Что следует есть больным подагрой, чтобы быстро выздороветь?

Продукты, которых следует избегать людям с подагрой

Доктор Нгуен Чонг Хунг, заведующий отделением обследования и консультирования по вопросам питания взрослых Национального института питания, отметил, что подагра — это разновидность артрита, которая часто начинается внезапно, вызывая отёк, боль и воспаление суставов. Почти в половине случаев подагра обычно начинается с большого пальца ноги, затем поражаются пальцы рук, запястья, колени и пятки.

Симптомы заболевания возникают при повышенном содержании мочевой кислоты в крови. При повышенном содержании мочевой кислоты в суставах могут накапливаться её кристаллы. Это вызывает отёк, воспаление и сильную боль.

Приступы подагры часто возникают ночью, после приема богатой белком пищи, и длятся от 3 до 10 дней. Это состояние возникает по трём распространённым причинам: повышенная выработка эндогенной мочевой кислоты; снижение выведения мочевой кислоты почками; употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо и морепродукты.

Нерациональное питание усугубляет течение болезни и приводит к непредсказуемым последствиям. Поэтому, помимо соблюдения режима лечения, для достижения наилучших результатов необходимо также соблюдать разумное меню физических упражнений.

Ежедневно организм вырабатывает мочевую кислоту в результате метаболизма пуринов, содержащихся во многих продуктах питания. Чтобы контролировать подагру, необходимо устранить причину её возникновения, в том числе снизить потребление пуринов. Ни одна диета не способна полностью предотвратить острые приступы подагры, но здоровое питание поможет вам лучше контролировать своё здоровье: поддерживать идеальный вес; сформировать и соблюдать здоровые пищевые привычки; ограничить потребление продуктов с пуринами; принимать добавки, помогающие контролировать уровень мочевой кислоты.

По словам доктора Нгуен Чонг Хунга, продукты и напитки с высоким содержанием пуринов увеличивают риск острых приступов подагры, поэтому следует избегать следующих продуктов: красное мясо, баранина и свинина; внутренние органы, такие как печень, почки, мозг, кишечник...; морепродукты, особенно моллюски, такие как креветки, мидии, анчоусы и сардины;

Избегайте быстрорастущих зеленых овощей, таких как спаржа, побеги бамбука, грибы, ростки фасоли, ямс «слоновая нога» и т. д., поскольку они увеличивают скорость синтеза мочевой кислоты в крови; продуктов с высоким содержанием фруктозы, таких как газированные напитки и некоторые фруктовые соки, мороженое, конфеты и фастфуд.

Избегайте употребления алкоголя, поскольку он увеличивает выработку мочевой кислоты в печени и препятствует её выведению почками. Также следует избегать диуретиков и кортикостероидов.

Избегайте употребления тортов и печенья, поскольку они содержат мало питательных веществ и могут повысить уровень мочевой кислоты.

Людям, страдающим подагрой, следует выбирать продукты с низким содержанием пуринов, такие как: нежирное и обезжиренное молоко и молочные продукты, такие как йогурт и обезжиренное молоко; Свежие фрукты и овощи; следует употреблять фрукты, богатые витамином С, такие как клубника, ананас..., поскольку они эффективно уменьшают воспаление, помогая пациентам быть более здоровыми; Орехи, арахисовое масло и злаки; Жиры, картофель, рис, хлеб и макаронные изделия; Яйца (умеренно); Мясо, такое как рыба, курица и красное мясо, полезно в умеренных количествах (около 100–120 г в день, в зависимости от состояния пациента);

Зелёные овощи: брокколи и шпинат – богатые клетчаткой продукты, рекомендуемые больным подагрой, поскольку они могут снижать усвоение белка, тем самым уменьшая образование мочевой кислоты. Рекомендуется употреблять больше щелочных продуктов, таких как брокколи, редис, кабачки и т. д., поскольку они нейтрализуют мочевую кислоту в крови, замедляя прогрессирование заболевания.

Вам следует пить много воды каждый день, 2–2,5 литра в день в зависимости от веса, пола и возраста... Прием добавок витамина С в дозе около 500–1000 мг в день также может помочь снизить уровень мочевой кислоты.

Хотя здоровое питание может помочь контролировать уровень мочевой кислоты, пациентам по-прежнему необходимо принимать лекарства для предотвращения острых приступов подагры. Регулярно посещайте врача, чтобы подобрать оптимальное лечение для каждого пациента.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html