На утреннем кофе-брейке 4 декабря с председателем Народного комитета провинции Бакльеу представитель бизнеса рассказал, что в Бакльеу производится множество известных продуктов, включая соль. Эта провинция также является одной из крупнейших в стране по производству соли.
Однако в последнее время производство соли в Баклиеу столкнулось со многими трудностями, в результате чего фермеры-солеводы производят много соли, но продают ее по низким ценам, иногда всего за несколько сотен донгов/кг, так как прибыль несоизмерима с их усилиями.
«В 2023 году предприятия будут закупать соль для производства рыбного соуса, но объем производства составит менее 30%», — сообщил представитель бизнеса, обеспокоенный соляной промышленностью провинции.
Председатель провинции Баклиеу Фам Ван Тхиеу выступил на встрече с предпринимателями утром 4 декабря (Фото: HH).
Обращаясь к предпринимателям и жителям, председатель Народного комитета провинции Бакльеу Фам Ван Тхиеу отметил, что соль из Бакльеу славится уже более 200 лет. Фермерам, выращивающим соль, приходится преодолевать трудности и лишения, чтобы добывать её.
Соль крайне необходима не только стране, но и всему миру. Г-н Тхиеу отметил, что министр сельского хозяйства и развития села (MARD) неоднократно присылал ему информацию и фотографии многих иностранных компаний, которые знают и любят соль из Бакльеу.
Солеварение в Бакльеу признано национальным нематериальным культурным наследием. Однако председатель Бакльеу признал, что в прошлом сельскохозяйственный сектор был сосредоточен в основном на выращивании риса и креветок, а соли уделялось мало внимания.
«Производители соли вынуждены быть самодостаточными с точки зрения инфраструктуры, производства и брендинга. Провинция не смогла по-настоящему развить соляную промышленность, и производители соли не смогли заработать себе на жизнь за счёт соли», — сказал председатель Баклиеу.
Г-н Тхиеу отметил, что соляная промышленность во многом зависит от погоды. Однако нынешняя погода сильно отличается от прежней, поэтому производство соли также сталкивается с рядом трудностей.
«Раньше дожди прекращались в конце ноября, но теперь они идут во время Тэта, а после Тэта дождей больше, чем солнца. Традиционная соль работает в солнечные дни, но когда идёт дождь, она приносит убытки.
В прошлом году было необычно много дождей и солнца. В солнечные дни дождь прошёл 1-2 раза, и вся соль растворилась. Фермеры, выращивающие соль, не могли зарабатывать на жизнь, занимаясь соляным промыслом, поэтому многие перешли на другую работу, что свидетельствует о неуважении к соляной промышленности», — выразил обеспокоенность председатель Баклиеу.
Баклиеу — одна из крупнейших провинций страны по производству соли (Фото: HH).
Говоря о предстоящем направлении развития, глава правительства провинции Бакльеу заявил, что в рамках плана провинция сохранит более 1650 гектаров земли для развития соляной промышленности. Если провинция не будет сохранять, защищать и поощрять солеваров к активному производству соли, то через несколько лет соль никто не будет добывать.
Бакльеу будет координировать работу с Министерством сельского хозяйства и развития села по организации Фестиваля соли в 2024 году в честь и поощрению соляной промышленности. Министерство также выделило провинции 130 миллиардов донгов на инвестиции в срочную эксплуатацию соляной инфраструктуры в коммуне Дьенхай (район Донгхай), которая считается столицей соляной промышленности Бакльеу.
«Нам необходимо восстановить имидж соляной промышленности Бакльеу, а также заняться планированием территории и мобилизовать солеваров для активного участия в соляной промышленности. Провинция должна проводить инвестиционную политику, создавать бренды с большим количеством продуктов из соли Бакльеу, тогда солевары смогут выжить», — подчеркнул председатель Бакльеу.
Ссылка на источник
![[Фото] Премьер-министр Фам Минь Чинь принимает делегацию Международной ассоциации производителей полупроводников (SEMI)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762434628831_dsc-0219-jpg.webp)
Комментарий (0)