Кому не следует есть редис?

Пищевой состав редиса

По словам врача Буй Дак Санга из Ханойской ассоциации восточной медицины, редис — питательный продукт, сравнимый с белым женьшенем. В 100 г редиски содержится 20 калорий энергии; 0,5 г сахара; 0,2 г жира; 0,045 мг тиамина; 0,072 мг рибофлавина; 0,11 мг ниацина; 0,274 мг пантотеновой кислоты; 0,18 мг витамина B6; 0,8 мг железа и 0,37 мг марганца.

Редис обладает противораковыми свойствами, предотвращая инфаркты и другие сердечно-сосудистые заболевания. Этот продукт полезен для иммунной системы, зрения, костей и кожи. Употребление редиски способствует снижению уровня холестерина, предотвращает развитие остеопороза, ревматоидного артрита и катаракты.

Пищевой состав белой редьки содержит вещества, помогающие организму противостоять раку. В частности, ферменты способны выводить канцерогенные токсины.

Глюкозинолат, содержащийся в редисе, способствует профилактике рака. Это натуральное растительное соединение, которое в процессе пищеварения распадается на два соединения: индол и изотиоцианат. Эти два соединения действуют как мощные агенты, атакующие опухолевые клетки и замедляющие их рост.

Кому не следует есть белую редиску?

Хотя белая редька полезна для здоровья, её можно есть не всем. Врач Буй Дак Санг сказал, что редис следует употреблять умеренно, так как чрезмерное употребление может вызвать расстройства пищеварения и боли в животе.

Особенно это касается беременных женщин: употребление большого количества редиса может привести к учащению мочеиспускания, вызывая дискомфорт, поскольку этот продукт обладает мочегонными свойствами. Беременным женщинам следует употреблять в пищу вареную редиску лишь 1-2 раза в неделю. Ни в коем случае не употребляйте салат из сырой или маринованной редьки, поскольку это небезопасно.

Кроме того, по словам врача Буй Дак Санга, есть некоторые продукты, которые не следует сочетать с редисом, чтобы не навредить здоровью:

Груши, яблоки и виноград: содержащаяся в этих фруктах цетановая медь вступает в реакцию с цианогеновой кислотой из редиса, вызывая симптомы зоба и тяжелого гипотиреоза при регулярном употреблении.

Женьшень: Белая редька холодная, а женьшень — горячая. При сочетании этих двух продуктов содержащиеся в них питательные вещества нейтрализуют друг друга. Не только редька: после приёма женьшеня откажитесь от морепродуктов и чая.

Морковь: Редис богат витамином С, но морковь содержит много ферментов, которые расщепляют этот витамин, поэтому при совместном употреблении они разрушат количество витамина С, поступающего в организм.

Древесный колос: Сочетание древесного колоса с белой редькой может вызвать сложные реакции, приводящие к аллергии и дерматиту.

Тхань Тхань

Источник: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-cu-cai-ar913692.html