Фестиваль еды в Чо-Лоне: покупатели жалуются, что даже за деньги сложно что-либо купить, а вонтоны, пельмени и лепёшки с шнитт-луком раскупают слишком быстро.

58 киосков с едой , расположенных на втором Фестивале кулинарных историй в Чолон, создают разнообразный колорит, типичный для китайских деликатесов в Сайгоне.

Banh mi Tang привлек посетителей на кулинарное мероприятие Cho Lon благодаря оформлению прилавка в китайском стиле и привлекательным подносам с фрикадельками и жареным паштетом. Фото: TO CUONG

Число посетителей фестиваля Cho Lon Food Story по-прежнему велико. Продавцы на киосках продолжают усердно работать, не останавливаясь. Некоторые киоски даже закрылись, потому что у них закончился товар.

Деньги не могут купить

Идите прямо к главным воротам фестиваля на улице Тран Хынг Дао, там находится ресторан Cuu Long. Персонал занимается уборкой.

Владелице, госпоже Дуйен, пришлось объяснять покупателям, что магазин закрыт и откроется только после 17:00. Многие покупатели выразили разочарование. Некоторые вздыхали: «У нас ещё есть несколько часов, зачем нам ждать?» Другая группа покупателей шутила: «Боже мой, даже с деньгами мы больше не можем купить еду».

Все блюда в ресторане Cuu Long были распроданы всего за несколько часов. Фото: TO CUONG

В интервью Tuoi Tre Online г-жа Дуйен объяснила: «На самом деле, мы приготовили достаточно блюд на весь праздник. Но посетителей было слишком много, поэтому еда закончилась быстро. Персонал спешил приготовить новые порции, но не справлялся».

Помимо традиционных блюд ресторана, мы также подаем фирменные блюда, приготовленные только для фестиваля, такие как субпродукты «Четыре сокровища» и говяжьи субпродукты по-гонконгски, которые пользуются большой популярностью у всех.

В похожей ситуации находится и знаменитый киоск с шнитт-луком и жареным тестом на рынке Кса Тай.

Однажды один клиент два дня подряд приходил в этот киоск с настоящими шнитт-луковыми пирогами в Чаочжоу (Китай), но так ничего и не смог купить.

Прилавок, полный вкусной еды на фестивале еды в Чолон. Фото: TO CUONG

Расспросив покупателей, я узнал, что в магазине делают всего несколько подносов тортов в день, и из-за большого количества покупателей торты раскупают очень быстро, поэтому магазину приходится закрываться раньше. Цена торта всего 9000 донгов, поэтому его быстро раскупают. С 7:00 до 12:00 магазин закрывается около полудня.

Попробуйте, это действительно вкусно на фестивале еды Cho Lon.

Banh mi Tang — знаменитый ресторан на рынке Тху До (район 5, Хошимин), основанный китайской семьей в 1968 году.

На фестивале кулинарных историй в Чо-Лоне хлеб Тан привлек посетителей своими знаменитыми сэндвичами с фрикадельками и жареным паштетом. Полная буханка стоит 25 000 донгов.

Полная коробка пельменей, включая пельмени с зеленым луком, капустой, сельдереем, кукурузой, клёцками... стоит 40 000 донгов. - Фото: TO CUONG

Впервые попробовав знаменитый хлеб Чо Лон, г-жа Линь (24 года) поделилась: «Я видела много отзывов о хлебе Тан в TikTok, но так и не смогла его попробовать. Я пришла на мероприятие, чтобы поесть димсамы, но фрикадельки выглядели так аппетитно, что я не могла не зайти».

Пельменный ларек Хоа находится в углу мероприятия, но все равно привлекает множество покупателей.

Компания Tang Bread появилась на свет в 1968 году. Фото: TO CUONG

Продавцы без остановки подбирали пельмени одну за другой. Небольшая лавка госпожи Хоа с пельменями и фрикадельками, расположенная на углу улицы Тран Фу (район 5, Хошимин), всего в нескольких сотнях метров от места проведения мероприятия, стала уже привычным адресом.

Поэтому некоторые заметили, что на этом стенде на фестивале, похоже, не хватает довольно «уникального» блюда из оригинального магазина — пельменей с таро и солёными утиными яйцами. Целая коробка пельменей с шнитт-луком, капустой, сельдереем, кукурузой, клёцками... стоит 40 000 донгов, чего вполне достаточно, чтобы наесться.

Двое студентов выпускного курса Ту и Нху, которые проживают в районе 3 Бинь Тхань города Хошимин, также воспользовались возможностью пригласить друг друга на фестиваль, чтобы насладиться вкусной едой.

Ту и Нху купили два блюда в ресторане Hoa, горькую дыню Ca Chon, чтобы насладиться ими.

Как уже отмечалось, цены на некоторые блюда и напитки довольно высокие, а на столе остается много контейнеров с остатками еды, что выглядит неэстетично.

Представитель оргкомитета пояснил: «В фестивале Cho Lon Food Festival участвуют рестораны или проверенные магазины, которые гарантируют качество. Поэтому цены на блюда не будут снижаться».

Вместо этого в магазине действуют другие правила, например, фиксированные цены и бесплатные дополнительные товары. Что касается гигиены, мы также привлекаем больше людей для её обеспечения. При таком количестве покупателей мы не справляемся с работой.

Источник: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm