На пресс-конференции, посвященной анонсу «Вьетнамского фестиваля фо 2024», который недавно прошел в Хошимине (Вьетнам) и Сеуле (Южная Корея), представители организационного комитета сообщили, что это уже седьмой год проведения фестиваля фо и второй раз он проходит за рубежом.
Одна из главных целей этого мероприятия — познакомить корейских и других зарубежных друзей с вьетнамской кулинарной культурой посредством фо и многих других блюд. Организаторы надеются, что благодаря кулинарному обмену укрепятся связи между двумя странами, Вьетнамом и Кореей, в области культуры, торговли, туризма и т.д.
В ходе фестиваля (5-6 октября) многие известные вьетнамские и сеульские бренды супа фо будут представлены в парке Ёуидо (Сеул, Южная Корея). Ожидается, что в этом году на фестивале будет около 80 киосков с супом фо и другими блюдами (такими как бань сео, гой куон, ча гио и др.).
Российская тиктокерша Нга Сумо наслаждается огромной миской супа фо, который будет доступен на фестивале (Фото: NT).
В ответ на вопрос журналиста о том, как фестиваль обеспечит безопасность пищевых продуктов при подаче разнообразных блюд на открытой парковой территории, организаторы заявили, что фестиваль проводится с разрешения соответствующих корейских властей, в частности, правительства Сеула. Фестиваль строго придерживается корейских правил гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Кроме того, такие блюда, как фо, будут готовиться заранее и подаваться туристам, а не готовиться на месте.
В начале апреля Ассоциация туризма города Хошимин и Департамент туризма также организовали масштабный гастрономический фестиваль — Фестиваль вьетнамского хлеба.
Для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин участвовал в работе организационного комитета, регулярно инспектировал торговые точки, тщательно контролировал каждый вид сырья и следил даже за мельчайшими деталями, такими как маски, перчатки и питьевая вода.
В целях защиты окружающей среды фестиваль ограничит использование пластиковых пакетов. Бумажные пакеты будут предоставлены организаторами и розданы посетителям торговых палаток.
Г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, призвала каждого гражданина помнить о мерах самозащиты, выбирать продукты питания с прозрачным происхождением и знать, как правильно их готовить и хранить.
Посол Вьетнама в Южной Корее Ву Хо заявил, что в контексте нынешнего процветания вьетнамско-южнокорейских отношений, особенно после официального визита премьер-министра Фам Минь Чиня в Южную Корею с 31 июня по 3 июля 2024 года, организация Вьетнамского фестиваля фо 2024 не только поможет южнокорейцам лучше понять вьетнамские культурные ценности через фо, но и будет способствовать дальнейшему развитию экономического и торгового сотрудничества, а также обмену между людьми двух стран.
Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mang-nhieu-mon-den-cong-vien-le-hoi-pho-dam-bao-an-toan-thuc-pham-the-nao-20240730143216752.htm
Комментарий (0)