Фестиваль еды в Чо-Лоне: покупатели жалуются, что даже за деньги сложно что-либо купить, а вонтоны, пельмени и лепёшки с шнитт-луком раскупают слишком быстро.

На 2-м фестивале кулинарных историй в Чолонге 58 продуктовых киосков создают красочное разнообразие, типичное для китайских деликатесов Сайгона.

Закусочная Banh mi Tang привлекла посетителей на мероприятие Cho Lon, посвященное истории еды, благодаря своему оформлению в китайском стиле и привлекательным подносам с фрикадельками и паштетом на гриле. - Фото: TO CUONG

Количество посетителей фестиваля Cho Lon Food Story Festival по-прежнему велико. Персонал на прилавках неустанно работает, чтобы продавать свою продукцию. Некоторые прилавки даже закрылись из-за нехватки товара.

Даже за деньги это не купишь.

Пройдите прямо к главным воротам фестиваля по улице Чан Хун Дао, там находится ресторан Cuu Long. Персонал занимается уборкой.

Владелица магазина, госпожа Дуйен, была вынуждена объяснять покупателям, что магазин закрыт и откроется снова только после 17:00. Многие покупатели выразили разочарование. Некоторые вздохнули: «У нас ещё несколько часов, зачем ждать до этого времени?» Другая группа покупателей пошутила: «Боже мой, даже с деньгами мы больше не можем купить еду».

Киоск в ресторане Cuu Long был распродан всего за несколько часов - Фото: TO CUONG

В беседе с изданием Tuoi Tre Online г-жа Дуен объяснила: «На самом деле, мы приготовили достаточно блюд на весь праздник. Но посетителей было слишком много, поэтому еда закончилась раньше времени. Персонал спешил приготовить новые порции, но не справлялся».

Помимо традиционных блюд ресторана, мы также предлагаем блюда, доступные только во время праздников, такие как субпродукты «четыре сокровища» и говяжьи субпродукты из Гонконга, которые пользуются большой популярностью у всех посетителей.

В похожей ситуации находится и знаменитый киоск с лепешками с зеленым луком и жареным тестом с рынка Кса Тай.

Один покупатель приходил к этому аутентичному чаочжоускому (китайскому) ларьку с луковыми колечками два дня подряд, но ничего не смог купить.

Киоск, полный вкусной еды, на фестивале еды в Чолонге - Фото: TO CUONG

Расспросив знакомых, я узнала, что в магазине выпекают всего несколько подносов тортов в день, и из-за большого количества покупателей они быстро раскупаются, поэтому им приходится закрываться раньше. Цена торта всего 9000 VND, поэтому его быстро раскупают. 7 декабря магазин закрывается около полудня.

Попробуйте, это действительно очень вкусно на фестивале еды в Чолонге.

Banh mi Tang — это известный ресторан на рынке Тху До (5-й район, Хошимин), которому более 50 лет. Он был основан китайской семьей в 1968 году.

Хлеб Tang, представленный на фестивале кулинарных историй в Чолонге, привлек посетителей своими знаменитыми сэндвичами с фрикадельками и жареным паштетом. Целая буханка стоит 25 000 донгов.

Полная коробка пельменей, включая пельмени с луком-шниттом, капустой, сельдереем, кукурузой и т.д., стоит 40 000 донгов. - Фото: TO CUONG

Получив возможность впервые попробовать знаменитый хлеб Чо Лон, 24-летняя г-жа Линь поделилась: «Я видела много отзывов о хлебе Тан в TikTok, но мне никогда не доводилось его пробовать. Я пришла на мероприятие, чтобы поесть димсам, но фрикадельки выглядели настолько аппетитно, что я просто не могла пройти мимо».

Киоск с пельменями Хоа расположен в углу площадки, но тем не менее привлекает множество покупателей.

Компания Tang Bread была основана в 1968 году. Фото: TO CUONG

Продавцы без остановки брали пельмени один за другим. Небольшой киоск госпожи Хоа с пельменями и фрикадельками, расположенный на углу улицы Чан Фу (5-й район Хошимина), всего в нескольких сотнях метров от места проведения мероприятия, стал хорошо известным местом.

Поэтому некоторые заметили, что на этом прилавке на фестивале, похоже, не хватает довольно «уникального» блюда из оригинального ассортимента — пельменей из таро и соленых утиных яиц. Полная коробка пельменей с луком-шниттом, капустой, сельдереем, кукурузой, пельменями… стоит 40 000 донгов, чего вполне достаточно, чтобы наесться.

Двое студентов последнего курса, Тху и Нху, проживающие в 3-м районе провинции Биньтхань города Хошимин, также воспользовались возможностью пригласить друг друга на фестиваль, чтобы насладиться вкусной едой.

Тху и Нху купили два блюда в ресторане Hoa, "Горькая дыня Ка Чон", чтобы насладиться ими.

Как уже отмечалось, цены на некоторые блюда и напитки довольно высоки, а на столе остается много остатков еды, что выглядит неэстетично.

Представитель организационного комитета пояснил: «В фестивале еды в Чолоне участвуют рестораны или уважаемые заведения, гарантирующие качество. Поэтому цены на блюда не снизятся».

Вместо этого магазин проводит другие рекламные акции, такие как фиксированные цены и бесплатные дополнительные товары. Что касается гигиены, мы также привлекаем больше сотрудников для обеспечения соблюдения санитарных норм. При таком количестве покупателей мы не справляемся с работой».

Источник: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm