Листья вяжущего растения обладают лечебными свойствами и растут повсюду в доме. Умение готовить их еще полезнее для вашего здоровья.

Малоизвестная ценность листьев гуавы

Листья гуавы имеют вяжущий вкус. Однако они оказывают положительное влияние на здоровье. По словам врача общей практики Буй Дак Санга из Академии наук и технологий, листья гуавы содержат множество соединений, полезных для здоровья, и являются натуральным средством народной медицины. Листья гуавы, особенно молодые листья или молодые почки, содержат около 3% смолы и 7–10% танина, антиоксиданты, такие как витамин С и флавоноиды, противовоспалительные минералы...

На самом деле, люди часто используют этот тип листьев, чтобы очень легко «остановить» диарею. Вам просто нужно съесть 3-5 молодых почек гуавы, вымыть их или сварить листья гуавы и пить много раз в день. Согласно данным современной медицины, листья гуавы очень полезны для диабетиков, поскольку они помогают стабилизировать уровень сахара в крови, полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, способствуют хорошему сну, улучшают здоровье полости рта... Кроме того, этот вид листьев также используется для приготовления питательных блюд, полезных для здоровья.

Листья гуавы используются в качестве ингредиентов для блюд и полезных напитков.

Вкусная и питательная еда и напитки из листьев гуавы

1. Салат из курицы с листьями гуавы

* Ингредиенты для приготовления куриного салата с листьями гуавы

- Курица: 1 кг

- Молодые листья гуавы

- 1 луковица

- Базилик

- Сахар, чеснок, чили, рыбный соус...

* Как приготовить куриный салат с листьями гуавы

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

- Вымойте курицу и натрите ее кожу свежей куркумой, чтобы получить красивый цвет. Если вы хотите, чтобы кожа курицы была блестящей и не имела запаха, перед варкой бланшируйте ее в кипящей воде с луком и имбирем.

- Выберите молодые листья гуавы и вымойте их. Затем нарежьте листья гуавы тонкими полосками, добавьте ложку лимонного сока и ложку сахара и замачивайте около 15 минут, чтобы избежать горечи при смешивании салата.

- Приготовьте заправку для салата. Соответственно, берется соотношение 2/2/4, то есть рыбный соус/сахар/лимонный сок и 1 лимон. Затем тщательно перемешайте, пока сахар не растворится, приправьте по вкусу.

Шаг 2: Смешайте куриный салат.

- После того, как вы сварите курицу, нарежьте ее на небольшие кусочки. Затем добавьте подготовленные листья гуавы, базилик, лук и кисло-сладкий рыбный соус и тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу. Готовый продукт представляет собой жевательную курицу с соленым, сладким, кислым и острым вкусом из-за приправ, особенно из листьев гуавы, которые придают блюду совершенно другой вкус.

Салат из курицы с листьями гуавы — уникальное и освежающее блюдо для солнечного дня.

2. Рулетики из свиной ножки с листьями гуавы

* Ингредиенты для приготовления колбасы из свиной ножки с листьями гуавы

Каждый готовит 1 свежий окорок; Немного сухой соломы или используйте сухой жом сахарного тростника. Приправа: бульонный порошок, глутамат натрия, сахар, рыбный соус и добавьте галангал, лимонную траву, чеснок, чили, листья гуавы, листья лимона, зеленое манго, жареные семена кунжута...

* Как приготовить рулетики из свиной ножки с листьями гуавы

- Используйте солому или жом, чтобы запечь свиные ножки до золотисто-коричневого цвета. Затем натрите мясо небольшим количеством листьев лимонной травы, вымойте и отфильтруйте.

- Положите смесь в кастрюлю с толстым дном и разогрейте, затем добавьте измельченные листья гуавы и столько листьев лемонграсса, чтобы закрыть дно кастрюли. Когда сковорода нагреется, добавьте мясо и обжарьте до готовности. Во время обжаривания мелко нарежьте галангал, тонкими ломтиками нарежьте лемонграсс, измельчите чеснок и перец чили, тонкими ломтиками нарежьте листья кафрского лайма, натрите манго на терке...

- После того, как свиная ножка обжарилась на сковороде, ее также тонко нарезают и тщательно перемешивают со специями и ингредиентами, выжимают немного лимонного сока и тщательно перемешивают, чтобы усилить легкую кислинку. Наконец, когда будете есть, добавьте семена кунжута в последнюю очередь.

Это блюдо подается с зеленью, листьями гуавы и кисло-сладким чесночным соусом чили, очень вкусное.

3. Чай из листьев гуавы

Для приготовления чая из листьев гуавы можно использовать свежие или сушеные листья гуавы, дозировка зависит от сорта. Для сушеных листьев гуавы используйте около 2,5–5 граммов, залейте их 250 мл кипятка и заваривайте в течение 10 минут. Для свежих листьев гуавы используйте 5–10 свежих листьев. Затем промойте свежие листья, вскипятите на плите около 500 мл воды, добавьте листья гуавы, плотно закройте крышкой и варите на медленном огне 10–12 минут.

Чтобы приготовить чашку чая из листьев гуавы, вы также можете заварить горячую воду с листьями зеленого чая и пить ее в течение дня, что полезно для здоровья. При употреблении чая из листьев гуавы следует учитывать, что он немного вяжущий и горьковатый на вкус, поэтому пейте его только 1-2 чашки в день и после еды.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-tac-dung-chua-benh-moc-day-nha-biet-cach-che-bien-thanh-mon-an-cang-tot-cho-suc-khoe-172240416115802739.htm