Связь выращивания органического кофе с развитием туризма

DAK NONG Благодаря своему выгодному расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «бухты Халонг в Центральном нагорье», этот органический кофейный сад становится привлекательным местом для туристов.

DAK NONG Благодаря своему выгодному расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «бухты Халонг в Центральном нагорье», этот органический кофейный сад становится привлекательным местом для туристов.

Кофейня расположена в деревне Б'Сре А, её владелец — 58-летний господин Нгуен Вьет Тиен. Это одна из более чем дюжины эффективных сельскохозяйственных моделей, разработанных в органическом стиле для развития познавательного туризма совместно с туристическим кооперативом Та Дунг (коммуна Дак Сом, Дак Глонг, Дак Нонг ).

Туристическая зона озера Та Дунг (район Дак Глонг, Дак Нонг) – это природный шедевр, который за последние годы стал привлекательным местом отдыха в Центральном нагорье в целом и в Дак Нонге в частности. Более того, эта земля прекрасно подходит для выращивания ценных культур, таких как дуриан, мангостин, макадамия, перец, кофе и других. Воспользовавшись этим преимуществом, туристический кооператив Та Дунг объединил множество местных фермерских хозяйств для развития туризма. Кофейня господина Тьена – одна из них.

Г-н Нгуен Вьет Тиен (слева на обложке) знакомит с моделью производства органического кофе г-на Хо Гама (справа на обложке), председателя Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что эта кофейная плантация с робустой имеет общую площадь 6 гектаров, ей 12 лет, и с момента посадки она возделывается по органическим технологиям. «Сначала я понимал, что это означает отказ от неорганических удобрений и химических пестицидов, просто потому, что я выращиваю кофе для себя, своей семьи, родственников и друзей, чтобы чувствовать себя в большей безопасности при его употреблении».

Я также понимаю, что воздействие множества токсичных химикатов, содержащихся в удобрениях и пестицидах, негативно скажется на моём здоровье и здоровье моей семьи. Без здоровья нет ничего. Я не использую удобрения и пестициды без разбора ради производительности и прибыли, потому что польза от них перевешивает вред, не говоря уже о том, что почва быстро деградирует и теряет цвет.

«Только когда ко мне пришли ребята из туристического кооператива Та Дунг и попросили меня поучаствовать в развитии туризма и подробнее рассказать об органическом земледелии, я понял, что такое органика. Оказывается, я уже давно применяю более 80% упомянутых ими методов ведения сельского хозяйства», — с улыбкой сказал г-н Тьен.

Г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг (на фото), отметил, что сотрудничество с садоводами в целях развития туризма изначально было эффективным. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что, поскольку он также выполнял и другие работы, эта кофейня не получала больших инвестиций. Поначалу он покупал у компании органические удобрения по довольно высокой цене. Однако, поскольку он не использовал неорганические удобрения, урожайность была невысокой, и прибыли не было. Изучив процесс компостирования органических удобрений с помощью микроорганизмов и проконсультировавшись с экспертами в области сельского хозяйства, он приобрел микроорганизмы для компостирования коровьего, куриного и козьего навоза для удобрения растений.

«Я срезаю траву только вокруг основания дерева, чтобы очистить его, и совершенно не использую гербициды, потому что это слой коврового покрытия, который очень хорошо удерживает влагу в почве и является благоприятной средой для размножения насекомых. Что касается вредителей, я лишь изредка использую биопрепараты компании для опрыскивания, и то очень ограниченно. Поскольку дерево здоровое и устойчивое, в саду обитает множество видов полезных насекомых, которые уничтожают вредных», — сказал г-н Тьен.

Г-н Тиен рассказал, что до того, как он связался с туристическим кооперативом Та Дунг, он, хотя и производил высококачественный кофе, продавал его только торговцам, как и любой другой традиционно выращиваемый кофе.

«В прошлом году к нам на экскурсию приезжала компания из Хошимина. Они увидели мой процесс выращивания и взяли образцы кофе для анализа. Вскоре после этого они попросили меня подписать контракт на закупку всей кофейной продукции с плантации по цене в 1,5-2 раза выше рыночной. Однако они также связали меня множеством условий. В частности, я должен был придерживаться прежних методов ведения сельского хозяйства и не использовать неорганические удобрения или пестициды для увеличения производства из-за высоких цен. Если качество будет ниже первоначального, мне придётся заплатить по контракту и получить большой штраф. Конечно, я согласился на всё, потому что даже без них я бы продолжал заниматься таким же земледелием. Это показывает, насколько люди ценят в наши дни экологически чистые продукты», — воодушевлённо сказал г-н Тьен.

Г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг (справа), высоко оценил модель выращивания органического кофе и развитие туризма. Фото: Хонг Туй.

Больше всего господина Тьена радует то, что он на правильном пути в агропромышленном процессе. Хотя в его кофейный сад в предыдущие годы не вкладывались средства и не ухаживали за ним должным образом, деревья старые, с признаками старения, а урожайность низкая – последний урожай составил всего 2 тонны с гектара, – господин Тьен всё равно доволен. Ведь ценность органического земледелия очевидна, когда компания гарантирует закупки по высокой цене. Поэтому, несмотря на низкую урожайность, прибыль не уменьшается.

«Первые шаги демонстрируют эффективность сотрудничества между туристическим кооперативом Та Дунг и садоводами в целях развития туризма. Для обеспечения устойчивости ассоциации садоводы должны обеспечить соответствие сельскохозяйственного процесса первоначальному соглашению, чистоту и красоту садов, соблюдение экологически чистых и устойчивых методов ведения сельского хозяйства, а также высокое качество продукции, как и было обещано. Это немедленная выгода, но в долгосрочной перспективе, как отметил г-н Тьен, органическое земледелие полезно для здоровья, окружающей среды и обеспечивает стабильный урожай...» — сказал г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html