Связь выращивания органического кофе с развитием туризма

DAK NONG Благодаря своему выгодному расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «бухты Халонг в Центральном нагорье», этот органический кофейный сад становится привлекательным местом для туристов.

DAK NONG Благодаря своему выгодному расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «бухты Халонг в Центральном нагорье», этот органический кофейный сад становится привлекательным местом для туристов.

Кофейная плантация расположена в деревне Б'Сре А и принадлежит 58-летнему господину Нгуен Вьет Тиену. Это одна из более чем дюжины эффективных сельскохозяйственных моделей, разработанных в органическом направлении для развития познавательного туризма, который в настоящее время связан с туристическим кооперативом Та Дунг (коммуна Дак Сом, Дак Глонг, Дак Нонг ).

Туристическая зона озера Та Дунг (район Дак Глонг, Дак Нонг) – природный шедевр, за годы своего существования ставший привлекательным местом для отдыха в Центральном нагорье в целом и в Дак Нонге в частности. Более того, эта земля прекрасно подходит для выращивания ценных культур, таких как дуриан, мангостин, макадамия, перец, кофе и других. Воспользовавшись этим преимуществом, туристический кооператив Та Дунг объединил множество местных фермерских хозяйств для развития туризма. Кофейня господина Тьена – одна из них.

Г-н Нгуен Вьет Тиен (слева на обложке) знакомит с моделью производства органического кофе г-на Хо Гама (справа на обложке), председателя Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что эта кофейная плантация робусты имеет общую площадь 6 гектаров, возраст которой составляет 12 лет, и с момента посадки выращивается по органическим технологиям. «Сначала я понял, что это означает отказ от неорганических удобрений и химических пестицидов, просто потому, что я выращиваю кофе для себя, своей семьи, родственников и друзей, чтобы чувствовать себя в большей безопасности при его употреблении».

Я также понимаю, что воздействие множества токсичных химикатов, содержащихся в удобрениях и пестицидах, негативно скажется на моём здоровье и здоровье моей семьи. Без здоровья нет ничего. Я не использую удобрения и пестициды без разбора ради производительности и прибыли, потому что польза не перевешивает вред, не говоря уже о том, что почва быстро деградирует и теряет цвет.

«Только когда ко мне пришли ребята из туристического кооператива Та Дунг и попросили меня поучаствовать в развитии туризма и подробнее рассказать об органическом земледелии, я понял, что такое органика. Оказалось, что я уже давно применяю более 80% того, о чём они говорили», — с улыбкой сказал г-н Тьен.

Г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг (на фото), отметил, что сотрудничество с садоводами в целях развития туризма изначально было эффективным. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что, поскольку он также выполнял и другие работы, эта кофейня не получала больших инвестиций. Поначалу он покупал у компании органические удобрения по довольно высокой цене. Однако, поскольку он не использовал неорганические удобрения, урожайность была невысокой, и прибыли не было. Изучив процесс компостирования органических удобрений с помощью микроорганизмов и проконсультировавшись с экспертами в области сельского хозяйства, он приобрел микроорганизмы для компостирования коровьего, куриного и козьего навоза для удобрения растений.

«Я только подстригаю траву вокруг основания, чтобы очистить её, и совершенно не использую гербициды, потому что это очень хороший влагоудерживающий слой для почвы и благоприятная среда для размножения насекомых. Что касается вредителей, я лишь изредка использую биопрепараты компании для опрыскивания, да и то очень ограниченно. Поскольку дерево здоровое, у него хорошая устойчивость, в саду водится много полезных насекомых, которые уничтожают вредных», — сказал г-н Тьен.

Г-н Тиен рассказал, что до прихода в туристический кооператив Та Дунг, хотя его кофе был высокого качества, он продавал его только торговцам, как и любой другой традиционно выращиваемый кофе.

«В прошлом году к нам на экскурсию приезжала компания из Хошимина. Они увидели мой процесс выращивания и взяли образцы кофе на пробу. Вскоре после этого они попросили меня подписать контракт на закупку всей кофейной продукции с плантации по цене в 1,5-2 раза выше рыночной. Однако они также связали меня множеством условий, в частности, обязали соблюдать метод ведения сельского хозяйства, не использовать неорганические удобрения и пестициды для увеличения производства из-за высоких цен. Если качество будет ниже первоначального, нам придётся заплатить по контракту и получить большой штраф. Конечно, я согласился на всё, потому что даже без них я бы продолжал заниматься таким же земледелием. Это показывает, насколько люди ценят в наши дни экологически чистые продукты», — воодушевлённо сказал г-н Тьен.

Г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг (справа), высоко оценил модель выращивания органического кофе и развитие туризма. Фото: Хонг Туй.

Больше всего господина Тьена радует то, что он на правильном пути в агропромышленном процессе. Хотя в его кофейный сад в предыдущие годы не вкладывались средства и не ухаживали за ним должным образом, деревья были старыми, с признаками старения, а урожайность была низкой (в последний раз урожай составил всего 2 тонны с гектара), господин Тьен всё равно доволен. Ведь ценность органического земледелия очевидна, когда компания гарантирует закупки по высокой цене. Поэтому, несмотря на низкую урожайность, прибыль не уменьшается.

«Первые шаги демонстрируют эффективность сотрудничества между туристическим кооперативом Та Дунг и садоводами в целях развития туризма. Для обеспечения устойчивости сотрудничества садоводы должны обеспечить соблюдение первоначального соглашения в процессе возделывания, чистоту и красоту садов, экологичность и экологичность процессов возделывания, а также высокое качество продукции, как и было обещано. Это немедленная выгода, но в долгосрочной перспективе, как отметил г-н Тьен, органическое земледелие полезно для здоровья, окружающей среды и обеспечивает стабильный урожай...» — сказал г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html