Связь выращивания органического кофе с развитием туризма

ДАК НОНГ: Благодаря своему выгодному расположению прямо рядом с туристической зоной озера Та Дунг — «бухтой Халонг в Центральном нагорье», — эта плантация органического кофе стала привлекательным местом для туристов.

ДАК НОНГ: Благодаря своему выгодному расположению прямо рядом с туристической зоной озера Та Дунг — «бухтой Халонг в Центральном нагорье», — эта плантация органического кофе стала привлекательным местом для туристов.

Кофейная плантация расположена в деревне Б'Сре А и принадлежит 58-летнему г-ну Нгуен Вьет Тьену. Это также одна из более чем десятка эффективных моделей органического земледелия, используемых для развития познавательного туризма в сотрудничестве с туристическим кооперативом Та Дунг (коммуна Дак Сом, район Дак Глонг, провинция Дак Нонг ).

Туристическая зона озера Та Дунг (район Дак Глонг, провинция Дак Нонг) — это природный шедевр, который на протяжении многих лет является привлекательным местом отдыха в Центральном нагорье в целом и в провинции Дак Нонг в частности. Кроме того, эта территория идеально подходит для выращивания высокодоходных сельскохозяйственных культур, таких как дуриан, мангостан, орехи макадамия, перец и кофе… Осознавая это преимущество, туристический кооператив Та Дунг объединил множество местных сельскохозяйственных предприятий для развития туризма. Кофейная плантация г-на Тиена — одно из них.

Г-н Нгуен Вьет Тьен (крайний слева) знакомит г-на Хо Гама (крайний справа), председателя Ассоциации фермеров провинции Дакнонг, с моделью производства органического кофе. Фото: Хонг Тхуи.

Г-н Тиен рассказал, что эта плантация кофе сорта Робуста занимает общую площадь 6 гектаров, существует уже 12 лет и с момента посадки выращивается с применением методов органического земледелия. «Изначально я просто понимал это как отсутствие неорганических удобрений и химических пестицидов, потому что выращивал кофе в основном для себя, своей семьи, родственников и друзей, и чувствовал себя в большей безопасности».

Я понимаю, что воздействие многих токсичных химических веществ из удобрений и пестицидов повлияет на мое здоровье и здоровье моей семьи. Без здоровья нет ничего. Я не использую удобрения и пестициды без разбора ради повышения производительности и прибыли, потому что вред перевешивает пользу, не говоря уже о быстром ухудшении состояния почвы и истощении ее плодородия.

«Только когда ко мне пришли ребята из туристического кооператива Та Дунг, предложили сотрудничество в развитии туризма и более подробно объяснили процесс органического земледелия, я понял, что на самом деле означает органическое земледелие. Оказалось, что я уже применял более 80% описанного ими процесса», — сказал г-н Тиен с улыбкой.

Г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг (на фото), заявил, что сотрудничество с владельцами фруктовых садов в целях развития туризма на начальном этапе показало свою эффективность. Фото: Хонг Тхуй.

Г-н Тиен рассказал, что из-за наличия других работ его кофейная плантация не получала больших инвестиций. Первоначально он покупал органические удобрения у компании по довольно высокой цене. В то же время, поскольку он не использовал неорганические удобрения, урожай был низким, и прибыли не было. После изучения процесса компостирования органических удобрений с использованием пробиотиков и консультаций с сельскохозяйственными экспертами, он приобрел пробиотики для компостирования коровьего, куриного и козьего навоза с целью удобрения растений.

«Я пропалываю сорняки только вокруг основания деревьев, чтобы поддерживать чистоту; я категорически не использую гербициды, потому что этот слой травы очень хорошо удерживает влагу в почве и является благоприятной средой для размножения насекомых. Что касается вредителей и болезней, я лишь изредка использую биологические препараты этой компании для опрыскивания, и даже тогда применяю их очень экономно. Поскольку деревья здоровы, у них также хорошая устойчивость, и в саду размножается много полезных насекомых, которые уничтожат вредных насекомых», — сказал г-н Тиен.

Г-н Тиен сказал, что до начала сотрудничества с туристическим кооперативом Та Дунг, несмотря на высокое качество своего кофе, он по-прежнему продавал его торговцам, как и любой другой кофе, выращенный традиционным способом.

«В прошлом году сюда приезжала туристическая компания из Хошимина. Они осмотрели мой фермерский процесс и взяли образцы моего кофе для анализа. Вскоре после этого они обратились ко мне с предложением о покупке всего кофе с моей фермы по цене в 1,5-2 раза выше рыночной. Однако они включили в контракт множество пунктов, по сути, требуя от меня сохранения моих методов ведения сельского хозяйства и отказа от использования неорганических удобрений или пестицидов для увеличения урожайности только из-за более высокой цены. Если качество не будет соответствовать первоначальным стандартам, мне придется выплатить компенсацию и столкнуться с крупными штрафами. Конечно, я принял все условия, потому что даже без них я бы все равно продолжал заниматься сельским хозяйством тем же способом. Это показывает, насколько люди ценят экологически чистую продукцию в наши дни», — с радостью рассказал г-н Тьен.

Г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг (справа), высоко оценил модель органического кофейного производства и развития туризма. Фото: Хонг Тхуи.

Больше всего г-на Тиена радует то, что он на правильном пути в своем фермерском хозяйстве. Хотя в предыдущие сезоны его кофейная плантация не получала должного внимания и ухода, деревья были старыми и демонстрировали признаки старения, что привело к низким урожаям — всего чуть более 2 тонн/га в этом сезоне — г-н Тиен все равно доволен. Ценность органического земледелия очевидна в высокой цене, гарантированной компанией. Поэтому, несмотря на низкий урожай, его прибыль не уменьшилась.

«Первые результаты показывают эффективность сотрудничества между туристическим кооперативом Та Дунг и садоводческими хозяйствами в развитии туризма. Для устойчивого сотрудничества садоводы должны обеспечить процесс выращивания в соответствии с первоначальным соглашением, сады должны быть чистыми и красивыми, процесс ведения сельского хозяйства должен быть экологически чистым и устойчивым, а продукция в садах должна быть высокого качества, как и было обещано. Это непосредственная выгода, но в долгосрочной перспективе, как сказал г-н Тьен, органическое земледелие полезно для здоровья, для окружающей среды и имеет стабильный рынок…», — сказал г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html