Оживленный сезон руои на аллювиальных равнинах вдоль реки Хатинь

(Baohatinh.vn) - Мотыль Ха Тиня концентрируется в прибрежных коммунах, таких как Дуккуанг, Нгисуан... Каждый сезон их бывает всего несколько партий, каждая партия длится 1-2 дня, поэтому людям приходится пользоваться каждым часом, чтобы «охотиться за благословением небес».

Каждый сентябрь и октябрь по лунному календарю, когда приливы и отливы периодически меняются, жители Хатиня начинают собирать мотыля. Этот деликатес доступен всего несколько дней в году и считается «божественным даром» эстуария.

В эти дни на аллювиальных равнинах вдоль реки кипит жизнь людей и слышны звуки закидываемых сетей, знаменующие начало сезона ловли руои.

Кровососущие черви Хатиня распространены в основном в прибрежных коммунах, таких как Дуккуанг, Нгисуан... Каждый сезон появляется лишь несколько раз, каждый раз длясь от одного до двух дней. Поэтому людям приходится пользоваться каждым моментом, чтобы «охотиться за небесными благословениями».

В 7 часов вечера люди выбегают в поля ловить червей.

Семья г-на Хоанг Суан Тхоа (деревня Винь Дай, коммуна Дук Куанг) уже много лет занимается выращиванием риса, сочетая это с разведением дождевых червей. Дождевые черви появляются с приливом, поэтому людям приходится не спать всю ночь, чтобы следить за водой и готовить инструменты для их своевременной ловли. Несмотря на тяжёлый труд, эта работа приносит немалый доход. Чтобы не упустить подходящий момент, люди используют каждую минуту, используя самодельную систему сеток для сбора дождевых червей, следуя за течением воды с полей в реку.

Откройте слив, чтобы начать сбор урожая.

Г-н Тоа поделился: «В этом году уровень воды стабильно поднимается, поэтому дождевых червей много. Бывали дни, когда всей семье приходилось не спать почти всю ночь, наблюдая за приливом, и мы набирали несколько десятков килограммов. Свежих дождевых червей торговцы покупают прямо на пляже примерно по 300 000 донгов за килограмм, и везти их далеко не нужно. Сезон дождевых червей длится всего несколько приливов, поэтому все пользуются каждым часом, стараясь собрать как можно больше, чтобы компенсировать годовые усилия по уходу за полями».

Установите сеть для ловли червей.

Результаты через первые 30 минут.

Мотыль из Ха Тиня – известный деликатес, который торговцы всегда покупают по высоким ценам. Помимо употребления в свежем виде, мотыль также используется для приготовления множества фирменных блюд, что повышает его ценность. Благодаря сезону мотыля многие семьи получают значительный дополнительный доход, поскольку мотыль издавна считается «даром небес». Хотя сезон мотыля длится всего несколько недель, каждый сезон можно заработать от нескольких миллионов до десятков миллионов донгов, что становится важным источником дохода для многих семей в конце года.

Г-н Хо Нгок Тан, давний закупщик руои в коммуне Нги Суан провинции Хатинь, рассказал: «Каждый раз, когда наступает сезон руои, люди потребляют его в огромных количествах. Бывают ночи, когда мне приходится привлекать больше людей для своевременного взвешивания, сортировки и упаковки в коробки, закупая до 2-3 тонн руои. Свежий руои необходимо быстро перерабатывать, чтобы сохранить качество, поэтому мы, торговцы, почти не спали всю ночь, следя за приливом вместе с людьми. В этом году руои поступило много, люди в восторге, но и мы очень заняты».

Дождевые черви растут только в чистой воде, поэтому защита водотока и поддержание экосистемы дождевых червей имеют решающее значение. Многие домохозяйства активно восстанавливают свои поля и поддерживают естественную среду обитания, чтобы ежегодно увеличивать количество дождевых червей.

Г-н Нгуен Тиен Туан, заместитель начальника экономического отдела Народного комитета коммуны Дыккуанг, отметил: «Местность всегда призывает людей использовать дождевых червей экологически безопасным способом, не разрушая природные ресурсы. Мы организуем обучение и инструктаж по созданию площадок для разведения дождевых червей с использованием органических методов, создавая чистую и стабильную среду для их роста. Кроме того, коммуна активно взаимодействует с крупными предприятиями, чтобы обеспечить жителям стабильные объемы производства».

После покупки люди обрабатывают и моют водой.

Торговцы покупают червей и кладут их в коробки из пенопласта, чтобы они оставались свежими.

Сезон сбора урожая руои длится всего несколько дней, но он приносит надежду и радость жителям берегов реки Хатинь. Из небольших руои взращиваются огромные экономические, экологические и культурные ценности, формируя уникальный характер этой земли. Руои – это не только источник дохода, но и воплощение природы и труда. Сохранение полей руои означает сохранение части самобытности местной прибрежной деревни.

Источник: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-mua-ruoi-tren-cac-bai-boi-ven-song-ha-tinh-post299455.html