Сладкий и вкусный ананасовый мед Дам Ронг

DNVN - Если кто-то когда-либо пробовал медовый ананас сорта Дам Ронг, он наверняка не забудет его сладкий, ароматный вкус, как раннее летнее солнце, пронизывающее прохладу плато Лам Донг. Этот золотистый фрукт не только пленяет вкусовые рецепторы тех, кто им наслаждается, но и зажигает желание изменить жизнь многих местных фермеров.

Сладкие фрукты с твёрдой земли

В первую неделю июня, в прохладную погоду романтичного и поэтичного Центрального нагорья, мы совершили длительную командировку в Дам Ронг (Лам Донг), чтобы написать серию статей о типичных сельскохозяйственных продуктах, имеющих сертификат товарного знака.

Г-н Нгуен Минь Тханг — глава ананасового кооператива Ro Men, занимающийся сбором ананасов.

Если в моем родном городе Биньдинь в Центральном регионе растут ананасы с кисло-сладким вкусом, а на Западе — сладкие ананасы, то в Дам Ронге — сладкие медовые ананасы — с уникальным, прохладным вкусом, который очаровывает путешественников.

Заместитель председателя Народного комитета района Дам Ронг Льенг Хот Ха Хай поделился: «В последние годы люди пересаживают медовый ананас на замену менее эффективным растениям. Благодаря подходящему климату и почве дерево хорошо растет, дает вкусные плоды, имеет стабильную экономическую ценность и приносит доход в размере 270–320 млн донгов/га/год. Площадь выращивания ананасов достигла более 40 га».

Ананас не только легко выращивать, у него мало вредителей и болезней, он требует мало воды и затрат, но и подходит для уровня выращивания этнических меньшинств. Благодаря этому многие бедные и почти бедные домохозяйства в Ро Мэн начали получать возможность подняться и избежать бедности устойчивым образом.

Г-н Нгуен Минь Тханг - глава кооператива по выращиванию ананасов Ro Men (Dam Rong), сказал, что кооператив был создан в 2021 году, изначально всего с 7 членами и площадью 11 гектаров. К настоящему времени он увеличился до 17 членов (7 членов - этнические меньшинства) с 23 гектарами, из которых 17 гектаров были собраны, с предполагаемым объемом производства более 400 тонн/год.

Когда медовый ананас Дам Ронг получит права интеллектуальной собственности на сертификационный знак и привлечет внимание местных властей в сотрудничестве со средствами массовой информации для поддержки продвижения и деловых связей, люди, безусловно, будут чувствовать себя в безопасности, инвестируя в производство и улучшение культивации.

Многие домохозяйства в Дам Ронге, особенно в коммуне Ро Мэн, выбрали ананасовые деревья в качестве замены другим, менее эффективным деревьям.

«THT — это модель привлечения фермерских хозяйств с целью сокращения бедности и построения семейной экономики на основе ананаса. Мы надеемся, что местные власти будут способствовать преобразованию небольших, неиспользуемых земельных участков в выращивание ананасов вместо других краткосрочных, неэффективных культур. В то же время они будут планировать площадь выращивания и расширять ее на другие коммуны в этом районе», — сказал г-н Нгуен Минь Тханг.

История людей, которые «хранят» мед

В полуденном солнце мы встретили г-на Буона Я Ибанга — старого фермера, который влюбился в ананас после многих лет неэффективного выращивания кофе. Сухая холмистая земля затрудняет выращивание кофе, низкая производительность, а кукурузы хватает только на еду.

«Переход на ананас, как мне кажется, открывает новое направление. Ананас легко выращивать, он не требует особого ухода. Его можно собирать менее чем за 14 месяцев, и его можно собирать в течение 6 месяцев в году, в основном с апреля по июль. Цена не заоблачная, но он стабильно продается, и у меня есть деньги на расходы круглый год», — глаза г-на Ибанга загорелись уверенностью.

Для г-на Нгуена Ван Тханя, еще одного члена ананасового кооператива Ro Men, ананасовые деревья подходят не только для климата и почвы, но и для людей. «Мы всегда уделяем внимание уходу за фруктами, чтобы они имели желтый нектар, восхитительный вкус, красивый внешний вид и служили потребителям наилучшим образом. Ананасы теперь продаются не только на рынках, но и в супермаркетах и ​​крупных сетевых магазинах», — поделился он.

Медовый ананас сорта «Дам Ронг» готовится к отправке в провинции.

Раньше производство ананасов было в основном мелкомасштабным, спонтанным, без связей и с нестабильным выпуском. Однако с тех пор, как продукт получил 3-звездочный сертификат OCOP и имел маркировку сертификации медового ананаса Dam Rong, он привлек клиентов как внутри провинции, так и за ее пределами. Было подписано много контрактов на потребление, домохозяйства смело инвестировали, расширили территорию и создали больше рабочих мест для местных рабочих.

Внести вклад в создание условий для устойчивого и стабильного развития продукции ананасового меда Дам Ронг и увеличения доходов фермеров, повышения репутации, бренда и защиты от нарушений, создания импульса для социально-экономического развития района. Народный комитет района Дам Ронг успешно установил знак сертификации ананасового меда Дам Ронг и в то же время установил растущий код области для достижения устойчивого развития. Это станет основой для выхода ананасового меда на большой рынок, участия в цепочке создания стоимости вьетнамской сельскохозяйственной продукции и даже нацеленности на экспорт.

В земле Дам Ронг, которая когда-то считалась отдаленной и сложной областью, теперь медовый ананас стал новым символом инновационного сельского хозяйства. Медовый ананас не только обеспечивает стабильный источник средств к существованию, но и способствует искоренению голода и сокращению бедности, изменяя производственное мышление местных жителей. С засушливых склонов холмов он теперь приносит сладкие плоды. И любой, кто попробовал медовый ананас Дам Ронг, наверняка еще больше полюбит солнце, ветер и простую, богатую любовь людей Центрального нагорья.

Душевное спокойствие

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529