Кухонные специи обладают «чудодейственными» свойствами и продаются по низким ценам на рынке.

(Дэн Три) - Многочисленные исследования показали, что куркумин, содержащийся в куркуме, обладает противовоспалительными свойствами, помогает контролировать диабет, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшает работу мозга.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2021 году во всем мире диабетом 2 типа страдало более 536 миллионов человек, и ожидается, что это число продолжит расти.

Это заболевание вызывает множество серьезных осложнений, таких как поражение глаз, нервов, почек и сердца.

В условиях, когда традиционные методы лечения зачастую являются дорогостоящими и иногда имеют побочные эффекты, куркума стала натуральным и недорогим решением, привлекшим внимание ученых и общественности.

Куркума — это не только пряность на кухне, но и лекарственное средство, приносящее множество пользы для здоровья (Фото: Unsplash).

Куркума и контроль веса у диабетиков

В метаанализе, опубликованном в журнале Nutrition & Diabetes в 2023 году, были рассмотрены 20 клинических исследований с участием людей с преддиабетом и диабетом 2 типа.

Результаты показали, что прием добавок куркумы или куркумина (основного активного ингредиента куркумы) помог участникам сбросить в среднем 1,9 кг по сравнению с группой плацебо.

В частности, у людей с индексом массы тела (ИМТ) ниже 30 потеря веса достигла 2,2 кг. В группе преддиабетиков после 22 недель использования в среднем наблюдалось снижение веса на 2,5 кг, а окружность талии уменьшилась почти на 3 см.

Эти результаты показывают, что куркума может играть вспомогательную роль в контроле веса, что является важным фактором в контроле диабета.

Разнообразные преимущества куркумина

Полезные свойства куркумы не ограничиваются диабетом.

Метаанализ 2024 года, опубликованный в журнале Frontiers in Pharmacology , в котором были проанализированы 25 статей, показал, что куркумин может снижать маркеры воспаления, что может принести пользу людям с ревматоидным артритом или синдромом поликистозных яичников.

Что касается здоровья сердечно-сосудистой системы, куркумин помогает снизить систолическое артериальное давление примерно на 2 мм рт. ст. и диастолическое менее чем на 1 мм рт. ст., одновременно улучшая уровень липидов в крови за счет снижения общего холестерина, триглицеридов и ЛПНП (плохого холестерина), одновременно повышая уровень ЛПВП (хорошего холестерина).

Для здоровья мозга куркумин стимулирует выработку белка BDNF, который помогает уменьшить симптомы тревоги и депрессии у некоторых групп, а также улучшает когнитивные функции у пожилых людей.

Было показано, что у молодых женщин с менструальными спазмами или предменструальным синдромом куркумин значительно снижает интенсивность боли и неприятные симптомы.

Использовать с осторожностью

Хотя куркума имеет множество применений, ученые подчеркивают, что эффективность этой специи зачастую невелика и не может полностью заменить традиционные методы лечения.

Еще большую тревогу вызывает то, что чрезмерное употребление куркумы может вызвать некоторые побочные эффекты.

По данным WebMD , дозы куркумина до 8 граммов в день считаются безопасными в течение 2 месяцев, но превышение этого порога может привести к проблемам. Чрезмерное употребление куркумы может вызвать расстройство пищеварения, такое как вздутие живота, тошнота, диарея, запор или изжога.

Людям с семейным анамнезом мочекаменной болезни или заболеваний желчного пузыря также следует проявлять осторожность, поскольку куркумин может повышать риск образования камней в почках или вызывать спазмы желчного пузыря. Куркумин также препятствует усвоению железа, что может привести к риску развития анемии у некоторых людей.

По мнению экспертов, люди могут добавлять куркуму в свой ежедневный рацион.

Тем, кто хочет принимать добавки с куркумином, следует проконсультироваться с врачом, особенно если они принимают лекарства от диабета, препараты для разжижения крови или страдают заболеваниями печени или почек.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm