства и защиты растений г-н Нгуен Нгок Туан заявил: «В районах с традициями интенсивного земледелия и использованием больших объемов неорганических удобрений переход на органические удобрения требует длительного времени для улучшения состояния почвы и водных ресурсов, а также настойчивости со стороны самих производителей. Кроме того, из-за рыночных колебаний цены на отдельные сельскохозяйственные ресурсы, такие как неорганические удобрения, нестабильны, в то время как цены на органические удобрения остаются высокими, что приводит к непоследовательным инвестициям в производство среди фермеров. Между тем, цена на органически выращенную продукцию ненамного выше, чем на продукцию, выращенную традиционным способом, что не создает достаточных стимулов для фермеров и существенно влияет на расширение и поддержание площадей органического земледелия».

Для решения этой проблемы в предстоящий период соответствующие ведомства укрепят организацию учебных курсов, чтобы помочь фермерам получить знания о выборе правильного типа удобрений, подходящих для их культур, избегая неконтролируемого и неправильного применения удобрений. Это постепенно изменит мышление фермеров, которые считают, что «чем больше удобрений, тем лучше растения», и позволит им в полной мере осознать вредное воздействие чрезмерного использования химических удобрений. Программа будет эффективно реализовывать «три сокращения» (сокращение использования азотных удобрений, сокращение использования пестицидов и сокращение использования семян) для достижения «трех улучшений» (повышение производительности, улучшение качества продукции и повышение экономической эффективности). Кроме того, провинции будет рекомендовано разработать более эффективные механизмы поддержки и политику, направленные на поощрение использования органических удобрений вместо неорганических.

Текст и фотографии: Нгуен Луу

Источник