Воспроизведение диверсифицированных моделей аквакультуры для получения устойчивого дохода

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Чавинь, в сезоне прибрежной аквакультуры 2025 года фермеры выращивали более 8000 гектаров чёрных тигровых и белоногих креветок, что почти на 1500 гектаров больше, чем за аналогичный период прошлого года. Помимо интенсивного выращивания чёрных тигровых и белоногих креветок, многие фермерские хозяйства продолжают расширять площади для выращивания зелёных креветок, выращивая различных животных по модели лесной аквакультуры.

Демонстрационная ферма по разведению креветок и крабов под пологом леса, принадлежащая семье господина Хюинь Конг Ли, коммуна Лонг Винь, район Дуен Хай. Фото: Тхань Хоа/VNA

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Чавинь, Чан Чыонг Жянг, сообщил, что, по оценкам, в прибрежных районах округов Кау Нганг, Дуен Хай, города Дуен Хай и Чаутхань провинции тысячи фермерских хозяйств выпускают в междурядья такие водные виды, как креветки, морские крабы, кефаль и морской окунь, в рамках модели комбинированного лесоразведения и аквакультуры. Эта модель поощряет фермеров, не имеющих условий для промышленного выращивания креветок с использованием высоких технологий для обеспечения устойчивого дохода. За многие годы своего существования модель лесоразведения и аквакультуры всегда приносила стабильный доход в среднем около 100–120 миллионов донгов с гектара в год.

Г-н Нгуен Ван Лам из коммуны Лонгкхань района Дуенхай рассказал, что его семья уже много лет реализует модель «лес-креветки». На участке площадью 4 гектара он вырыл пруд и посадил лесные деревья, такие как мангровые заросли, тигровые креветки и мам, в соотношении 40% леса к 60% поверхности пруда, чтобы создать тень и укрытие для креветок и других водных животных. Каждый год он выпускает в пруд с креветками около 50 000 тигровых креветок и 6000 морских крабов, а также естественную рыбу, такую ​​как кефаль, песчанка и морской окунь из естественной среды. Весь процесс выращивания обходится только в покупку рыбы, без ветеринарных препаратов для водных животных, а расходы на корма незначительны, поэтому годовой доход составляет более 200 миллионов донгов.

По словам г-на Лэма, метод комбинированного выращивания лесных, тигровых креветок, рыбы и морских крабов также имеет преимущество в активном отборе тигровых креветок, рыбы и крабов первого размера и веса для продажи по высокой цене, не теряя денег при падении рыночной цены. Промышленная аквакультура, выращенная экологическим способом, всегда заказывается торговцами по более высокой цене, чем продукция промышленного или полупромышленного производства, на 25–30%. В среднем, 1 кг тигровых креветок (10–12 шт./кг), выращенных экологическим способом, имеет стабильную цену 350 000 донгов/кг, а морские крабы I типа и икорные крабы – 350 000–450 000 донгов/кг (2 шт./кг).

Г-н Чан Куок Доан, глава Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Дуенхай, отметил, что, помимо модели выращивания лесных креветок, многие фермеры района уже более 5 лет диверсифицируют свою аквакультуру, чтобы заменить второй или третий урожай креветок в году для адаптации к изменению климата, что по-прежнему обеспечивает фермерам довольно высокую экономическую эффективность. В частности, модель выращивания моллюсков-кровососов в усовершенствованных обширных прудах для выращивания креветок в районе Дуенхай обеспечивает среднюю урожайность более 4,4 тонны с гектара. При цене коммерческих моллюсков-кровососов 80 000 донгов за кг фермеры получают чистую прибыль в размере 145 миллионов донгов с гектара всего за 4-4,5 месяца выращивания.

Или модель выращивания 1 урожая чёрных тигровых креветок – 1 урожая мидий в полуинтенсивных прудах для выращивания чёрных тигровых креветок увеличивает прибыль примерно на 50 миллионов донгов/га/урожай. Модель выращивания мидий в креветочных прудах требует затрат только на посадочный материал, не требует ухода и не нуждается в подкормке, поскольку на дне пруда остаётся органический ил после сезона выращивания креветок, поэтому мидии продолжают отлично расти. В среднем, на площади 1 гектара креветочного пруда выращивают 80 000–90 000 мидий. После 6 месяцев выращивания урожай мидий составляет около 2–2,2 тонны, а цена продажи составляет 25 000–30 000 донгов/кг.

По словам г-на Чан Труонг Джанга, к 2025 году провинция поставила цель достичь объёма производства прибрежной аквакультуры более 200 000 тонн, что обеспечит среднегодовой рост добавленной стоимости в аквакультурной отрасли на 5%. Сельскохозяйственный сектор провинции увеличит поддержку передачи фермерам научно-технического опыта в области аквакультуры для повышения производительности и качества продукции. Помимо стимулирования фермеров к сохранению модельных территорий лесного и аквакультурного хозяйства, провинция проводит политику, направленную на развитие прибрежных территорий, направленную на содействие освоению около 50 000 гектаров прибрежных земель и 15 000 гектаров аллювиальных земель и плавучих песчаных отмелей для диверсификации видов аквакультуры, что позволит создавать добавленную стоимость и помогать фермерам устойчиво увеличивать свои доходы.